El cerebro detrás del "Distrito de Puestos de Comida del Mercado Shinsekai" te guiará por los encantos de esta vibrante calle comercial. Un recorrido por la vida cotidiana de Shinsekai que solo los lugareños conocen.
2024.02.13
Aproximadamente 7 minutos en tren desde la estación de Namba
COMPARTIR
¿Cuáles son las joyas ocultas de Shinsekai que tanto adoran los locales? Te presentamos un itinerario modelo recomendado por el guía de Shinsekai Haruki Kumagai, centrado en el "Tour Local de 1 Día", que te lleva a descubrir los secretos de Osaka que solo conocen los entendidos, y el "Mercado de Shinsekai", que ha ganado popularidad en los últimos años.
Shinsekai es conocido como uno de los principales lugares turísticos de Osaka. La ruta habitual es desde la estación Shin-Imamiya o la estación Dobutsuen-mae, pasando por Janjan Yokocho, subiendo Torre Tsutenkaku y comiendo kushikatsu. Pero ¿sabías que en los últimos años, el mercado de Shinsekai, junto a la estación Ebisucho, ha experimentado una gran transformación y está experimentando un auge de actividad?
El mercado de Shinsekai, inaugurado en 1916, bullía con unas 50 tiendas tras su reconstrucción tras los daños causados por la guerra. Sin embargo, debido a problemas como el envejecimiento de la población, el mercado fue quedando desierto. A partir de 2010, aproximadamente, comenzó a utilizarse como sede de eventos, y en 2012, cobró protagonismo con el singular "Self Festival", que continúa hasta nuestros días.
Desde que comenzaron a abrir los puestos de comida, el mercado se ha vuelto más animado y el número de personas que pasan por allí ha aumentado drásticamente.
Hoy en día, la zona rebosa de actividad como distrito de puestos de comida, lo que hace difícil creer que alguna vez estuvo desierta. El responsable es Haruki Kumagai, quien dirige Imagination Pika Space dentro de la galería comercial. No es exagerado decir que Kumagai ha marcado el comienzo de una nueva era para la Galería Comercial Shinsekai, y hablamos con él sobre cómo disfrutar de Shinsekai de una manera que trasciende lo convencional.
\Esta guía/
Haruki Kumagai
Originario de la ciudad de Kesennuma, prefectura de Miyagi, trabajó como ceramista en la ciudad de Hamamatsu, prefectura de Shizuoka, pero regresó a su ciudad natal tras el Gran Terremoto del Este de Japón y comenzó a colaborar en actividades de reconstrucción. En 2012, se mudó a Osaka y, junto con amigos, lanzó el singular festival "Self Matsuri", que continúa hasta la fecha. Ese mismo año, inauguró "Imagination Pika Space" en la tienda que antes funcionaba como oficina de Self Matsuri, y desde entonces es su propietario. Fue jefe del departamento juvenil de la Cooperativa Comercial del Mercado Shinsekai y, en 2022, lanzó el "Proyecto Callejero de Puestos de Comida del Mercado Shinsekai", donde está a cargo de toda la producción de los puestos de comida del mercado.
¡La comida para llevar recién hecha está deliciosa! "Niku no Sakamoto"
El primer lugar que visitamos fue Nikuno Sakamoto, ubicado en la entrada del lado de Ebisu-cho. Fundada en 1910, esta tienda es un auténtico diccionario ambulante de Shinsekai. Actualmente, vende principalmente comida gourmet para llevar, como croquetas y otros fritos, y sándwiches de chuleta de ternera. Es normal que haya largas colas los fines de semana, pero es una visita obligada si visitas el Mercado de Shinsekai.
Como carniceros, solo vendemos al por mayor a restaurantes cercanos y vendemos a minoristas con reservas previas.
En esta ocasión, elegimos la famosa "Croqueta Torre Tsutenkaku", sumamente popular entre niños y adultos. Las esponjosas patatas se mezclan con jugosa carne picada, creando un sabor nostálgico y a la vez profundo.
¡El precio es sólo 80 yenes (impuestos incluidos)!El corte transversal es apetitoso. Se fríe en tan solo un minuto después de pedirlo, así que puedes disfrutarlo bien caliente en cualquier momento.
