-
وعاء ورقينشأت فكرة إناء الورق الغامض أيضاً في أوساكا. سيدهش الجميع عندما يعلمون أن الورق يمكن إشعاله.
-
أودون (أودون سوكي)يكمن سر جاذبية أودون أوساكا في تناغم نودلزها الناعمة ومرق الداشي المصنوع من عشب البحر ورقائق البونيتو الذي يكملها بلطف.
-
سوشي على سير ناقلتُمرر أطباق السوشي الصغيرة على سير متحرك، ويمكن للزبائن اختيار ما يفضلونه وتناوله في الطبق. هذا النمط غير الرسمي، الذي يعتمد على الخدمة الذاتية الجزئية، بأسعاره المنخفضة وفواتيره الواضحة، يحظى بشعبية واسعة بين العائلات والسياح على حد سواء.
-
كوشيكاتسويُعد طبق كوشيكاتسو الشهير في أوساكا طبقاً معروفاً بقاعدة "عدم التغميس المزدوج". يتم فيه شوي اللحم والخضراوات على أسياخ، ثم تغطيتها بخليط من الدقيق المذاب في الماء وفتات الخبز، ثم قليها في الزيت الغزير.
-
كعكة لحم الخنزيرويُقال إنها نشأت بعد فترة إصلاح ميجي، عندما تم إدخال الكعك الصيني إلى الحي الصيني وتكييفه ليناسب الأذواق اليابانية.
-
أرز أومليتشعر صاحب المطعم بالأسف تجاه أحد الزبائن الدائمين الذي كان يعاني من ألم في المعدة وكان عليه أن يأكل عجة البيض والأرز الأبيض كل يوم، فقام بلف أرز الكاتشب في عجة رقيقة وقدمها للزبون، مما أسعده كثيراً.
-
تاكوياكيالتاكوياكي هو أحد أشهر أطعمة أوساكا السريعة، ويمكن شراؤه من أكشاك الطعام والاستمتاع به بسهولة في أي زاوية شارع. تاريخه قصير بشكل مفاجئ، حيث بدأت المتاجر بالظهور في أنحاء المدينة في خمسينيات القرن الماضي.
-
أوكونومياكيإلى جانب التاكوياكي، يُعدّ الأوكونومياكي من الأطعمة الشعبية لدى سكان أوساكا. يُحضّر أيضاً بإذابة الدقيق في مرق الداشي، ويُعتبر الملفوف مكوناً أساسياً فيه، مع شيوع استخدام لحم الخنزير. وكما يوحي الاسم، يُمكن تحضير الأوكونومياكي حسب الرغبة. تُفرد العجينة بشكل مسطح ومستدير على صفيحة ساخنة وتُطهى.