Partez à la recherche des fantômes de la ville ! Le charme mystérieux de « Fuse » se cache dans le quartier commerçant du centre-ville.
2024.03.21
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Le quartier commerçant de Fuse, un secteur du centre-ville qui prospère depuis l'ère Taisho, regorge de yokai… ? Nous vous proposons un circuit type recommandé par Gin, guide à Fuse, intitulé « Visite locale d'une journée », qui vous dévoilera les secrets d'Osaka connus des seuls initiés.
Le quartier de Fuse* se situe à l'ouest de la ville d'Higashi-Osaka. Depuis l'ouverture de la gare en 1914 (Taisho 3), ce quartier s'est développé en un important nœud de transport reliant Osaka et Nara. Principal centre commercial d'Higashi-Osaka, ville à la pointe de l'industrie manufacturière, il est également connu sous le nom de quartier d'Ebisu, car il abrite le sanctuaire Fuse Ebisu, dédié au dieu de la prospérité commerciale.
*En 1967, les villes de Fuse, Kawachi et Hiraoka ont fusionné pour former la ville de Higashiosaka ; le nom de lieu « Fuse » n'existe donc plus administrativement.
Aux alentours de la gare de Fuse, à dix minutes en train de la gare Kintetsu Osaka Namba, se trouvent le grand magasin Kintetsu, directement relié à la gare, ainsi que des centres commerciaux et des magasins de bricolage. La rue commerçante, qui date d'avant-guerre, regorge de boutiques variées, essentielles à la vie des habitants de la ville.
L'un des événements qui a gagné en popularité ces dernières années dans le quartier commerçant de Fuse est le « Yokai Atsume », lancé en 2017. Si vous trouvez et photographiez les yokai cachés dans le quartier commerçant, vous pouvez participer à un tirage au sort pour gagner un prix. Cet événement est devenu une tradition automnale, attirant plus de 3 000 personnes, des enfants aux adultes.
Prenez une photo avec un monstre
De nombreuses personnes visitent le quartier commerçant de Fuse
Affiche promotionnelle "Yokai Atsume" 2023
Le cerveau derrière ce projet est Gin-san, un tatoueur originaire de la préfecture d'Hiroshima. Gin-san s'est arrêté par hasard dans cette région à l'âge de 21 ans et a fini par s'y installer. Il nous a fait visiter Fuse, une ville peuplée de monstres.
Apparaît portant un masque rose « Nuribotoke »
＼Ce guide／
Gin
Originaire de la préfecture d'Hiroshima, il tenait un food truck dans sa ville natale avant de s'installer à Osaka à l'âge de 21 ans. Un jour, il est passé par hasard à Fuse et, tombé sous le charme du quartier, a décidé de s'y établir. En 2017, il a lancé l'événement « Yokai Atsume » pour redynamiser le quartier commerçant. En juillet 2023, il a ouvert une boutique spécialisée dans les yokai, appelée « Bilibili Monster ».
Le quartier commerçant de Fuse s'étend comme une toile d'araignée.
Le quartier commerçant de Fuse est un réseau de boutiques, comprenant Petit Road Hirokoji, qui s'étend vers le sud depuis le rond-point situé devant la gare, Flower Road Hommachi, qui se déploie vers le sud depuis les voies surélevées du côté ouest de la gare, et Brandori Fuse, qui continue vers le nord.
Rue Ichijo, le long de la voie ferrée qui relie Petit Road Hirokoji et Flower Road Hommachi, vous trouverez le berceau du sushi sur tapis roulant, la succursale Mawaru Genrokuzushi.
Cette région sert également de cadre au roman populaire de Keigo Higashino, « Byakuyakou ». Commençons par faire un tour dans le quartier commerçant.
Flower Road Hommachi : Une rue gourmande et conviviale
Flower Road Hommachi, situé sur Fuse Ebisu Omotesando, est une galerie marchande du centre-ville bordée de boutiques établies de longue date. On y trouve également de nombreux restaurants proposant des repas légers à emporter, comme des échoppes d'okonomiyaki et de kamaboko.
Nikuno Yamajin, qui existe depuis plus de 70 ans, est réputé non seulement pour sa viande, mais aussi pour ses plus de 30 variétés de fritures, dont des croquettes, des escalopes hachées et des crevettes frites. Leurs bentos et hamburgers préparés avec des aliments fraîchement frits sont également excellents.
Pas cher et délicieux ! Le paradis des fritures !
Des croquettes artisanales (70 yens TTC) dont 3 000 exemplaires se sont vendus en une seule journée.
