مصنع ساكي عريق في كاتانو، يقوم بتخمير الساكي من خيرات سفح جبل إيكوما.
يُعدّ مصنع الساكي هذا في كاتانو، أوساكا، من أقدم مصانع الساكي في المنطقة، حيث يعود تاريخه إلى نهاية فترة إيدو. ويُصنع الساكي فيه بعناية فائقة باستخدام المياه الجوفية من جبال إيكوما وأرز الساكي المُختار بعناية، مما ينتج عنه توازن ممتاز بين الرائحة والنكهة.
إضافةً إلى شرحٍ وافٍ عن الساكي المُنتَج في هذا المصنع التاريخي، الذي توارثته الأجيال منذ نهاية عصر إيدو، ستستمتعون بجولةٍ في المصنع وتذوقٍ موجزٍ له. كما يتضمن البرنامج هديةً تذكاريةً من الساكي.