Otra especialidad que nos gustaría presentarles es el "Sándwich Especial de Filete de Chuleta". Al oír su precio de 1800 yenes (IVA incluido), podría pensar "¡Qué caro!" a primera vista, pero es el filete más fino, cuidadosamente seleccionado por profesionales de la carne. En cuanto lo lleva a la boca, su jugo fluye, y al probar su suave textura, se dará cuenta de lo bien que está a este precio.
Sándwich especial de filete: 1800 yenes (IVA incluido). Incluye salsa especial.Esta era la primera vez que Kumagai probaba el sándwich de filete premium. Estaba tan delicioso que le dio un ataque de nervios.Además de katsu, también hay una amplia selección de brochetas de kushikatsu, que incluyen patatas, cebollas y salchichas. También ofrecen un set de Senbero con cerveza en lata, disponible en la tienda.El dueño, el Sr. Sakamoto (derecha), y el empleado, el Sr. Hankawa (izquierda). Siempre te reciben con una gran sonrisa.
Las chuletas de jamón y de carne picada también son excelentes, ¡y puedes tomarlas con cerveza frente a la tienda! El tiempo de espera puede variar los fines de semana con mucha afluencia, así que si la espera es larga, intenta visitarlas varias veces.
Carne Sakamoto
1-22-6 Ebisu Higashi, distrito de Naniwa, ciudad de Osaka
Horario comercial: 10:00-16:00 *La comida frita cerrará una vez agotada. Cerrado: Jueves Número de teléfono: 06-6641-0508 Sitio web oficial
Una tienda que ofrece de todo, desde bocadillos hasta encurtidos, artículos de primera necesidad y estampados de animales.
Actualmente, hay 17 tiendas operando en la Galería Comercial del Mercado Shinsekai (miembros de la asociación). Muchas de ellas llevan más de 100 años operando, incluyendo Miyaura Iroiro SHOP, una tienda de artículos generales. Ofrecen una amplia gama de productos útiles para el día a día, desde utensilios de cocina hasta productos de limpieza.
Frente a la tienda, hay un dispositivo mecánico hecho a mano por la esposa del dueño, Hiroko. Se llama "Hirokoda Switch", en honor a un programa de televisión, y cualquiera puede jugar con él.
El "Hirokoda Switch", exquisitamente elaborado, seguramente llamará tu atención.Una foto con Hiroko, la creadora. Su esposo, el dueño de la tienda, también colaboró con la idea.
El dueño de la tienda es el presidente de la Asociación del Mercado de Shinsekai, así que siempre le agradezco su ayuda. La mayoría de los vasos y vajillas que uso en mi tienda los compré aquí.
Miyaura Iroiro TIENDA
Dirección: 1-21-12 Ebisu Higashi, distrito de Naniwa, ciudad de Osaka
Horario comercial: 9:30-17:30 Cerrado: Jueves Número de teléfono: 06-6641-4479 Sitio web oficial
La Confitería Nakayama es una de las tiendas más antiguas del distrito comercial. Desde su fundación en 1914, vende dulces japoneses y occidentales, y su famoso arroz rojo, preparado en el local, también es una especialidad. Incluso los dulces artesanales se pueden comprar por unos 200 yenes, lo que resulta muy económico.
Han pasado más de 100 años desde su fundación y ha estado funcionando en el mercado desde que fue reconstruido después de la guerra durante más de 70 años.Son populares el pudín de crema pastelera por 140 yenes (impuestos incluidos) y el de batata por 200 yenes (impuestos incluidos).
Siempre que tengo antojo de algo dulce, suelo venir aquí a comprar algo para picar. Mi recomendación es Abekawa Mochi. Dicen que ha subido un poco de precio últimamente, pero sigue estando increíblemente barato. Estoy muy agradecido de que sigan haciendo dulces tan deliciosos.
Nakayama Kaho
Dirección: 1-22-11 Ebisu Higashi, distrito de Naniwa, ciudad de Osaka
Horario comercial: 8:00-19:00 Cerrado: Jueves Número de teléfono: 06-6641-3223
Yamadaya Shoten es otra tienda especializada en encurtidos con una larga trayectoria, fundada en 1914, el mismo año que Nakayama Kaho. Ofrece una amplia variedad de encurtidos, como umeboshi (ciruelas encurtidas), senmaizuke (encurtidos), mizunasu (berenjenas) y kimchi. También ofrecen sets de regalo variados para todos los bolsillos, y mucha gente los compra como regalo.
