لطالما كانت تكنولوجيا شركة زوجيروشي ماهوبين مثالاً نموذجياً للتصنيع الذي تفخر به أوساكا.

يُعدّ الترمس من الأجهزة المنزلية الأساسية. وتستحوذ أوساكا على الحصة الأكبر من إنتاج الترمس في اليابان، حيث انطلقت صناعة الترمس محلياً. ويعود ذلك إلى كونها مركزاً لصناعة الزجاج، مما جعلها اليوم مركزاً رئيسياً لصناعة الترمس في اليابان.

بدأ اختراع الترمس عندما ابتكر العالم البريطاني ديوار النموذج الأولي، ثم نجح العالم الألماني بورغر في تسويقه للاستخدام المنزلي. وصل الترمس إلى اليابان لأول مرة عام ١٩٠٨، مستوردًا من ألمانيا. أُنتج أول ترمس محليًا عام ١٩١٢. في ذلك الوقت، كانت منطقة تينما في أوساكا، الرائدة في صناعة الزجاج، تضم العديد من الحرفيين المهرة الذين كانوا يصنعون المصابيح الكهربائية. تتشابه صناعة المصابيح الكهربائية إلى حد ما مع تقنية التفريغ اللازمة لتصنيع الزجاجات محكمة الإغلاق بالتفريغ، والتي تُستخدم في صناعة الترمس، وقد ازدهرت صناعة الترمس في أوساكا.

لا نبالغ إن قلنا إن الترمس أصبح من أساسيات كل منزل هذه الأيام. مع ذلك، لم يكن الترمس شائع الاستخدام في اليابان في وقت من الأوقات، وكان معظم إنتاجه يُصدّر إلى الخارج. في ذلك الوقت، كانت غالبية الترمسات المصنعة في اليابان تُصدّر (90% من الإنتاج في ذروته عام 1937، عام شووا 12). ولأن جودة المياه في جنوب شرق آسيا، الوجهة الرئيسية للتصدير، كانت رديئة، ولم تكن المياه الخام صالحة للشرب، فقد كان الترمس ضروريًا لكثير من الغربيين المقيمين في جنوب شرق آسيا، التي كانت آنذاك مستعمرة غربية. ولكن بسبب الحرب، تعذّر الحصول على الترمس من أوروبا، لذا عندما سمع الغربيون أن الترمس يُصنع في اليابان، بدأوا باستيراده منها.

مع ازدياد شعبية الترمس الياباني في الخارج وتزايد الصادرات، برزت الحاجة إلى تبسيط إجراءات البيع، حتى في الخارج، بغض النظر عن اختلاف اللغات، وتسهيل معرفة الشركة المصنّعة. من هنا وُلدت فكرة "العلامة التجارية". يُمكن القول إنها بداية ما يُعرف اليوم بالتسويق بالعلامات التجارية. لولا تصدير الترمس بهذا الحجم، لربما لم تكن علامة الفيل الخاصة بشركة زوجيروشي لتُوجد أبدًا.

في خمسينيات القرن الماضي، بدأت أحجام الصادرات بالتراجع، بينما شهدت المبيعات المحلية نموًا مطردًا. ومع ذلك، في حين استمر إنتاج الزجاجات متوسطة الحجم يدويًا، أصبح إنتاجها آليًا ضرورة ملحة لتلبية الطلب المتزايد، فبدأت الشركة بتطوير معداتها الخاصة لتصنيع الزجاجات آليًا. وقد أتاح نجاح هذا التطوير إنتاج كميات كبيرة من الزجاجات متوسطة الحجم الموحدة، مما خفض الأسعار وزاد من شعبيتها في جميع أنحاء البلاد.

توقف إنتاج الترمس مؤقتًا بسبب الحرب، وحتى استئناف العمل بعد الحرب، كانت النماذج المحمولة هي السائدة، لكن الشركة تحولت لاحقًا إلى إنتاج أواني توضع على الطاولة. في ذلك الوقت، طُرح ترمس "البجع الساخن". سُمي بهذا الاسم لأن شكل رأسه يُشبه منقار البجع. كانت المبيعات ثابتة، وحقق الترمس شعبية كبيرة لدرجة أنه ظل متوفرًا في السوق لفترة طويلة، من عام 1948 إلى عام 1956. كان تصميم "البجع الساخن" يُحاكي شكل إبريق غربي، لكن إدارة الشركة آنذاك لم تكتفِ بصنع وبيع نماذج مُقلدة، رغم نجاحه الباهر.