Voici Mitsuya Kamaboko Honpo, une boutique proposant des neri-ten originaux. On y trouve toujours une quinzaine de variétés différentes, des classiques aux spécialités de saison à base de légumes frais. La boutique est tenue par un couple, accompagné de leur égérie, une écolière, et de nombreux habitués viennent y bavarder.
Le plat le plus populaire est le tempura d'oignons.
C'est tellement bon, je ne peux pas m'arrêter d'en manger.
Chez Shichimiya Koguma, une grand-mère prépare sur place un mélange d'épices shichimi selon vos goûts. À l'origine un magasin de vêtements pour enfants, l'établissement s'est transformé en restaurant d'okonomiyaki en raison de la baisse de la natalité. Aujourd'hui, l'activité se concentre exclusivement sur la vente d'épices shichimi, lancée à la même époque.
Toujours actif à 89 ans ! Le travail est le secret d'une bonne santé.
J'ai demandé plus de piments et de piments japonais.
La célèbre grand-mère de Fuse vous apportera guérison et énergie.
Le nom « Koguma » n'a jamais changé. L'enseigne est mignonne.
Beaucoup de boutiques sont des entreprises familiales, ce qui donne à cette rue commerçante l'impression d'être dans le salon de quelqu'un.
« Petite Route Hirokoji » - il n'en reste que la moitié après l'élargissement de la route
La rue Petit Road Hirokoji, visible depuis la sortie sud du centre-ville, est une rue commerçante (anciennement le côté ouest de la rue commerçante Hirokoji) qui a connu un développement important depuis l'ouverture du tramway électrique d'Osaka entre Hommachi et Fuse en 1914 jusqu'à la période de forte croissance économique. Suite aux travaux d'élargissement de la chaussée en 1977, la partie est de la rue commerçante est devenue une route (aujourd'hui la route préfectorale 172), ne conservant que la partie ouest.
Manju aux châtaignes en forme de fruit. En recevoir un vous ravira.
Il tient dans la paume de la main et est assez lourd !
Accueilli par un grand symbole de pêche, Wayo-gashi Momoya est une confiserie japonaise et occidentale de longue date qui propose un large choix de douceurs, notamment des daifuku, des manju et des okaki, parfaits pour la maison ou comme souvenirs. Le très populaire Mixed Juice Daifuku, un daifuku fourré du célèbre jus de fruits d'Osaka, est souvent épuisé dès midi.
La brioche, préparée avec beaucoup de beurre, est très appréciée.
En descendant la rue Petit Road Hirokoji vers le sud, vous trouverez Kintaro Bread, une boulangerie locale réputée qui existe depuis près de 100 ans. Nommée ainsi dans l'espoir que les enfants de Fuse grandissent en bonne santé et pleins d'énergie comme Kintaro, cette boulangerie se transmet de génération en génération au sein de la même famille, et la boutique propose toujours plus de 30 variétés de pains artisanaux.
Chaque morceau est un pain élaboré avec soin.
Kintaro est sur l'enseigne et sur le sac à emporter ! Cherchez-le aussi à l'intérieur du magasin !
On trouve également de nombreuses autres boutiques célèbres et appréciées des habitants, comme le magasin d'instruments de musique Matsui, qui vend des instruments de musique japonais tels que le shamisen, le koto et le shakuhachi, ainsi que des chats porte-bonheur, et le restaurant Oboko, un restaurant chinois avec une enseigne jaune accrocheuse.
C'est un plaisir pour les yeux de flâner dans cette rue bordée de boutiques établies de longue date. Les instruments de musique japonais sont très appréciés des étrangers, qui seront ravis si vous leur en apportez.
Le paradis des buveurs de rue ! « Brandori Fuse » regorge de magasins d'alcool.
Brandori Fuse est une rue commerçante située au nord de Flower Road Hommachi, de l'autre côté des voies ferrées surélevées, et s'étend sur environ 600 mètres, de la Première à la Quatrième Rue. On y trouve une grande variété de restaurants, mais c'est aussi un lieu de prédilection pour les amateurs de « kadouchi » (boire un verre au bar du coin), avec de nombreux bars et débits de boissons où l'on peut consommer de l'alcool dès le matin.
Awajiya, un izakaya local populaire avec son rideau noren bas caractéristique, est apprécié par les personnes de tous âges, des habitants plus âgés aux jeunes.
Le Sakadokoro Hirata, qui a malheureusement fermé ses portes, était un bar de quartier très apprécié où l'on servait de délicieux oden.
Je ne bois pas d'alcool, mais j'adore les bars. Hirata est le bar que je rêve de voir rouvrir. Tellement de gens sont tristes de sa fermeture… !