Como era de esperar de una tienda de encurtidos con más de 100 años de historia, ¡el sabor salado es simplemente increíble! Su página de Instagram muestra los encurtidos recomendados del día, ¡y con solo verlos se te abrirá el apetito!
Yamadaya Shoten
Dirección: 1-21-11 Ebisu Higashi, distrito de Naniwa, ciudad de Osaka
Horario comercial: 9:30-16:30 Cerrado: Jueves Número de teléfono: 06-6641-5398 Instagram
La galería comercial del mercado Shinsekai alberga numerosas tiendas consolidadas con más de 100 años de antigüedad, ¡pero también nuevas tiendas rebosan de actividad! Naniwa Komachi, una tienda especializada en ropa con estampado animal, que podría describirse como el uniforme de batalla de las damas de Osaka, abrió sus puertas en 2010. Atrae no solo a mujeres, sino también a muchos jóvenes y hombres, y ha ganado tanta popularidad que se ha convertido en un souvenir imprescindible de Osaka.
¡Sólo mirar los productos frente a la tienda te dará energía, es como un punto de poder en Shinsekai!
Aunque la tienda tiene una fuerte imagen de estampados de animales, anteriormente también vendía fundoshi diseñados por el hijo de Mama-san, el diseñador Takahashi Teruaki.
Naniwa Komachi
Dirección: 1-21-14 Ebisu Higashi, distrito de Naniwa, ciudad de Osaka
Horario comercial: 12:00-17:00 Cerrado: Jueves Número de teléfono: 090-5907-8470 Instagram
Espacio Imaginación Pika: El centro para la revitalización del Mercado del Nuevo Mundo
Imagination Pika Space está dirigido por Kumagai. El espacio se utilizó temporalmente como oficina para el evento Self Matsuri, pero tras varias peripecias, Kumagai se convirtió en el propietario y lo abrió en 2012 como espacio para eventos y bar. Tras un cierre temporal debido a la pandemia de COVID-19, reabrió como una tienda de fideos chinos con una buena acogida, pero desistió de continuar debido a la dificultad de preparación. En julio de 2022, reabrió en su formato actual como una tienda donde se puede disfrutar de la fotografía y la shisha.
Todos se sorprendieron por el cambio de dirección de una tienda especializada en fideos chinos a una tienda de libros de fotografía y shisha, pero la idea surgió del amigo de Kumagai, fotógrafo y redactor Keita Kusaka.
Mientras explorábamos la dirección de la tienda, Kusaka dijo: "La fotografía y la palabra shisha suenan similares, así que ¿no sería genial si pudiéramos disfrutarlas juntas?" y los preparativos para un nuevo formato comenzaron de inmediato.
"Una vez que la idea se consolidó, Kusaka-kun compró inmediatamente 250 copias del álbum de fotos, así que no hubo vuelta atrás (risas)". Sin darnos cuenta, uno de los bares de shisha más importantes de la región de Kansai, con una amplia variedad de sabores, había abierto en Shinsekai.
Relájese en el piso elevado y disfrute de los sabores originales de la mezcla y la colección de fotografías.En el año y medio transcurrido desde su apertura, el número de libros de fotografías ha aumentado a unos 500.Por supuesto, también puedes ver la colección de fotografías creada por Kusaka.El Self Festival fue iniciado por Kumagai y Kusaka y se convirtió en un importante catalizador para revitalizar el mercado de Shinsekai.
Al principio pensé: "No quiero meterme en algo de moda...", pero después de que Kusaka-kun me contara lo divertido que es la shisha, me enganché por completo. Antes de abrir, le pedí a Isokawa Daichi, dueño de bares de shisha en Tokio y Hokkaido, que me asesorara y me ayudara a crear sabores. ¡Confío plenamente en el sabor!
Imaginación Pica Space
Dirección: 1-20-10 Ebisu Higashi, distrito de Naniwa, ciudad de Osaka
Horario comercial: 15:00-23:00 Cerrado: miércoles y jueves Número de teléfono: 070-5507-7430 Sitio web oficial Instagram
¡Mucho movimiento los fines de semana! Disfruta paseando, bebiendo y pasando el rato en los puestos de comida del Mercado Shinsekai.