علاوة على ذلك، في عام 1967، لاقت الترمسات المزخرفة بالزهور رواجًا كبيرًا، حيث حظيت بشعبية واسعة بين ربات البيوت لإضفاء لمسة جمالية على موائد الطعام. وفي تلك الفترة تقريبًا، حققت شركة زوجيروشي للترمس قفزة نوعية لتصبح الشركة الرائدة في صناعة الترمسات في اليابان. ومن المفارقات أن النقوش الزهرية تزدهر في أوقات الركود الاقتصادي، إلا أن مبيعاتها كانت ضعيفة خلال فترة ازدهار الاقتصاد. ومن المثير للاهتمام أنه عندما يسود جو من الكآبة في العالم، انعكست الرغبة في التغلب عليه حتى في نقوش الترمسات. ففي عام 1973، تم إطلاق "إبريق الهواء بالضغط"، الذي يصب الماء الساخن بمجرد الضغط على زر، دون الحاجة إلى رفعه أو إمالته.

لاحقًا، في عام ١٩٨٣، أطلقنا جهاز "Just Press Pot Seer" الذي يتيح لك معرفة الكمية المتبقية بنظرة سريعة. وقد لاقى هذا الجهاز رواجًا كبيرًا أيضًا. في الوقت الحاضر، أصبح من الشائع معرفة الكمية المتبقية من خلال النظر إلى العلامات الموجودة على الإناء، ولكن من المثير للإعجاب أن شركة كهذه قد اتخذت كل هذه الخطوات في هذا الاتجاه، مع مراعاة راحة العملاء، وساهمت في خلق أنماط الحياة المريحة التي نعيشها اليوم.

منذ النجاح الباهر الذي حققه جهاز Hi-Pot Z-type، الذي طُرح عام 1963، أصدرت زوجيروشي سلسلة من المنتجات الناجحة، مما رسّخ مكانتها كشركة رائدة في هذا المجال. بدأ كل شيء بتقليد أواني الطهي المنزلية. ولكن بدلاً من الاكتفاء بالنجاحات التي حققتها المبيعات الجيدة، كان نهج الإدارة الجريء في خوض غمار تطوير تصاميم أصلية هو ما دفع زوجيروشي إلى قمة الصناعة. ويبدو أن هذا النهج الإداري ما زال متوارثاً حتى يومنا هذا.

إذا كانت تقنية التفريغ هي التقنية المميزة لشركة زوجيروشي، فإن تطوير طباخ الأرز الكهربائي شكّل نقطة تحول حاسمة. فقبل ذلك، كانت الترمسات الزجاجية المستخدمة لحفظ الأرز دافئًا تعاني من ضعف في الاحتفاظ بالحرارة، مما يؤدي إلى رائحة كريهة في اليوم التالي، والأهم من ذلك، أنها كانت عرضة للكسر، وهو عيب قاتل. لذا، ومع تغيير نهج الشركة نحو "استخدام أفضل المنتجات"، طرحت نظامًا كهربائيًا للاحتفاظ بالحرارة. كان هذا التطوير الجديد للمنتج، الذي كان له تأثير كبير على صناعة الإلكترونيات الضخمة، والتي كانت تمتلك بالفعل شبكة مبيعات قوية، قرارًا مصيريًا كان من شأنه أن يعرض مصير زوجيروشي للخطر. وقد مثّل هذا القرار الجريء بداية تحوّل زوجيروشي إلى شركة مصنّعة شاملة للأدوات المنزلية، متخصصة في تقنيات الاحتفاظ بالحرارة بتقنية التفريغ ومشاريع تجارية جديدة.

تقليديًا، كانت الترمسات تُصنع من الزجاج كزجاجة داخلية، لصعوبة إيجاد مادة بديلة. مع نضوج سوق الترمسات، شعرنا بالحاجة لاستكشاف تقنيات جديدة تتجاوز الزجاج، فبدأنا بتطوير ترمسات من الفولاذ المقاوم للصدأ. إلا أن سعرها كان أعلى بكثير من سعر الزجاج، ما حال دون انتشارها الواسع آنذاك. كما كنا نخشى أن يؤدي طرح ترمس من الفولاذ المقاوم للصدأ في السوق إلى إزاحة الترمسات الزجاجية وإعاقة منتجاتنا، فتوقفنا عن تطويرها مؤقتًا. لكن التسويق المبكر لترمسات الفولاذ المقاوم للصدأ من قبل شركات أخرى حفزنا على ابتكار منتجات ذات جودة أعلى. في عام ١٩٨١، أنجزنا "ترمس الفولاذ المقاوم للصدأ المتين". كما توسع نطاق منتجاتنا. فبينما كان عرض طبقة العزل الحراري الأولية ٣.٥ ملم، قدمنا تصميمًا مشقوقًا للوصول إلى ١.١ ملم. ونجحنا أيضًا في جعل المنتج أكثر إحكامًا وخفة وزنًا. بإحضارك ترمسًا خاصًا بك، يمكنك تقليل كمية الزجاجات البلاستيكية والأكواب الورقية التي تُرمى، وبالتالي تقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون الناتجة عن التخلص منها. وقد أدى ذلك إلى إعادة النظر في جدوى استخدام الترمس، وفي هذا العصر الذي يولي اهتمامًا كبيرًا بالبيئة، أصبحت الحاجة إلى الترمس المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ دافعًا رئيسيًا، وأصبح أحد منتجاتنا الأساسية.

