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INTRODUCCIÓN

Sakai fue una vez una ciudad portuaria de tal poder que incluso se la llamó "Día Dorada". Pero ¿dónde están los rastros de esa época? Al bajar en la estación Nankai Sakai, puede que no se note ninguna señal. Esto se debe a que la zona que rodea la estación fue una vez mar y tierra ganada al mar. La costa y el puerto en aquel entonces se encontraban más al interior.

En este viaje, nos adentraremos en las historias de la época dorada de la ciudad portuaria de Sakai. Descubrirás a las personas singulares que desempeñaron un papel activo en Sakai, el pasatiempo intelectual de la ceremonia del té y las historias ocultas que se esconden tras su gloriosa prosperidad.

07 ｜ Bosque Sakai Toshiaki

El bosque Sakai Rikyu, un popular destino turístico, se encuentra en el sitio del shogunato Sakai. Aquí, podrá seguir los pasos de Rikyu en el Sen no Rikyu Chanoyukan, que revela la historia y la cultura de Sen no Rikyu y la ceremonia del té.

Aquí les cuento una anécdota sobre Rikyu. Rikyu tenía un amigo llamado Nekan que había tenido el mismo maestro. Un día, Rikyu fue invitado a una ceremonia del té y visitó a Nekan. Al mirar al suelo, vio rastros de una trampa. Además, notó que salía humo del baño.

Rikyu se dio cuenta de la intención de Nekan, pero fingió no darse cuenta y cayó en la trampa. El propio Nekan dijo: «He preparado un baño», con una expresión que parecía decir: «¿Quién haría algo así?».

Rikyu decidió seguir el principio de que el té sabe mejor después de un baño para eliminar el sudor. Como un juego cómico de trucos entre un zorro y un perro mapache, la ceremonia del té desarrollada por los maestros del té de Sakai es un juego altamente intelectual en el que los dos lados compiten entre sí para demostrar su ingenio.

08｜Sitio de residencia de Sen no Rikyu

Frente a Sakai Rikyu no Mori se encuentra la residencia de Sen no Rikyu. El pozo está construido con madera de la puerta principal del templo Daitokuji de Kioto, que guarda una conexión inseparable con Rikyu.

Toyotomi Hideyoshi, el gran gobernante de Japón, aprendió la ceremonia del té de Rikyu. Hideyoshi apreciaba mucho a Rikyu, y se decía que eran lo suficientemente cercanos como para consultar no solo sobre té, sino también sobre política. Sin embargo, Sen no Rikyu provocó la ira de Hideyoshi y se le ordenó cometer seppuku. ¿Qué demonios pasó?

Existen varias teorías sobre por qué sucedió esto, pero una de ellas tiene que ver con la puerta del templo Daitokuji. Rikyu financió la renovación de la puerta y, como muestra de agradecimiento, el sumo sacerdote colocó una estatua de madera de Rikyu sobre ella. Hideyoshi, furioso, dijo: «Cada vez que paso por la puerta, es como si Rikyu me pisoteara».

También fue acusado de traición por intentar producir utensilios de té en masa sin permiso. Aunque se consideraba un honor para un samurái poseer utensilios de té raros y valiosos, Rikyu encargó a sus artesanos la creación de utensilios de té originales. Rikyu temía que si el gran maestro del té fabricaba utensilios de té, los costosos utensilios que Hideyoshi había coleccionado pasarían a un segundo plano y perderían su valor como recompensa.

Por diversas razones, Hideyoshi ordenó a Rikyu, un simple comerciante, que se hiciera seppuku. Sen no Rikyu perfeccionó la ceremonia del té y ejerció una gran influencia en las personas poderosas de la época. Quiero que intenten imaginar por un momento qué clase de persona era Sen no Rikyu.

09｜Mochi de semillas de amapola Sakai

Cerca de Risho no Mori, hay una confitería japonesa que vende mochi de amapola. Haz una parada aquí para disfrutar de un dulce descanso y algo delicioso. El mochi de amapola se elabora con semillas de amapola que llegaron a Japón a través del comercio con los portugueses. Se dice que a Sen no Rikyu le encantaba, y se hizo muy popular como aperitivo de té.

De hecho, las semillas de mostaza contienen pequeñas cantidades de opio y se importaban como materia prima para sedantes como la morfina durante el comercio de Nanban. Por supuesto, el mochi de amapola no contiene ninguno de estos ingredientes peligrosos, así que no dude en probarlo. La textura crujiente de las semillas de mostaza, combinada con la suavidad del mochi, lo hace delicioso.

Pero ¿por qué se necesitaba la mostaza? La respuesta está profundamente relacionada con el período de los Reinos Combatientes. Se usaba para tratar heridas y como sedante para los soldados que habían matado a alguien y se encontraban en estado de agitación. El té, que contiene cafeína, también era una medicina esencial durante el asedio de castillos. Se valoraba como despertador para prepararse para ataques nocturnos y como estimulante para levantar la moral.

Sin embargo, una vez finalizada la era devastada por la guerra, se convirtió en un preciado artículo de lujo, una tradición que perdura hasta nuestros días. La pólvora utilizada en armas se convirtió en fuegos artificiales y el gas venenoso en pesticidas. La guerra también puede dar origen a nuevas industrias. En Sakai, los herreros comenzaron a fabricar cuchillos que sustentan el suministro de alimentos en Osaka. Esta es la historia que sigue el final de la época dorada.

*Esta guía se basa en entrevistas y documentos, pero también incluye nuestras propias interpretaciones. Los expertos pueden tener opiniones diferentes, pero la verdad está a tu alcance para que la descubras en tu propio camino.

*La información que se muestra está actualizada a febrero de 2024. Consulte el sitio web de cada tienda o establecimiento para conocer el horario de apertura actualizado.