"OSAKA Mania Exploration" es una guía turística presentada por un entusiasta apasionado de Osaka. En esta ocasión, visitaremos lugares y tiendas famosas relacionadas con la ceremonia del té en la ciudad de Sakai, conocida como la cuna del maestro del té Sen no Rikyu.

La ciudad de Sakai, adyacente a la de Osaka, es la segunda ciudad más grande de la prefectura en términos de población y superficie. El enorme conjunto de tumbas antiguas, el Grupo Kofun de Mozu-Furuichi, se convirtió en el primer Patrimonio de la Humanidad de Osaka en 2019. Sakai también es famosa por su historia, ya que sirvió como puerto de llegada y salida para los barcos enviados a la China Ming desde el siglo XV y se desarrolló como un puerto comercial internacional. La prosperidad de la ciudad en aquella época era tan grande que se la conoció como la "Época Dorada", y con el flujo de bienes y tecnología extranjeros, se desarrollaron numerosas industrias, como las de armas de fuego, armas blancas e incienso.

Y la cultura del "chanoyu", en la que se prepara y sirve té, se popularizó entre los comerciantes de Sakai. Sen no Rikyu, famoso por desarrollar la ceremonia del té, pertenecía a una familia de comerciantes de Sakai y pasó la mayor parte de su vida allí. Se dice que la ceremonia del té era tan familiar para los comerciantes que algunos incluso construían salones de té en sus propias casas y la disfrutaban a diario. La ciudad de Sakai es un lugar indispensable para hablar de la ceremonia del té, una cultura tradicional que representa a Japón.

En esta ocasión, Sawada Hayateru, un maestro del té nacido en Alemania, visita la ciudad de Sakai para explorar la espiritualidad del té, que se ha transmitido hasta nuestros días, visitando lugares famosos donde el espíritu de la ceremonia del té sigue vivo y lugares asociados con Sen no Rikyu.

Visite Shinan, la famosa casa de té de Sakai. Aprenda sobre la cultura del té de Sakai con el Sr. Tanimoto, propietario de quinta generación de una tienda de té con una larga trayectoria, mientras admira el jardín.

Nuestra primera parada fue la zona norte del vasto Parque Daisen. Rodeado de tumbas antiguas, el parque alberga la casa de té Shinan, que cambia según la estación.

Nuestro guía en este tour fue Junichi Tanimoto, propietario de la quinta generación de Tsuboichi Tea Processing and Sales, una empresa de procesamiento y venta de hojas de té. Es un experto en té de primera clase con licencia de tasador de té de sexto grado en Japón. Además de dirigir una tienda con una larga trayectoria que opera desde el período Edo, también es maestro del té formado en la escuela Omotesenke.

Shinan, que ambos visitaron, fue construido en 1929 por Ogi Rodo, maestro de la arquitectura sukiya-zukuri. Cuenta con diez habitaciones de estilo japonés, incluyendo un salón de té con entrada nijiriguchi, que aún se puede utilizar para ceremonias del té y otras ocasiones. También ofrecen el servicio "Ryureiteicha", donde se puede disfrutar del té sentado en un ambiente relajado.

Sawada
Esta es mi primera vez en Sakai. ¿Qué tiene de especial la cultura del té de Sakai?

Tanimoto
Sobre todo, era cultivada por el pueblo. Fueron los comerciantes, no los samuráis ni los monjes, quienes transmitieron la cultura. Como ciudad que prosperó gracias al comercio, tenían poder financiero y político, pero, al igual que nosotros, disfrutaban de la cultura mientras hacían negocios.

Sawada
Vivo en Kioto, donde hay muchos templos relacionados con la ceremonia del té, y el té Uji también es famoso. Siento que Sakai es una ciudad donde diversas culturas tradicionales están vivas incluso en la vida cotidiana, pero parece que Sakai también tiene una profunda conexión con el té.

Tanimoto
Hablando de Kioto, se dice que los comerciantes Sakai también contribuyeron a la popularización del té Uji. Probablemente utilizaron sus habilidades de marketing y su red logística para promocionar la región productora de té. Los señores feudales de diversas regiones también parecían tener en alta estima el alto nivel educativo de los comerciantes Sakai, quienes se convirtieron en un actor clave en la difusión de la cultura de la ceremonia del té por todo el país.

