ramen
観光客が引きも切らないミナミの老舗や、ラーメン・フリークが全国から集う名店まで、大阪には評判のラーメン店も数多くあります。美味しくなければ、食い倒れの街では生き残れないとばかり、それぞれが独創性溢れる一杯を生み出しています。
そんな中、だしの大阪ならではの魚介の節を使ったスープや、鶏や豚骨、味噌ラーメンや、つけ麺ブームなど、さまざまな流行が駆け抜けていきました。
La última tendencia es el "ramen con sabor". También están apareciendo sopas espesas, contundentes y sencillas, y ramen de curry especiado de inspiración étnica, inspirado en la tendencia del curry especiado. Los estilos de los locales varían desde establecimientos informales hasta elegantes locales tipo bar. También hay muchas zonas conocidas como focos de atención, como Tenma y Tenroku (Tenjinbashisuji 6-chome), Fukushima y Nishinakajima Minamigata. Es divertido buscar tu plato de ramen favorito, incluso si estás dispuesto a hacer cola.
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