« Bilibili Monster » est la base du plan d'urbanisation de Fuse Yokai.
Ouvert en 2023 juste en dessous de l'endroit où Gin-san avait travaillé comme studio pendant de nombreuses années, Bilibili Monster est une boutique spécialisée dans les yokai qui vend des t-shirts et divers articles et vous permet de créer vos propres tapis originaux.
Gin-san a toujours adoré la musique. En route pour Saitama afin d'obtenir son diplôme de professeur de clavier, il s'est arrêté par hasard dans la ville de Fuse, en est tombé amoureux et y vit depuis près de 28 ans.
« Je suis à mon compte depuis l'âge de 18 ans à Hiroshima. J'ai tenu un food truck pendant environ trois ans, j'ai économisé un peu d'argent et j'ai décidé de faire ce que j'aimais. J'avais l'intention d'intégrer une école professionnelle de clavier à Saitama, mais j'ai finalement choisi de m'installer à Fuse (rires). »
Plusieurs yōkai ont été transformés en tapis. Le yōkai rose se tenant la tête, également présent sur l'affiche de la « Collection de yōkai », est « Hajikaki ».
Plus tard, passionné de dessin, il devint tatoueur et, sans s'en rendre compte, il acquit une certaine notoriété sur Fuse, où il était présenté comme « le jeune qui dynamise le quartier commerçant ». Comment revitaliser ce quartier, confronté à un nombre croissant de boutiques vacantes en raison du vieillissement de la population ? C'est après avoir consulté un commerçant expérimenté du quartier qu'il eut l'idée de « Yokai Atsume ».
« À l'époque, la plupart des membres du quartier commerçant avaient plus de 60 ans. Alors, en tant que jeune membre d'une quarantaine d'années, on m'a demandé des idées. Je n'étais pas du genre à être doué pour revitaliser le quartier, mais je pensais pouvoir faire quelque chose que j'aimais, alors j'ai proposé de transformer Fuse en une ville de monstres. »
Il existe de nombreux exemples de projets de revitalisation locale utilisant les yōkai comme thème, tels que la ville de Miyoshi dans la préfecture de Tokushima, considérée comme le berceau du Konakiji, et la rue commerçante Taishogun à Kyoto, surnommée « rue des yōkai » en raison de la légende du défilé nocturne des cent démons. Les coiffes utilisées lors du « Yōkai Atsume » ont été confectionnées par « Hyakuyoubako », une équipe d'étudiants et d'anciens élèves de l'université des arts de Saga, qui se consacre à l'art des yōkai. Initialement, l'événement attirait 500 personnes, mais grâce au bouche-à-oreille, le nombre de participants a augmenté chaque année, atteignant un record de 3 000 personnes en 2022.
« Le symbole de Fuse, Ebisu-Okami, également connu sous le nom d'Ebisu-san, est aussi appelé Hiruko-no-Mikoto, et a inspiré le personnage d'Hiruko, lui aussi représenté comme un monstre. » Il se demandait également s'il pourrait, à travers des monstres uniques, toucher le « quelque chose d'invisible » qui imprègne ce quartier commerçant depuis l'ère Taisho, ainsi que les habitants singuliers qui y vivent.
Dès 2023, une nouvelle initiative proposera des figurines de yokai inspirées des habitants de Fuse, disponibles dans des machines gachapon. Vous pourrez ainsi les rencontrer sous forme de « yokai vivants ».
Nous pouvons créer des tapis originaux de formes variées.
Horaires d'ouverture : 13h00-20h00 Fermé le jeudi Instagram
C'est amusant de voir ce qui en sort. « Yokai à rencontrer » dans Gachagasha
Collaboration avec Cogito Chemical, entreprise spécialisée dans la fabrication de produits en plastique, la broderie et la production de figurines 3D.
Voici les yōkai qui vivent à Fuse, inspirés des habitants de la ville. Gin-san recrute des personnalités importantes et populaires, et leur nombre ne cesse d'augmenter. Allons à la rencontre de ceux qui ont servi de modèles pour ces figurines de yōkai.
Un poisson à visage humain qui incarne la tradition d'Osaka… ? Fukuzushi, un restaurant historique fort de 91 ans d'histoire.
Le premier « yōkai » que vous pourrez rencontrer est M. Wada, le propriétaire du restaurant « Fukuzushi », situé juste à côté du monstre de Bilibili. Ce restaurant de sushis, véritable institution, existe depuis 91 ans et propose non seulement des nigiris, mais aussi des sushis traditionnels d'Osaka.
