Todo sobre Osaka

En 2013, "Washoku: Cultura Gastronómica Tradicional Japonesa" fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Esto ha despertado un creciente interés en la "comida japonesa" y los "ingredientes japoneses". La principal actividad que los turistas extranjeros esperan antes de visitar Japón es "comer comida japonesa"*1, y la "cocina japonesa"*2 también ocupa el primer puesto entre las cocinas extranjeras favoritas de los extranjeros.
Conocida como "la cocina del mundo", Osaka es una ciudad de "kuidaore" (glotonería) y rebosa de atractivo con una amplia variedad gastronómica, desde platos a base de harina como el takoyaki y el okonomiyaki, hasta cocina japonesa de temporada servida en restaurantes tradicionales japoneses, así como gastronomía de todo el mundo. Osaka es cada vez más reconocida como capital gastronómica mundial, y la gastronomía también es un importante recurso turístico para Osaka.

Oficina de Convenciones y Turismo de Osaka seguirá desarrollando su iniciativa de turismo gastronómico, que aprovecha el potencial de Osaka y la región de Kansai, impulsado por sus ingredientes, cultura gastronómica e historia, y trabaja para promover Osaka como una "ciudad gastronómica" a nivel mundial. En colaboración con diversas redes gastronómicas internacionales, "Delicious Journeys 2019", organizado en colaboración con Relais & Châteaux, marca el primer paso importante en este esfuerzo.
*1 "Encuesta sobre tendencias de consumo de visitantes extranjeros a Japón" 2018, Agencia de Turismo de Japón *2 "Encuesta de consumidores extranjeros sobre comida japonesa" 2014, Organización de Comercio Exterior de Japón (JETRO)