El "Tour Local de 1 Día" presenta los encantos de las zonas locales de Osaka, conocidas solo por los entendidos. En esta ocasión, nos centraremos en la ciudad de Izumisano, sede del Aeropuerto Internacional de Kansai. Esta ciudad, conectada con el mundo, está llena de rincones donde podrás experimentar la esencia de la cultura japonesa. Junto con James, originario del Reino Unido, desvelaremos los profundos encantos de esta ciudad.

La ciudad de Izumisano se encuentra frente al Aeropuerto Internacional de Kansai, al otro lado de la bahía. Es la puerta de entrada a Osaka y a la región de Kansai, y recibe numerosos turistas extranjeros a diario. Sin embargo, también es una ciudad histórica, fundada como una mansión en la Edad Media y que se convirtió en un centro económico en el sur de Osaka durante el período Edo. Esto se debe a la ventaja de contar con varias autopistas que la atraviesan y a su excelente transporte marítimo.

La zona costera alberga el almacén "Irohagura", propiedad de un mayorista y acaudalado comerciante, y el laberíntico pueblo de "Sanomachiba". En las montañas, en la frontera con la prefectura de Wakayama, también se encuentra "Inunakiyama Onsen", conocido como un centro de poder. A mediados del periodo Meiji, se empezaron a producir toallas en Japón, y aún hoy se conocen como la marca "Senshu Towel".

Con semejante pasado, la ciudad de Izumisano está repleta de lugares donde podrás experimentar la cultura japonesa. James, un YouTuber del Reino Unido, nos mostrará maneras únicas de disfrutar de esta ciudad, convenientemente ubicada cerca del Aeropuerto Internacional de Kansai, incluyendo experiencias con samuráis y espectáculos de sumo.

¡De la estación de Izumisano a una mansión que es un bien cultural tangible registrado!

James se bajó en la estación de Izumisano, a unos 30 minutos en tren de la estación de Nankai Namba. Desde allí, se dirigió a una mansión construida a principios del período Showa, declarada bien cultural tangible nacional.

Tras un corto trayecto en taxi, la Residencia Izumisano Arai, construida por un empresario de Senba para servir tanto de residencia propia como de casa de huéspedes, apareció a la vista en una pequeña colina. James quedó fascinado por la belleza de su arquitectura puramente japonesa.

Es fácil quedar cautivado por la vista, pero la verdadera acción comienza aquí. James está a punto de experimentar la cultura japonesa de primera mano.

¿Te sientes como un auténtico samurái? ¡Experimenta el Iaido, desde desenvainar tu espada hasta desenvainar tu mente!

James fue recibido en casa de la familia Arai por Yoshizuka Toshiyuki, quien dirige un dojo local de iaido. El iaido tiene sus raíces en la esgrima antigua y es un arte marcial moderno que consiste en desenvainar rápidamente una espada, demostrar los katas de cada escuela y luego envainarla. A diferencia del kendo y otras artes marciales, no tiene un formato competitivo. Se caracteriza por su énfasis en la etiqueta y la espiritualidad, así como en el manejo adecuado de la espada.

Así que, inmediatamente se cambió su ropa de diario por una hakama y comenzó el entrenamiento. James, quien ha aparecido con ropa tradicional japonesa muchas veces en YouTube, enderezó la espalda con naturalidad al enfrentarse a un espadachín de verdad.

James luce impecable con su hakama. Primero, sigue las instrucciones de Yoshizuka y prepara su mente mediante la meditación zazen. El Mugatoyama-ryu Iai Battojutsu incorpora enseñanzas budistas.

«La esgrima se concibió originalmente para matar, pero incluso al quitar una vida, se requiere compasión y empatía. Cerrar los ojos, escuchar el fluir del aire y el canto de los pájaros, y recordar que tú y todos los demás están vivos en el mundo es una forma importante de entrenamiento», dice Yoshizuka. Mientras suena la campana y se leen en voz alta el Sutra del Corazón y el Mantra Fudo, James se enfrenta a sí mismo.

Durante la meditación de ocho minutos, el keisaku solo se usó una vez. ¡La concentración de James era tan impresionante que avergonzaría incluso a un samurái!

El solo hecho de ponerme la hakama me cambió el ánimo por completo. Al experimentar el zazen, ¡me sentí valiente y mentalmente más fuerte!

A continuación, nos dirigimos al jardín para asistir a una demostración. A partir de ahí, nuestro instructor fue Hideyuki, el hijo de Yoshizuka. Tiene más de 10 años de experiencia y es un veterano artista marcial que ha ganado campeonatos nacionales.

