ramen instantáneo
En todo el mundo se consumen más de 100 mil millones de raciones de ramen instantáneo.
El primero nació en un pequeño cobertizo en el patio trasero de la casa de Momofuku Ando en la ciudad de Ikeda, Prefectura de Osaka, el fundador de Nissin Food Products.
El primer ramen instantáneo del mundo, "Chicken Ramen", se lanzó en 1958. Fue un producto innovador elaborado sazonando fideos al vapor, friéndolos y luego secándolos.
El ramen de pollo, que se jactaba de poder comerse en dos minutos tras verterle agua caliente, se llamaba "Ramen Mágico". Cuando salió al mercado, costaba 35 yenes por ración. En una época en la que un tazón de fideos costaba 6 yenes, las ventas se dispararon, ya que la gente lo consideraba "delicioso y práctico". Coincidió con una época en la que los hogares con dos ingresos y las familias nucleares estaban en auge, y también con la aparición de supermercados en Japón, por lo que se vendía en grandes cantidades mediante un sistema de distribución al estilo occidental.
Además, Momofuku Ando creía que para popularizar el ramen instantáneo en todo el mundo era necesario superar las barreras de los hábitos alimenticios, por lo que unió su sabiduría e ideas innovadoras para inventar los primeros fideos instantáneos del mundo: los "Cup Noodles". Lanzado en 1971, los Cup Noodles eran un tipo de ramen instantáneo completamente nuevo, con fideos almacenados en un recipiente de poliestireno con forma de vaso y cubiertos con ingredientes liofilizados. El recipiente cumplía tres funciones: como envase para la venta en tiendas, como utensilio de cocina para verter agua caliente y como vajilla para comer, convirtiéndolo en un producto alimenticio procesado que realmente encarnaba un nuevo concepto.
Se extendió a Asia, América y Europa, y el ramen instantáneo, originario de Osaka, se ha convertido en un alimento global. Seguro, fácil de usar, higiénico, duradero, económico y delicioso, el ramen instantáneo puede considerarse una revolución alimentaria.
Recientemente, se lanzó en exclusiva en la tienda principal de Hankyu Umeda un nuevo plato de fideos instantáneos hecho a medida, llamado "Momofuku Noodle", con el concepto de "muchísimas verduras". Puedes personalizar la rica sopa y sus adorables ingredientes a tu gusto, y se ha convertido en un tema de moda, ya que es un souvenir perfecto.
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