Wada-san devient un « poisson à visage humain »Le visage est scanné en 3D et combiné avec un yokai pour créer un personnage.
Le plat recommandé ici est le « Osaka Sushi », un assortiment de sushis pressés (en boîte) et de sushis roulés, spécialités d'Osaka. C'est une cuisine traditionnelle consommée principalement dans la région de Kamigata depuis bien avant l'apparition du nigiri sushi à Edo.
Sushi pressé garni de congre, de crevettes, de daurade et d'œuf
Sushis d'Osaka (1 500 yens taxes comprises)
Le sushi pressé est populaire, mais le sushi au maquereau, disponible uniquement en hiver, est également délicieux !
Horaires d'ouverture : 11h30-19h00 Fermé le jeudi Numéro de téléphone : 06-6721-4358
Une boutique de takoyaki qui adore un peu trop les baskets… « Maruko Suisan » est un passe-temps
Le prochain yōkai est M. Terada, propriétaire de la succursale Maruko Suisan de Fuse, qui, avec Gin, est l'une des figures clés de la revitalisation de la rue commerçante de Fuse. Natif de Fuse, M. Terada y a tenu un commerce depuis sa génération, ses grands-parents y étant installés. De retour de Tokyo, il a ouvert une boutique dans sa ville natale.
Le nom « Tako-nyudo » vient du nom du magasin de takoyaki.Le sympathique et enjoué Terada-san est en réalité le frère cadet de Tsunku♂.
Ils préparent eux-mêmes leurs takoyaki (boulettes de poulpe) en les faisant bouillir dans une casserole à l'intérieur du magasin. Derrière la porte, on pourrait se croire dans une salle à manger, mais c'est en réalité un atelier de loisirs créatifs où sont exposées des baskets.
7 takoyaki (420 yens TTC)
Il existe aussi des baskets extrêmement rares portées par des joueurs de basket professionnels.
Je commande toujours le plat secret, la sauce ultra-piquante au poireau Kujo. La boutique est un endroit où l'on peut pleinement assouvir ses passions ; on y trouve même des baskets en vitrine. La famille qui tient la boutique est très accueillante, et le fils du propriétaire, passionné de monstres, y vient souvent.
Horaires d'ouverture : 11h30-20h00 Fermé le jeudi Numéro de téléphone : 06-6721-2006 Site officiel
Un monstre portant un four importé directement de Naples ? « C'est de la pizza. »
That's Pizza est une pizzeria populaire tenue par Kajiwara, un restaurateur formé à Naples, berceau de la pizza. C'est le seul endroit à Fuse où l'on peut déguster une authentique pizza cuite dans un four importé directement de Naples.
Kajiwara est inspiré d'un narikama (un four avec un four sur sa tête).
Lorsque le four amovible est retiré, le visage de Kajiwara apparaît.
Pizza originale à base de pâte de maïs « That's Pizza » (1 200 yens TTC)
Nous vous recommandons également de prendre des photos souvenirs avec le four Napoli en arrière-plan !
Juste à côté du magasin se trouve « Fusesulift!! », une boutique de vêtements d'occasion sans personnel, ouverte 24h/24, qui a installé un distributeur automatique de pizzas surgelées « That's Pizza ». Son design original a fait sensation sur les réseaux sociaux et a même été présenté à la télévision.
Une qualité exceptionnelle, insoupçonnée pour un produit surgelé - à découvrir absolument
Cette pizza à la pâte de maïs est tout simplement sublime ! La pâte est délicieuse même froide, et on sent vraiment la passion du propriétaire, Yohei, qui l'a préparée à Naples.
Horaires d'ouverture : 24 heures Fermé : Jours fériés irréguliers Numéro de téléphone : 06-6721-2006 Instagram
Un personnage caché rarissime ? La plus grande statue d'Ebesan du Japon
Parmi les machines gachapon vendant des figurines de monstres, on trouve une figurine « cachée » ultra premium d'Ebisu-no-Okami, aussi appelé Ebessan. Le sanctuaire Fuse Ebisu, affectueusement surnommé « Fuse no Ebisu-san », est pris d'assaut par les fidèles qui achètent du bambou porte-bonheur pendant le festival Toka Ebisu, qui a lieu chaque année du 9 au 11 janvier.
La plus grande statue d'Ebisu du Japon, censée porter bonheur à ceux qui la caressent
HÔTEL SEKAI : Un hôtel situé dans un quartier commerçant où des maisons vacantes ont été transformées en chambres d'hôtes
La réception de l'hôtel a conservé l'aspect original d'un ancien magasin de vêtements pour femmes (Image fournie par l'hôtel SEKAI).