Sawada
¡Esto es algo que solo un comerciante podría haber hecho en aquella época! La relación entre Kioto y Sakai también es interesante.

Aunque ambos se llaman "té", los caminos que exploran son muy diferentes. Mientras que el "chanoyu" utiliza hojas de té en polvo llamadas matcha, Sawada se especializa en el "senchado", que utiliza hojas de té enteras. Parecían tener un sinfín de temas de conversación, como las diferencias en sus respectivas etiquetas y herramientas. Aquí, Tanimoto entretuvo a Sawada con una demostración del estilo Omotesenke de la ceremonia del té.

Tanimoto
Shinan es una magnífica casa de té. Es un prestigioso edificio construido al estilo "sukiya-zukuri" y equipado con un "shoin", un antiguo estudio.

Sawada
El jardín es precioso, con mucha vegetación. Me alegra poder entrar en una casa de té como esta tan pronto después de llegar a Sakai. Por cierto, ¿las casas de los comerciantes también tenían casas de té?

Tanimoto
No todos los hogares los tenían. En aquellos casos, se instalaban biombos plegables en el recibidor para dividir el espacio en zonas más pequeñas, como un salón de té, y preparar el té allí. Este ingenio en la vida cotidiana es algo que solo la gente común podía tener.

Casa de té de la ciudad de Sakai Shinan

2 Mozu Yukumocho, distrito de Sakai, ciudad de Sakai (dentro del parque Daisen)

Mapas de Google

Horario de apertura: 9:30-16:30 (de pie y sentados: 10:00-16:00)
Cerrado: lunes (abierto los días festivos), días festivos de Año Nuevo, días en que el Museo de la Ciudad de Sakai está cerrado.
Número de teléfono: 072-247-1447
Tarifa: Entrada gratuita al jardín, 500 yenes por una taza de té servida en una ceremonia de pie (solo de pie y sentados en sillas)
Sitio web oficial de la Asociación de Turismo y Convenciones de Sakai

Pasee por los jardines ocultos del Parque Daisen y reflexione sobre los antepasados que estaban fascinados por el té.

Recorra el paseo del parque hasta el Jardín Japonés del Parque Daisen. Diseñado por el arquitecto paisajista Kinsaku Nakane, quien ha dejado hermosos jardines tanto en Japón como en el extranjero, el jardín sigue un estilo tradicional japonés, lo que permite pasear por él.

Tanimoto
Alrededor de este estanque no solo hay zonas que representan el paisaje natural de Sakai, sino que también se entretejen paisajes chinos. La colina artificial en la orilla opuesta representa la famosa montaña china, el Monte Lu. Se dice que los predecesores de la ceremonia del té también respetaban y admiraban la cultura china.

Sawada
Las enseñanzas de Senchado también demuestran un gran respeto por China. En particular, Lu Tong (poeta de la dinastía Tang, famoso por su obra "Canción de los Siete Cuencos de Té"), conocido como el "inmortal del té", es muy conocido.

Tanimoto
Al tiempo que expresa el generoso paisaje del continente, este jardín también expresa la espiritualidad ligada al té. Cada vez que lo visito, me impresiona y pienso: "¡Qué jardín tan hermoso!".

Sawada
Kioto tiene muchos jardines famosos, pero Sakai tiene uno enorme y hermoso. Me imagino que la vista sería maravillosa en el frío invierno. Es un jardín que me gustaría visitar una y otra vez.

Jardín japonés del parque Daisen

17 Daisen Nakamachi, distrito de Sakai, ciudad de Sakai (dentro del parque Daisen)

Mapas de Google

Horario comercial: 9:00-17:00 (entrada hasta las 16:30)
Cerrado: lunes (si es festivo, el siguiente día laborable), festivos de Año Nuevo.
Número de teléfono: 072-247-3670
Precio de la entrada: 200 yenes para adultos, 100 yenes para estudiantes de primaria y secundaria.
Sitio web oficial

Si visita el Parque Daisen, que alberga una casa de té y un jardín japonés, no se pierda el Centro de Visitantes del Grupo Mozu Kofun, ubicado justo al norte del parque. Aquí podrá conocer los aspectos más destacados y la historia del Grupo Mozu-Furuichi Kofun, declarado Patrimonio de la Humanidad. Hay un teatro permanente donde podrá experimentar la majestuosidad de los túmulos funerarios a través de imágenes aéreas en 8K, y el centro de información turística también ofrece alquiler de bicicletas.