Aquí también, la etiqueta es importante. La ceremonia comienza con una reverencia, mostrando respeto por el lugar, la espada y la otra persona. Un ambiente tenso domina el ambiente.

Esta vez, siguiendo las instrucciones de Hideyuki: «No entraré en muchos detalles, así que desenvaina tu espada y guárdala», ¡James desenvainó la suya! Aunque a muchos les cuesta que se enganche en la vaina, James logró desenvainarla sin problemas. Hideyuki, impresionado, dijo: «¡Impresionante!». No es de extrañar, ya que presume de sus habilidades con la espada en su propio canal de YouTube.

Quizás al darse cuenta de la rapidez con la que James aprendía, la instrucción de Hideyuki se intensificó gradualmente. Le enseñó técnicas más cercanas al combate real, como consejos para desenvainar la espada con movimientos más compactos y cómo limpiar la sangre del filo de la hoja.

James aprendió a fondo los movimientos básicos del Iaido, incluyendo desenvainar la espada, adoptar una postura, sacudirse la sangre y envainar la espada. También escuchó con interés la historia del Toyama-ryu, desarrollado en la antigua Escuela Toyama del Ejército Japonés.

También hubo una actuación de los profesores con espadas reales. Las técnicas de estos profesionales fueron realmente impresionantes.

Al final de la clase, nos tomamos una foto conmemorativa con la espada en la mano. Tras aproximadamente una hora y media de práctica, James lucía algo digno, como un samurái. ¡Fue perfecto!

Fue una experiencia muy estimulante y fascinante aprender sobre los aspectos culturales de las espadas y los samuráis. Aprender directamente de los profesionales el significado de cada movimiento me adentró en ese mundo más profundo y me inspiró a querer saber más.

Dojo de la sede de Muga Toyama-ryu Iai Battojutsu

1493 Nagataki, ciudad de Izumisano, prefectura de Osaka

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Número de teléfono: 072-480-5523 (Yoshizukaya)
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Residencia de la familia Izumisano Arai

1380 Nakasho, ciudad de Izumisano, prefectura de Osaka

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Sitio web oficial de Izumisano Arai Residence

¡Una especialidad oculta de Senshu! ¡Llénate de cangrejo azul!

Después de sudar un poco con el Iaido, nos llenamos el estómago con un bento que habíamos comprado con antelación, un plato local muy apreciado. Comimos arroz con cangrejo del tradicional Kappo Matsuya, que se acerca a su 60.º aniversario.

De hecho, los cangrejos azules han sido una especialidad en la costa de Senshu, incluyendo Izumisano, desde hace mucho tiempo. Sorprendentemente, antiguamente se consumían como aperitivo. Sin embargo, hoy en día, solo Kappo Matsuya se especializa en cangrejos azules. Se han convertido en un producto tan escaso que, incluso pescando durante 12 horas, con suerte se pueden capturar 4 o 5 cangrejos.

Su carne sedosa y delicada posee un rico sabor, que es su mayor atractivo. El arroz koshihikari absorbe el caldo, haciéndolo delicioso sin aburrirse. James estaba completamente absorto en su sabor. Por cierto, el restaurante también ofrece un plato completo de cangrejo azul y estofado de cangrejo. ¿Por qué no probar esta exquisitez oculta de Senshu?

Tiene un sabor más intenso que la langosta y es delicioso. Tiene un toque dulce y elegante.

Kappo Matsuya

2-10-10 Ichiba Higashi, ciudad de Izumisano, prefectura de Osaka

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Horario comercial: 12:00-14:00 (últimos pedidos 13:30) / 17:30-21:30 (últimos pedidos 21:00)
Cerrado: lunes y el primer y tercer martes de cada mes (excepto enero, agosto y diciembre)
Número de teléfono: 072-462-3740
Sitio web oficial

¡Sea testigo de un espectáculo de sumo producido por el famoso Ozeki!

Tras un viaje en taxi de 15 minutos, el próximo destino de James es el restaurante de sumo Ochi Izumi Stable. Este restaurante está dirigido por el famoso Ozeki Konishiki de la era Heisei. Además de poder disfrutar de chanko nabe, un plato básico en los establos de sumo, el restaurante también ofrece auténticos espectáculos de sumo que enseñan los fundamentos del deporte.

James eligió el "Curso Ume" por 13.000 yenes, que te permite simplemente ver el espectáculo. También hay otros cursos disponibles, como el "Curso Take" por 17.000 yenes, que incluye bufé libre de chanko nabe.

