يقع مطعم السوشي هذا في قلب دوتونبوري، وتديره مباشرةً شركة صيد أسماك تُعنى بتقديم أطباق طازجة. تُذبح أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء النيئة يوميًا في مطبخ مفتوح، وتُقدم طازجة مقطعة ومُقطعة إلى شرائح، مما يتيح لك الاستمتاع بأجود المكونات الطازجة. كما تتوفر تشكيلة واسعة من السوشي للطلبات الخارجية.