Comida gourmet recomendada en Osaka

Cuando el sol brilla con fuerza, se instalan sombrillas de colores en las azoteas de los grandes almacenes y en los jardines de los hoteles. Bajo ellas, la gente puede disfrutar de la brisa y tomar una cerveza fría en una jarra grande. Las terrazas cerveceras, exclusivas para el verano, son un símbolo del verano en Japón.

Se dice que la primera cervecería al aire libre de Japón abrió sus puertas en Yokohama en 1875 para residentes extranjeros y marineros de barcos extranjeros. Sin embargo, se dice que la primera cervecería al aire libre en azotea, disfrutada en la azotea de un edificio, se originó en Osaka. Fue en 1953, en el edificio Osaka Daiichi Life, ubicado en el corazón del centro de Kita. La cervecería original del sótano, New Tokyo, recibió una solicitud para alquilar todo el edificio para una exhibición de motocicletas. Dado que el espacio interior no podía acomodar a todos los asistentes, se utilizó la azotea del edificio como lugar de celebración, sirviendo cerveza y comida. Resultó extremadamente popular, incluso apareció en los periódicos. Al año siguiente, se abrieron oficialmente las cervecerías al aire libre en azotea. Impulsadas por el auge de los rascacielos en las áreas urbanas, se abrieron muchas cervecerías al aire libre en azotea, lo que desencadenó un auge nacional.

Alcanzó su apogeo durante el período de rápido crecimiento económico, con bandas hawaianas en vivo, partidos de béisbol transmitidos por televisores gigantes y personas de todas las edades y géneros charlando y brindando con cerveza. Incluso hoy, en verano, se celebran cervecerías al aire libre en las azoteas de los edificios de toda la ciudad. Faroles de colores proporcionados por las cerveceras se mecen con el viento, y la comida estilo bufé y la cerveza de barril de autoservicio son la norma. Combinado con la sensación de amplitud del aire libre, el ambiente libre y animado hace que la cerveza sepa aún mejor.