أطعمة فاخرة موصى بها في أوساكا

يتم استهلاك أكثر من 100 مليار وجبة من النودلز سريعة التحضير في جميع أنحاء العالم.

وُلدت الأولى في كوخ صغير في الفناء الخلفي لمنزل موموفوكو أندو في مدينة إيكيدا، محافظة أوساكا، مؤسس شركة نيسين للمنتجات الغذائية.

تم إطلاق أول نودلز سريعة التحضير في العالم، "نودلز الدجاج"، في عام 1958. لقد كان منتجًا رائدًا مصنوعًا عن طريق تتبيل النودلز المطهوة على البخار، وقليها، ثم تجفيفها.

كان يُطلق على رامن الدجاج، الذي زُعم أنه جاهز للأكل في دقيقتين فقط بعد سكب الماء الساخن عليه، اسم "الرامن السحري". عند طرحه في الأسواق، كان سعر الوجبة 35 ينًا. في ذلك الوقت، كان سعر طبق النودلز 6 ينات، وشهدت مبيعاته طفرة هائلة، إذ اعتبره الناس "لذيذًا وسهل التحضير". تزامن ذلك مع حقبة ازدهار الأسر ذات الدخل المزدوج والأسر النووية، ومع ظهور المتاجر الكبرى في اليابان، ما ساهم في بيعه بكميات كبيرة عبر نظام توزيع على النمط الغربي.

علاوة على ذلك، آمن موموفوكو أندو بأنه لنشر النودلز سريعة التحضير في جميع أنحاء العالم، كان من الضروري تجاوز عوائق العادات الغذائية، فجمع خبرته وأفكاره المبتكرة ليخترع أول نودلز في كوب في العالم، "كوب نودلز". أُطلقت "كوب نودلز" عام ١٩٧١، وكانت نوعًا جديدًا تمامًا من النودلز سريعة التحضير، حيث تُحفظ النودلز في عبوة ورقية من الستايروفوم على شكل كوب، وتُغطى بمكونات مجففة بالتجميد. كانت العبوة تؤدي ثلاث وظائف: كغلاف عند بيعها في المتاجر، وكأداة للطهي عند سكب الماء الساخن فيها، وكأداة مائدة عند تناول الطعام، مما جعلها منتجًا غذائيًا مُصنّعًا يجسد مفهومًا جديدًا بكل معنى الكلمة.

انتشرت في آسيا وأمريكا وأوروبا، وأصبحت النودلز سريعة التحضير، التي نشأت في أوساكا، طعامًا عالميًا. فهي آمنة وسهلة الاستخدام وصحية وتدوم طويلًا وغير مكلفة ولذيذة، ويمكن القول إنها ثورة في عالم الطعام.

أُطلق مؤخراً نوع جديد تماماً من نودلز الكوب يُحضّر حسب الطلب يُدعى "نودلز موموفوكو"، حصرياً في متجر هانكيو أوميدا الرئيسي، ويتميز بمفهوم "الخضراوات الكثيرة". يمكنك تخصيص الحساء الغني والإضافات اللطيفة حسب رغبتك، وقد أصبح حديث الساعة لأنه يُعدّ تذكاراً مثالياً.