هذه خطة تعاونية تجمع بين تجربة صناعة السكاكين وتذوق المطبخ الياباني في ساكاي، المدينة التي تتمتع بتقاليد عريقة تمتد لستمائة عام في مجال الحرف اليدوية المتقدمة. في البداية، ستتعلم تقنيات الشحذ وغيرها من التقنيات من حرفي ماهر في متجر وادا شوتين، وهو متجر ياباني عريق لصناعة السكاكين، وستصنع سكينك الخاص. بعد ذلك، ستُمنح غرفة خاصة في موتشيزوكي إيتشيمي-آن، وهو مطعم ياباني عريق، حيث ستستمتع بمحاضرة يقدمها كبير الطهاة حول كيفية استخدام السكاكين اليابانية، وستتذوق بعضًا من أطباقهم المميزة. إنها تجربة فريدة ستتيح لك اكتساب فهم أعمق للسكاكين اليابانية.