تأسس هذا المصنع في عصر كيو هو خلال فترة إيدو (1716)، وهو أقدم مصنع لإنتاج الساكي في محافظة أوساكا، حيث يُنتج الساكي منذ أكثر من 300 عام. وعلى الرغم من التطور التكنولوجي الهائل، إلا أنهم ما زالوا ملتزمين بصناعة الساكي يدويًا بعناية فائقة، مما أهّلهم للفوز بالميدالية الذهبية خمس مرات في المسابقة الوطنية لتذوق الساكي الجديد. يقع المصنع في مبنى خشبي يزيد عمره عن 200 عام، وقد تم تسجيل كل من المصنع والمنزل الرئيسي كممتلكات ثقافية مادية مسجلة في البلاد.