Evento para redescubrir los encantos de «Osaka, la ciudad de la gastronomía» (del 15 al 17 de octubre de 2019)
16 de octubre de 2017: Visita a Sakai Cutlery Scissor Blacksmith (Sasuke) / Ciudad de Sakai
Ubicado en la ciudad de Sakai, famosa por su cuchillería Sakai, Sasuke es un herrero que fabrica cuchillos de cocina y tijeras desde finales del período Edo, utilizando técnicas de fabricación de armas. Yasuhiro Hirakawa, cabeza de familia de quinta generación, realizó una exposición individual en el Atelier Oishi de Versalles, Francia, en 2002, obtuvo la certificación de Maestro Monozukuri de la ciudad de Sakai (producción de tijeras), recibió el Premio del Director de la Sede de Osaka de la Organización Japonesa de Comercio Exterior (JETRO) en la Exposición de Artesanía de Osaka, y el Premio del Presidente de la Cámara de Comercio e Industria de Osaka en la Exposición de Artesanía de Osaka de 2003. Las hojas forjadas, como las de tijeras y cuchillos de cocina, se fabrican combinando acero duro y metal blando, lo que les confiere un excelente filo y durabilidad.
-
Miércoles 16 de octubre de 2019: Visita a un campo de crisantemos / Ciudad de KaizukaEvento para redescubrir los encantos de «Osaka, la ciudad de la gastronomía» (del 15 al 17 de octubre de 2019)
-
Miércoles 16 de octubre de 2019: Visita a la tienda especializada Sakai Konbu (Goda Shoten) / Ciudad de SakaiEvento para redescubrir los encantos de «Osaka, la ciudad de la gastronomía» (del 15 al 17 de octubre de 2019)