El "Proyecto del Distrito de Puestos de Comida del Mercado Shinsekai" fue impulsado por Kumagai y se lanzó en 2022. Se propuso como un modelo de negocio fácil de iniciar, y alrededor de 90 negocios solicitaron las dos primeras plazas. Actualmente, el número de puestos de comida ha aumentado a ocho, en su mayoría izakayas, y los fines de semana, cuando todas las tiendas abren, mucha gente visita la zona incluso antes del amanecer. Todos los puestos de comida son elaborados artesanalmente por Kumagai.
El Stand Ranran es un puesto de comida muy popular en el mercado de Shinsekai. También puedes traer comida comprada en el mercado.Con tragos altos que cuestan solo 200 yenes (impuestos incluidos) y un juego de tragos altos y tres brochetas de yakitori que cuestan solo 500 yenes (impuestos incluidos), el restaurante se ha vuelto increíblemente popular.En Kakko, te recibirá el dueño con una máscara de androide. No solo es visualmente impresionante, ¡sino que la comida también es deliciosa!Este es Kyoran no Karaage, que abrió justo el día de nuestra visita. Sirven pollo frito clásico con salsa de soja y jengibre.
Al principio, me preguntaba cómo reaccionaría la gente al ver que alquilábamos el espacio frente a una tienda cerrada, pero todos estuvieron muy dispuestos a ayudar y estoy muy agradecido. La comida en todos los puestos es deliciosa, ¡así que vengan a probarla!
Puestos de comida del mercado de Shinsekai
Dirección: 1 Ebisu Higashi, distrito de Naniwa, ciudad de Osaka
Horario comercial: 12:00-22:00 (varía según la tienda) Cerrado: Varía según el puesto
Si disfrutas de un recorrido de bares por el mercado de Shinsekai, hay otro lugar que definitivamente deberías visitar, además de los puestos de comida. Ese lugar es Gonbei, famoso por sus yakisoba y fideos udon hechos con abundantes vísceras. Originalmente ubicado bajo el paso elevado de Shin-Imamiya, era un famoso restaurante conocido como uno de los "tres mejores restaurantes de vísceras de Nishinari", pero se trasladó en 2021 debido a su antigüedad. Ahora es un lugar popular para comer y beber algo rápido por la tarde en Shinsekai.
El yakisoba se prepara justo enfrente de la tienda. El aroma de la salsa atrae a muchos clientes.Me encanta tanto este restaurante que lo he frecuentado desde antes de que se mudara, así que sólo comprar un poco de yakisoba me hace sonreír.Fideos fritos medianos con trozos grandes de vísceras, 660 yenes (IVA incluido). ¡Muy satisfactorios!
Llevo yendo desde que estaba bajo las vías del tren, así que cuando se mudaron justo enfrente de Pika Space, ¡fue un sueño! Ahora que está más cerca, como allí una o dos veces por semana.
Hormona Udon Gonbei
Dirección: 1-23-5 Ebisu Higashi, distrito de Naniwa, ciudad de Osaka
Horario comercial: 12:00-19:00 Cerrado: jueves, el viernes siguiente al tercer jueves. Número de teléfono: 06-6631-4841 incógnita
THE PAX: Un hotel con cafetería que ha transformado por completo el paisaje de Shinsekai
Si planeas una visita de un día al Mercado del Nuevo Mundo, te conviene asegurarte de tener alojamiento. El lugar perfecto es THE PAX, un complejo ubicado justo al lado del mercado. La primera planta alberga una cafetería y una tienda de discos, cuyo plato estrella es el banh mi, mientras que la segunda y la tercera planta se utilizan como casa de huéspedes.
El edificio fue renovado a partir de un antiguo almacén de frijoles y se inauguró en 2016.
La propietaria, Saki Hamamoto, dirige la casa de huéspedes "Yuen" en el distrito de Fukushima y siempre ha querido abrir un alojamiento en Shinsekai, un barrio que le encanta y frecuenta para tomar algo. Supo de la disponibilidad del edificio por su viejo amigo Kumagai y firmó el contrato de arrendamiento de inmediato. Ahora es uno de los alojamientos más populares de Shinsekai, con reservas que suelen agotarse con meses de antelación.