L'hôtel SEKAI de Fuse est un « hôtel de ville » qui transforme des maisons vacantes disséminées autour du quartier commerçant en chambres d'hôtes. Il dispose également de restaurants et de bains publics répartis dans toute la ville. En s'associant aux commerces environnants, l'hôtel contribue à dynamiser Fuse et permet aux visiteurs de profiter pleinement de son quartier commerçant.
L'une des chambres de l'hôtel SEKAI. Il y en a trois alignées sur Flower Road Hommachi.
Toutes les chambres de l'hôtel SEKAI sont conçues pour ressembler aux petites usines d'Higashi-Osaka (Image fournie par : SEKAI HOTEL)
Depuis la fenêtre de votre chambre, vous pourrez admirer la vue sur la rue commerçante ! (Image fournie par l’hôtel SEKAI)
Le président, M. Yano, est une personne aimable.
Nous vous recommandons également vivement les bains publics Ebisu-yu, qui font partie de l'établissement. Récemment, ils ont fait sensation, car de nombreux YouTubeurs célèbres y ont séjourné. Ils ont grandement contribué à faire du quartier commerçant de la ville une attraction touristique majeure !
Horaires d'ouverture : Café 13h00-22h00, enregistrement 15h00-22h00 Fermé : les mercredis et jeudis Numéro de téléphone : 06-6748-0750 Site officiel
Un lieu nocturne où vous pourrez vous immerger dans l'alcool et la musique : « Kezakeza »
Enfin, nous vous recommandons Kezakeza, un lieu de sortie nocturne incontournable. Ouvert en janvier 2023 dans la galerie marchande Miyakomachi, Kezakeza vous propose un espace où déguster des boissons alcoolisées en écoutant de la musique. Géré par Sanappe, connue pour ses stands de restauration lors de concerts et d'événements en club, et son mari, musicien et DJ, Kezakeza est un lieu de rencontre apprécié des mélomanes. Des concerts y sont également organisés ponctuellement.
Sanappe, originaire de Tokushima, a déménagé d'Osaka à Fuse après son mariage.
Un menu de collations pour accompagner vos boissons
Le plat recommandé est l'oden, qui comprend également du tempura de kamaboko Mitsuya.
Fleurs de colza et ginkgo oden.
L'intérieur du magasin était entièrement réalisé par des artisans, avec une attention particulière portée à l'acoustique.
Apparemment, elle prépare des oden en hommage au restaurant Sakadokoro Hirata, désormais fermé, pour le plus grand bonheur des anciens résidents. Elle aussi sera bientôt transformée en yokai !
Horaires d'ouverture : 18h00-23h00 Fermé : les mercredis et jeudis Instagram *Veuillez consulter le calendrier des jours ouvrables sur Instagram pour connaître les heures d'ouverture.
Percer les mystères des yokai révèle une nouvelle facette du pays
Le 5e événement Yokai Atsume (Photo fournie par le comité exécutif Yokai Atsume de la galerie marchande Fuse)
Les yōkai sont des êtres extraordinaires dotés de pouvoirs mystérieux, à l'origine de phénomènes étranges qui dépassent l'entendement humain. Issus de la croyance japonaise en huit millions de dieux et de sa capacité à les personnifier, ils constituent un élément culturel dont le Japon peut être fier à travers le monde.
Gin visite les lieux de naissance des yōkai, les réinterprète et les peint. Il confie que, dans sa quête pour percer les mystères des yōkai, il trouve fascinant de découvrir de nouveaux aspects de ces territoires.
« Il y a des choses qu'on ne peut comprendre qu'en se rendant sur place, et pas seulement en les lisant dans des livres. Je parle aux prêtres des sanctuaires et aux habitants du village, puis je les interprète à ma façon avant de dessiner le yōkai. Je découvre quelque chose de nouveau à chaque fois, et c'est passionnant. »
Les Fuse Yokai vivent toujours dans le quartier commerçant du centre-ville, qui existe depuis avant la guerre. Pourquoi ne pas flâner dans la ville, les rencontrer et découvrir les aspects mystérieux et extraordinaires de leur quotidien ?
Les personnes impliquées dans cet article
Texte
Tomimotorie/Okajima Ayano
Photo
Akira Hirano
Modifier
Tomimotorie
Direction
Département éditorial humain
*Les informations indiquées sont à jour en date de mars 2024. Veuillez consulter le site web de chaque magasin ou établissement pour connaître les horaires d'ouverture les plus récents.
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