Las imágenes aéreas en alta definición son muy impresionantes y, cuando te sitúas frente a la pantalla curva, te sientes como si fueras un pájaro mirando hacia el túmulo funerario.

Además de los paneles que explican la ubicación y las características de los túmulos funerarios, también se pueden comprar recuerdos que incluyen objetos pertenecientes a ellos.

 

Centro de visitantes del grupo Mozu Kofun

2-160 Mozu Yukumocho, distrito de Sakai, ciudad de Sakai

Mapas de Google

Horario comercial: 9:00-18:00
Cerrado: Vacaciones de Año Nuevo
Número de teléfono: 072-245-6682
Precio: Gratis
Sitio web oficial de la Asociación de Turismo y Convenciones de Sakai

Si quieres profundizar en la ceremonia del té, ¡visita Sakai Risho no Mori! Sumérgete en el romanticismo de la historia con una amplia gama de exhibiciones.

Visité Sakai Rikyu no Mori para aprender más sobre la historia de la ceremonia del té y Sen no Rikyu de forma más profunda y sistemática. Rikyu no Mori es un centro de turismo cultural que muestra las personalidades y las trayectorias de Sen no Rikyu y la poeta Yosano Akiko. A través de los retratos de estos dos nativos de Sakai, se puede aprender sobre la historia y la cultura de Sakai.

Tanimoto
Sakai era una ciudad rodeada por un foso. Aunque pequeña, prosperó gracias al autogobierno de los comerciantes que la habitaban, y en ella se desarrollaron diversas culturas. Las excavaciones han desenterrado utensilios de té y cerámica que evocan imágenes de un estilo de vida adinerado.

Sawada
Los refinamientos culturales eran algo común para quienes vivían en Sakai. El mapa y la historia dejan claro que esta era una zona donde la cultura japonesa se concentró y cultivó.

La Pantalla del Festival Sumiyoshi, que representa la procesión del santuario portátil del Santuario Sumiyoshi Taisha a su santuario temporal en Sakai, ha sido editada en un vívido video y exhibida. Este documento está repleto de pistas para comprender la vida de los comerciantes de Sakai desde el período Azuchi-Momoyama hasta principios del período Edo.

Tanimoto
Preste atención a la estructura de la casa. Notará que hay una pequeña entrada además de la entrada principal (marcada con un círculo a la izquierda de la foto). Más allá está el "roji" (jardín), que conduce a la casa de té en la parte trasera.

Sawada
¡La pintura muestra que incorporó un salón de té a su casa!

Tanimoto
Además, el salón de té se construyó al estilo sencillo de una choza con techo de paja. De esta manera, los comerciantes interpretaron y adaptaron a su manera el espíritu de la ceremonia del té predicada por Rikyu y se familiarizaron con ella.

Sawada
No es tan grande como Shinan, que visitamos antes, y parece tener un carácter ligeramente diferente.

Tanimoto
¡Así es! Una casa de té que te hace sentir como en la montaña, aunque esté ubicada en la ciudad, se llama "Ichichu no Sankyo". Este estilo era popular en Sakai.

Sawada
Lo que tenemos en común hoy es que era algo que la gente común disfrutaba en su vida diaria. Sentí que la cultura de Sakai es el origen que perdura hasta nuestros días.

El recinto también alberga el Sakai Tai-an, una casa de té restaurada y construida por Sen no Rikyu, en su estado original. Gracias a la extensa documentación expuesta, pudimos aprender más sobre Sen no Rikyu y la cultura de la ceremonia del té.