Ahora, por invitación del presentador, los dos luchadores, "Osaka Castle" y "Otani", entran al ring. Demuestran movimientos básicos de sumo como shikomi y matawari, así como diversos remates.

Entre espectáculos, se realizan concursos para introducir movimientos prohibidos y adivinar el peso de los luchadores. Añadir un toque cómico al deporte nacional japonés lo convierte en una nueva forma de entretenimiento.

Tras un breve comentario, comenzó el encuentro de tres combates. James observó con entusiasmo cómo ambos luchadores luchaban con gran brío.

Incluso después del final del espectáculo, el entretenimiento aún no había terminado. El final fue la siempre popular zona de experiencia de sumo. Vestido con un traje de sumo, James también subió al ring y logró una gran victoria contra Osakajo Seki.

Me sorprendió saber que practican cada movimiento más de 1000 veces al día para lograr cada momento. Me impresiona la minuciosidad con la que lo practican.

Restaurante de sumo Ochi Izumi Stable

Rinku Orai Minami 3, ciudad de Izumisano, prefectura de Osaka

Mapas de Google

Horario comercial: 12:00-15:00, 17:00-20:00
Cerrado: lunes, martes, miércoles, jueves
Número de teléfono: 072-447-6711
Sitio web oficial

¡El recorrido finaliza con una auténtica comida kaiseki japonesa!

La última parada de James fue el apartado restaurante japonés "Wamode Chiyomatsu", donde disfrutó de una comida kaiseki elaborada con muchos ingredientes de origen local.

James eligió el menú "Yamato", que consta de siete platos: aperitivo, sopa clara de temporada, sashimi, una selección de pescado fresco, tempura, nigiri y postre. El menú ofrece una amplia variedad de mariscos, incluyendo cangrejo azul, camarones y sardinas japonesas. Según el propietario Shinya Chiyomatsu, las aguas de Senshu se encuentran en la bahía de Osaka, lo que significa que se puede pescar una gran variedad de mariscos durante todo el año. Espera que los comensales se lleven a casa un recuerdo de esta riqueza a través de la gastronomía.

Mientras se servía la deliciosa comida, James parecía tener muchas preguntas. No paraba de preguntar sobre la cultura del "wansashi", donde el sabor de un restaurante se prueba al maridar un plato de sopa con sashimi, y sobre los cuchillos Sakai que se usan en el restaurante. La estrecha relación con el personal le permite satisfacer así su curiosidad intelectual. Todo el personal tiene experiencia trabajando en hoteles, por lo que la hospitalidad está atenta a cada detalle.

Otra característica del restaurante es su amplia selección de whiskies nacionales. Para hacer la cena más placentera, los whiskies se combinan con la cocina japonesa para crear un contraste inesperado. Chiyomatsu busca ofrecer sabores memorables. En ese sentido, el whiskey parece ser una parte esencial del menú.

Cocinando con ingredientes locales, pudimos aprender sobre los estilos de vida y costumbres locales. ¡Fue una experiencia fantástica que nos permitió profundizar nuestra comunicación con la gente local!

Modo japonés Chiyomatsu

2-4-59 Shimogawaraya, ciudad de Izumisano, prefectura de Osaka

Mapas de Google

Horario comercial: 11:30-14:00 (LO 13:30) / 17:30-21:30 (LO 20:30)
Cerrado: miércoles
Número de teléfono: 072-415-1780
Sitio web oficial

¡Vive Japón en una ciudad conectada con el mundo!

Este recorrido nos permitió absorber gran parte de la cultura que Japón ha cultivado, desde la arquitectura hasta las artes marciales y la alta cocina. James reflexionó con satisfacción: «Pude llegar al corazón del pueblo japonés». El barrio de este aeropuerto, que nos conecta con el mundo, está lleno de carácter. En lugar de simplemente pasar, ¿por qué no aprovechar el tiempo para visitarlo y disfrutar de su tiempo?

Reserva de experiencias

Espectáculo de sumo en Osaka y experiencia con kimono haori (comida incluida)

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*Idiomas admitidos: inglés (EE. UU. y Reino Unido), coreano, chino

Una experiencia samurái única en un patrimonio cultural de Osaka

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*Idiomas admitidos: inglés (EE. UU. y Reino Unido), coreano, chino

Personas involucradas en este artículo

Texto

Sekine Deccao

Foto

Yuji Takatsu

Editar

Yuji Takatsu

Dirección

Departamento Editorial Humano

*La información que se muestra está actualizada a enero de 2025. Consulte el sitio web de cada tienda o establecimiento para conocer el horario de apertura actualizado.