El diseño interior del edificio estuvo a cargo del equipo del grupo de teatro "Ishinha". ¡Es de madera y elegante!Un tobogán instalado en la cafetería. Puedes deslizarte con fuerza desde el entrepiso.En la terraza de madera de la azotea, los huéspedes pueden tender la ropa, disfrutar de la vista de Shinsekai o pasar su tiempo como quieran.Banh mi de pollo asado casero por 700 yenes (impuestos incluidos) y café con leche por 500 yenes (impuestos incluidos)
El ambiente en el Mercado de Shinsekai ha cambiado drásticamente desde la apertura de "THE PAX". El alojamiento es realmente cómodo y sin duda lo recomiendo a cualquiera que esté pensando en alojarse en la zona de Shinsekai. La alegría de la dueña, Saki, también puede ser un factor que atraiga a la gente.
EL PAX HOSTEL y My Banh Mi
Dirección: 1-20-5 Ebisu Higashi, distrito de Naniwa, ciudad de Osaka
Horario de apertura: Cafetería abierta de 11:00 a 21:00 Cerrado: Abierto todos los días Número de teléfono: 070-3899-3605 Sitio web oficial
Aguas termales de radio de Shinsekai: un lugar para aliviar la fatiga de los residentes de Shinsekai
Tras un día explorando, querrás disfrutar de un baño relajante para aliviar el cansancio. El lugar perfecto para ello son las aguas termales de radio de Shinsekai, unos baños públicos situados justo debajo de Torre Tsutenkaku. Inaugurados en 1952, estos baños son los primeros de Osaka en ofrecer agua de manantial carbonatada de alta concentración, así como un baño sumergido en mineral de radio, que te permite refrescar cuerpo y mente. El momento de lujo que pases en el espacioso baño y la bañera al aire libre sin duda se convertirá en un recuerdo inolvidable de tu viaje.
Una gran escultura de jirafa te da la bienvenida en la entrada.
Aunque las instalaciones están a la altura de las de un gran baño público, aprecio la comodidad de poder bañarme por el precio de un baño público normal, y vengo aquí a menudo para sumergirme. El baño al aire libre es tan grande como una posada de aguas termales, con un jardín japonés justo en frente de usted y Torre Tsutenkaku elevándose por encima: es una ubicación fantástica.
Aguas termales de radio del Nuevo Mundo
Dirección: 1-4-13 Ebisu Higashi, distrito de Naniwa, ciudad de Osaka
Horario comercial: 6:00-24:00 Cerrado: Año Nuevo, segundo y cuarto jueves Número de teléfono: 06-6641-3093 Sitio web oficial
Disfrute de una deliciosa cena en el nuevo restaurante chino local más fuerte del mundo, "Hong Kong".
Tras un baño en las aguas termales Shinsekai Radium, te sentirás completamente renovado y, sin darte cuenta, llegará la hora de cenar. Una visita obligada es Hong Kong, un reconocido restaurante chino local de Osaka. Inaugurado en 1969, su segunda generación de propietarios conserva los sabores tradicionales y satisface el apetito de los residentes locales. Ubicado justo al lado de THE PAX, que ya presentamos, uno de los encantos únicos de Shinsekai es la elegante cafetería y el delicioso restaurante chino local, uno junto al otro.
Kumagai-san es un cliente frecuente y parece muy satisfecho con su menú habitual.Cerdo frito 850 yenes (IVA incluido). La paleta de cerdo es tan gruesa como una guía telefónica y está cocinada a la perfección hasta quedar tierna.El arroz frito con cangrejo y huevo cuesta 750 yenes (IVA incluido). En cuanto lo pruebes, te sorprenderá su textura suave y esponjosa.Termina tu día con un viaje a Hong Kong y llévate energía para el día siguiente.Aunque ha habido algunos aumentos de precio, la mayoría de los platos del menú se han mantenido al mismo precio durante muchos años. Considerando el volumen y el sabor, ofrece la mejor relación calidad-precio.El propietario se concentra en cocinar en la cocina ubicada en la parte trasera de la tienda larga y estrecha.Kumagai-san y su esposo son grandes amigos. Cuando los conocí frente a la tienda antes de que comenzara la entrevista, charlaban animadamente.Ubicada directamente debajo de Torre Tsutenkaku, puedes verla iluminada por la noche de cerca.