Bosque Sakai Toshiaki

2-1-1 Shukuinmachi Nishi, distrito de Sakai, ciudad de Sakai

Mapas de Google

Horario de apertura: Museo de la Ceremonia del Té Sen no Rikyu y Museo Conmemorativo Yosano Akiko: 9:00-18:00 (última entrada 17:30), Sala de Información Turística y Exposiciones: 9:00-18:00, Instalaciones para la Experiencia de la Ceremonia del Té: 10:00-17:00
Cerrado: 3er martes (día siguiente si es festivo), vacaciones de Año Nuevo *La sala de exposiciones de información turística está cerrada sólo durante las vacaciones de Año Nuevo.
Número de teléfono: 072-260-4386
Tarifas de admisión: Sala de ceremonia del té Sen no Rikyu, Museo Memorial Yosano Akiko: 300 yenes para adultos, 200 yenes para estudiantes de secundaria, gratis para estudiantes de secundaria y menores, Sala de información turística y exposiciones: gratis
Sitio web oficial

Disfrute de platos con temática de té en la cafetería de Tsuboichi Seicha Honpo, un local de larga tradición en Sakai.

Finalmente, Tanimoto nos guió personalmente al edificio principal de Saryo Tsuboichi Seicha Honpo Sakai. Tsuboichi Seicha Honpo es una tetería con una larga trayectoria, fundada en Sakai en 1850, con más de 170 años de historia. El edificio principal de Sakai es una tienda insignia, renovada a partir de una casa adosada del período Edo junto Kishu Kaido. La espaciosa tienda también incluye una sección donde se venden sus hojas de té de autor y productos relacionados, lo que la convierte en un lugar informal para disfrutar del té.

Es un placer poder comprar y degustar té en un espacio que aprovecha al máximo el encanto de una antigua casa unifamiliar. Hay una amplia selección de productos, desde artículos informales hasta auténticas hojas de té y gyokuro. También te enamorarás del espacio abierto, con sus altos techos y su hermoso patio verde.

Tienda de té Saryo Tsuboichi Edificio principal de Sakai

1-1-2 Higashi Kyukamachi, distrito de Sakai, ciudad de Sakai

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Horario comercial: 11:00-18:00 (últimos pedidos 17:30, venta de mercancía 10:30-18:00)
Cerrado: martes (abierto los días festivos), vacaciones de Año Nuevo.
Número de teléfono: 072-227-7809
Sitio web oficial

Sawada
Gracias por hoy. Hay muchas diferencias de etiqueta y movimientos entre la ceremonia del té y la ceremonia del té sencha, así que parece que no será fácil memorizarlas de inmediato...

Tanimoto
Sin embargo, cada uno de los movimientos de Sawada es genial. De hecho, "genial" es muy importante. En la actualidad, la ceremonia del té suele percibirse como algo difícil, pero originalmente era algo de moda y refinado. Era algo muy admirado por el público en general. Y aunque provenimos de escuelas diferentes, era evidente que Sawada también comprende profundamente el espíritu del té, que valora este encuentro único en la vida.

Sawada
Gracias. Al escuchar la historia del Sr. Tanimoto, me di cuenta de que la consideración que se muestra al anfitrión y a los demás invitados en la ceremonia del té es algo común en el arte del té Sencha. Siento que me han mostrado la profunda profundidad del té desde una perspectiva diferente a la habitual. Sin duda, me gustaría volver.

Tanimoto
Sobre todo, me alegra que una persona tan genial aprecie y ame el espíritu del té. Me gustaría colaborar con él para difundir sus maravillas.

¡Vive la historia y la cultura de Sakai con todos tus sentidos! Productos ideales como souvenirs.

¡Su textura crujiente y su aroma son irresistibles! Tortitas de arroz con mostaza elaboradas con un método que se ha transmitido de generación en generación.

La ciudad de Sakai, donde floreció la cultura mercantil, alberga numerosos dulces famosos con una larga historia. Entre ellos, los pasteles de arroz con mostaza (keshimochi) se crearon cuando se introdujeron las semillas de mostaza desde la India durante el comercio con los países occidentales, y se dice que eran los favoritos de Sen no Rikyu.

Honke Kojima, fundada en el período Muromachi, es una conocida y antigua tienda de pasteles de arroz con mostaza. Al morder sus pasteles de arroz con mostaza, elaborados con una receta secreta, la textura crujiente de las semillas de mostaza y su fragante aroma se extienden por toda la boca.