تُعدّ الترمسات من بين الصادرات اليابانية الأكثر شهرةً، إذ تتميز بجودتها الاستثنائية. ورغم أنها لم تعد شائعة كما كانت في السابق عندما كان معظم الإنتاج يُصدّر، إلا أن الطلب عليها لا يزال مرتفعًا في تايلاند والشرق الأوسط، كما تحظى أجهزة طهي الأرز بشعبية واسعة في الصين. علاوة على ذلك، في الولايات المتحدة، يُعدّ موزع القهوة ذو آلية الصب (موزع المشروبات AY-AE وSY-AA)، وهو نموذج مُطوّر من نموذج "Mieeru Pot Ittooshi VYA"، والذي يتميز بتصميم ترمس مقلوب يسمح بصب القهوة بضغطة واحدة، من أكثر المنتجات مبيعًا، ويُستخدم على نطاق واسع في المكاتب وأكشاك القهوة ذاتية الخدمة. أليس من دواعي الفخر أن نرى التكنولوجيا اليابانية تحظى بتقدير عالمي؟

من شركة مصنعة للترمس إلى شركة رائدة في مجال منتجات نمط الحياة، تستثمر الشركة الآن تقنية التفريغ الهوائي لتطوير منتجات تعاونية في مجالات أخرى. ولا تقتصر تقنيتها على المنتجات المنزلية فحسب، بل تُستخدم أيضًا في التطبيقات الصناعية. لنأخذ تطوير الفضاء كمثال. قد يبدو الانتقال من مجال المنتجات المنزلية إلى صناعة الفضاء غريبًا بعض الشيء، لكن الشركة تعمل على إنتاج ترمس مقاوم لظروف الفضاء. هل الترمس المقاوم لظروف الفضاء مميز حقًا؟ نعم. ولتوضيح مدى تميزه، يُقال إنه قادر على تحمل قوة 40G التي يتعرض لها في الفضاء. إذن، هل 40G قوة هائلة حقًا؟ بالنظر إلى أن قوة اصطدام طائرة مقاتلة تهبط على حاملة طائرات تبلغ عادةً 7G، فمن الواضح أنهم ابتكروا منتجًا قادرًا على تحمل أقسى الظروف.

بعد جولة في متحف الزجاجات المفرغة من الهواء، لا تفوت زيارة ضريح أوساكا تينمانغو ومشاهدة النصب الحجري المنقوش عليه "مهد الزجاج"! فمن هنا انطلقت صناعة الترمس! بعد زيارة مهد الزجاج، توجه إلى ضريح أوساكا تينمانغو، المخصص لسوغاوارا نو ميتشيزاني، حيث يمكنك الاستمتاع بأزهار البرقوق، الزهرة التي كان ميتشيزاني يعشقها، في شهر فبراير. ننصح الطلاب الذين يستعدون للامتحانات، والمهنيين الذين يستعدون لاختبارات التأهيل، بالدعاء بصدق إلى ميتشيزاني، إله العلم والمعرفة! بعد زيارتك، ستجد تينمانغو تينجين هانجوتي، وهو مكان شهير لعروض كاميغاتا راكوغو، يقع بجوار الضريح مباشرةً. انغمس في أجواء أوساكا الكوميدية، موطن الكوميديا. وللتسوق وشراء التذكارات، جرب متجر وادامان، الذي يبيع بذور السمسم الذهبية. هذا المتجر الصغير مليء بالمنتجات الشهية، بما في ذلك الزيت المصنوع من بذور السمسم المحلية الثمينة وحلويات السمسم اللذيذة. ننصح بزيارته بشدة.

من الأماكن التي لا بد من زيارتها عند الوصول إلى هذه المنطقة شارع تينجينباشيسوجي للتسوق. يتميز هذا الشارع التجاري ذو الممرات بأطول مسافة مستقيمة في اليابان، وهو مليء بالمتاجر، لكل منها طابعه الخاص. ليس الطعام لذيذًا فحسب، بل التسوق فيه رخيص للغاية! فعملات النبيذ من فئة 500 ين هي العملة الشائعة، وبعض المتاجر تقدم عروضًا لفترة محدودة بسعر 100 ين. ومن بين الأطعمة، يحظى التاياكي بشعبية كبيرة في شارع تينجينباشيسوجي للتسوق مؤخرًا! تنتشر المتاجر التي تقدم التاياكي الرقيق المحشو بمعجون الفاصوليا الحلوة في جميع أنحاء المنطقة، مما يجعله وجبة خفيفة ممتعة أثناء التسوق.