Empecé a ir a este lugar poco después de mudarme a Osaka y se ha convertido en mi plato estrella. ¡El grosor del cerdo frito es algo que nunca había visto en ningún otro lugar! Por cierto, el nombre "Hong Kong" proviene del anterior dueño, que era de la prefectura de Kagawa, y es una abreviatura de "Kagawa no Minato" (Puerto de Kagawa).
Hong Kong
Dirección: 19-1-12 Ebisu Higashi, distrito de Naniwa, ciudad de Osaka
Horario comercial: 17:00-23:45 Cerrado: Domingos y el tercer mes
Bono: Otros lugares imprescindibles de Shinsekai además del mercado
Con más de 100 años de historia, Shinsegae está lleno de lugares fascinantes fuera del mercado. Si disfrutaste del Mercado de Shinsegae y quieres explorar aún más los encantos de la ciudad, no te lo pierdas.
"TOWER SLIDER" es una atracción experiencial inaugurada en la Torre Tsutenkaku en mayo de 2022. Podrás experimentar la máxima emoción al deslizarte por un tubo de aproximadamente 22 metros de altura y 60 metros de largo.Souhonke Sarashina fue fundado en 1907. Ofrece exquisitos fideos soba, tazones de arroz y platos a la carta en un restaurante con ambiente japonés.Grill Bon es un restaurante occidental con una larga trayectoria que abrió sus puertas en 1961. También es conocido por sus sándwiches de chuletas de res.A un paso de la calle principal y adentrándose en los callejones, se encontrará en una encantadora calle de restaurantes. Recientemente, la cantidad de restaurantes informales ha aumentado.Esta máquina expendedora vende artículos desde 50 yenes, un recuerdo de la época en que el café enlatado costaba 140 yenes. Hay varias otras máquinas expendedoras en Shinsekai.
Este es un recorrido de un día por el Mercado de Shinsekai y sus alrededores. Si la zona sur de Shinsekai, donde se encuentran Janjan Yokocho y otros lugares, es la imagen más popular de Osaka, la zona norte, donde se encuentra el Mercado de Shinsekai, es una zona donde podrá disfrutar fácilmente del encantador paisaje urbano y de la amabilidad de su gente.
Las numerosas tiendas que ofrecen artículos únicos y originales son una excelente manera de conocer la amplia oferta de Shinsekai. Si planea visitar Osaka como parte de su itinerario turístico, ¡asegúrese de incluir una visita al Mercado de Shinsekai en su itinerario!
Personas involucradas en este artículo
Texto
Takaaki Ito
Foto
Ryohei Koga
Editar
Tomimotorie (Departamento Editorial Humano)
*La información que se muestra está actualizada a febrero de 2024. Consulte el sitio web de cada tienda o establecimiento para conocer el horario de apertura actualizado.
＼ついでに寄ってって！／
Ciudad de Osaka
¡Un viaje del distrito comercial al infierno! Una experiencia escalofriante y aterradora en el Salón Jigokudo del Templo Senkouji [¡Pásate si estás en Hirano!]
Últimos artículos sobre tours locales de 1 día
ÚLTIMOS TEMAS
Ciudad de Kawachinagano
¡Disfruta de la espectacular vista desde 30 metros de altura en Kawachinagano! Desde parques de atracciones hasta confiterías, los lugareños recomiendan estos lugares escondidos para citas.
Ciudad de Suita
Un viaje sentimental a través de Senri Chuo, lleno de una sensación de novedad y nostalgia.
Ciudad de Kaizuka
¡Experimenta la experiencia de conducir un tren local! Descubre el encanto retro del Ferrocarril Mizuma por donde circulan los famosos trenes de la era Showa, y sus alrededores.
¡Disfruta de la espectacular vista desde 30 metros de altura en Kawachinagano! Desde parques de atracciones hasta confiterías, los lugareños recomiendan estos lugares escondidos para citas.
Un viaje sentimental a través de Senri Chuo, lleno de una sensación de novedad y nostalgia.
¡Experimenta la experiencia de conducir un tren local! Descubre el encanto retro del Ferrocarril Mizuma por donde circulan los famosos trenes de la era Showa, y sus alrededores.