El set con Nikki (en la foto a la derecha) también es popular.

Ubicada en una zona residencial, la tienda está llena de gente que busca sabores tradicionales.

 

Honke Kojima

1-2-21 Omachi Nishi, distrito de Sakai, ciudad de Sakai

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Horario comercial: 9:00-17:00 (cierra cuando se agotan las existencias)
Cerrado: lunes
Número de teléfono: 072-232-1876
Sitio web oficial

Refresca tu estado de ánimo y el aire con incienso elaborado con abundante té.

Sakai también es conocida como la ciudad donde se fabricaron las primeras varillas de incienso en Japón. Se dice que el método de fabricación se introdujo desde China a finales del siglo XVI a través del comercio con países occidentales. Además, la zona albergaba numerosos templos y se desarrolló la producción de incienso, convirtiéndose en una importante zona de producción.

Okuno Seimeido es una empresa con una larga trayectoria que opera desde el período Edo y ofrece una variedad de productos únicos. Entre ellos se encuentra el té Chaka Rikyu, un producto que combina especialidades de Sakai con té de Tsuboichi Seicha Honpo.

El aroma del té llena el aire tan pronto como abres la caja y se vuelve aún más fragante una vez encendida.

Vendemos una amplia gama de incienso, desde artículos de lujo hasta incienso de uso diario.

 

Okuno Seimeido

6-2-15 Ichinomachi Higashi, barrio de Sakai, ciudad de Sakai

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Horario comercial: 9:00-17:00
Cerrado: domingos, festivos y sábados irregulares.
Número de teléfono: 072-232-0405
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Reexaminando la vida y el alma a través de la ceremonia del té: Un viaje a Sakai, la ciudad natal de Rikyu

Al visitar la ciudad de Sakai, con la ceremonia del té y Sen no Rikyu como temas clave, aprendí que, en el contexto del desarrollo de la ciudad como puerto comercial, los comerciantes se familiarizaron con la ceremonia del té y consolidaron su carácter cultural. El hecho de que la gente común estuviera a la vanguardia de este movimiento también transmite el espíritu libre de Sakai como ciudad autónoma.

Tanimoto mencionó que el papel del té cambió entre los períodos Sengoku y Edo, diciendo: «Con la llegada de la paz, la gente comenzó a valorar el espíritu de hospitalidad y consideración hacia los demás, y la ceremonia del té maduró aún más». El momento en que estas dos personas con diferentes orígenes compartieron el mismo salón de té puede haber sido solo una página en una larga historia.

En el mundo actual, donde la eficiencia aumenta y se prioriza el rendimiento del tiempo, el tiempo para afrontar con cautela la vida propia y la de los demás se vuelve cada vez más preciado. Un momento para disfrutar del té debería brindarnos la oportunidad de hacer precisamente eso en nuestra vida diaria. La cultura "cool" de la ceremonia del té que mencionó Tanimoto puede brindarnos pistas sobre cómo vivir una vida más plena al comprender su esencia. No olvides visitar Sakai para experimentar el encanto del té, cultivado por los comerciantes.

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[DeepExperience] Tocando el corazón de Sen no Rikyu: Ceremonia del té y experiencia zen

Experimente una auténtica ceremonia del té en un salón que conserva el espíritu de Sen no Rikyu. Podrá descubrir la profunda historia de la ceremonia del té.
・Una experiencia zen que cultiva el espíritu, la base de la ceremonia del té, calmará la mente y profundizará aún más la apreciación estética de la ceremonia del té.
- Disfrute de almuerzos bento de temporada preparados por un restaurante japonés local en una sala de estilo japonés.
・Se proporcionará un guía para explicar la historia y la cultura de la ceremonia del té de una manera fácil de entender, para que incluso los principiantes puedan participar con confianza.

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Personas involucradas en este artículo

Texto

Ryūichi Yamase

Foto

Akira Kitagawa

Editar

Mariko Takashima

Dirección

Departamento Editorial Humano

*La información que se muestra está actualizada a diciembre de 2024. Consulte el sitio web de cada tienda o establecimiento para conocer el horario de apertura actualizado.