Conférence d'un passionné de sources thermales ! Découvrez la source thermale secrète « Sankukai Onsen » à Osaka et l'art du bain chaud-froid qui vous permettra d'apprécier les bienfaits des eaux chaudes et froides.
2024.03.21
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Osaka, qui compte le deuxième plus grand nombre de bains publics au Japon*, est une ville thermale qui chérit depuis longtemps sa culture du bain. Dans cette édition d’« OSAKA Mania Exploration », Okemi (OKB), passionné de sources thermales et président de l’Association japonaise des bains chauds et froids (fondée le 6 février 2024, Journée du bain), donnera une conférence sur les connaissances relatives aux bains chauds et froids à Yamakukai Onsen.
*Source : Ministère de la Santé, du Travail et des Affaires sociales « Rapport sur l’administration de la santé de l’ère Reiwa 4 »
Osaka regorge de bains publics uniques, mais celui qui nous intéresse aujourd'hui est Yamakukai Onsen, situé à Nose, dans le district de Toyono, préfecture d'Osaka, au cœur d'une nature luxuriante. Cette source thermale confidentielle se trouve à environ une heure de route d'Osaka et sa renommée justifie amplement le détour.
Le parking se trouve derrière le pont blanc. Vous pourrez admirer le paysage naturel en longeant la rivière Tajiri.
Yamakukai Onsen a été fondé en 1992. La région est depuis longtemps une station thermale prisée, grâce à sa source d'eau chaude. Le propriétaire, qui tient un cabinet d'acupuncture, ayant entendu parler de cette source, a entrepris de la creuser pour lancer son activité. Initialement, le lieu était exclusivement réservé aux patients venus suivre une cure thermale et une rééducation. Cependant, après le grand tremblement de terre de Hanshin-Awaji, de nombreuses personnes n'ayant plus accès aux bains, un bénévole a mis l'espace à disposition gratuitement. Par la suite, les installations ont été améliorées et le public a pu s'y baigner.
Masayuki Okuno est le gardien de Yamakukai Onsen. Victime d'une lésion de la moelle épinière qui lui avait causé une déformation du dos, il a commencé à venir ici deux fois par semaine et a désormais retrouvé une posture droite. Il fréquente l'établissement depuis 17 ans et occupe le poste de gardien depuis neuf ans.La cabane préfabriquée au premier plan est une chambre louée par les personnes qui utilisent Yamakukai Onsen comme station thermale thérapeutique, et n'est pas ouverte au public.
Aujourd'hui encore, les visiteurs affluent pour profiter des bienfaits des bains thérapeutiques, et nombreux sont ceux qui, séduits par la qualité de l'eau de source, sont devenus de véritables adeptes. Okemi, qui fréquente les lieux depuis huit ans, est l'un d'eux. L'année dernière, il s'est baigné dans les bains publics et autres établissements thermaux 365 jours par an, soit plus de 500 fois. « Cet endroit est tout simplement extraordinaire », s'exclame-t-il. Il nous dévoilera les secrets de cette eau de source et nous apprendra à apprécier pleinement les bains chauds et froids.
＼Ce guide／
Okemi (OKB)
Originaire d'Osaka, affectueusement surnommé Okebi, il est un fervent défenseur des bains publics. Il préside également l'Association japonaise des bains. Par ailleurs, il dirige le média « Fulltime Bath Time », qui diffuse des informations sur les bains à travers le pays, et le label musical « Oke Music Factory », spécialisé dans la musique sur le thème du bain. Promouvoir les bains publics et les établissements de bains est pour lui l'œuvre de sa vie.
La source est une source d'eau froide et l'eau y coule librement. La qualité de cette eau est la meilleure de toute la préfecture d'Osaka.
Le bain chaud et froid préconisé par Okemi consiste à alterner bains chauds et bains froids. On pense que cette alternance, entre bains chauds stimulant le système nerveux parasympathique et bains froids stimulant le système nerveux sympathique, améliore l'équilibre du système nerveux autonome. Okemi recommande une température de 43 degrés ou plus pour les bains chauds et de 20 degrés ou moins pour les bains froids. Pourquoi nous sommes-nous intéressés à Yamakukai Onsen cette fois-ci ? Pour la qualité de son eau. Ces dernières années, Okemi est devenu extrêmement exigeant quant à la qualité de l'eau, et pas seulement de l'eau chaude, et c'est ici que l'on trouve l'eau qu'il encense.
Ce qui est étonnant, c'est que la source de Yamakukai Onsen se trouve à environ 70 mètres sous terre. Alors que les sources thermales sont généralement situées à plus de 1 000 mètres de profondeur, cette faible profondeur est plutôt inhabituelle pour la préfecture d'Osaka. Plus on creuse profondément, plus l'eau de la source est chaude, mais ils l'ont trouvée bien avant cette profondeur et, apparemment, ils n'ont pas pu empêcher la source de jaillir avec autant de force. C'est pourquoi la source de Yamakukai Onsen est une source froide, et une source froide à débit libre.
Voici une vue d'ensemble des bains avant leur ouverture.Le nom provient de la conviction du propriétaire que « les sources thermales sont un don de la Terre ». La Terre abrite les montagnes, le ciel et la mer, et les sources thermales sont un don de ces éléments. C'est pourquoi l'établissement a été nommé « Yamakuumi Onsen ».
Il s'agit d'une source sulfureuse bicarbonatée sodique. C'est une source froide à l'odeur de soufre prononcée. On utilise l'eau froide telle quelle pour les bains froids, tandis que l'eau chaude est obtenue en chauffant cette source. Okemi explique : « Aucune autre source à Osaka ne possède une odeur de soufre aussi intense. Généralement, l'odeur s'atténue à chaud, mais on perçoit encore le soufre dans l'eau chaude. Cette source froide a donc un potentiel exceptionnel ! Je pense que c'est la meilleure de la préfecture d'Osaka. »
La qualité de l'eau de source froide est incroyable ! Vous pouvez la boire directement ou en emporter une petite quantité chez vous. Si vous la buvez tout de suite, elle a une forte odeur de soufre, mais celle-ci disparaît au bout d'une journée. Nous vous recommandons donc de l'utiliser pour faire du café ou cuire du riz !
À Yamakukai Onsen, le bain chaud et froid Okebiru est une succession de bains : eau chaude, eau froide, puis eau tiède, eau chaude et eau froide.
De là, nous avons assisté à une présentation sur les bains chauds et froids Okebiryu du Sankukai Onsen. L'espace bains est compact et peut accueillir six personnes maximum. Il y a trois baignoires, chacune réglée à une température de 40 à 43 degrés pour l'eau chaude, de 32 à 36 degrés pour l'eau tiède et d'environ 18 degrés pour le bain froid.
Les habitués étaient impatients d'ouvrir le bain et se sont précipités dessus. Le bain est petit, merci de faire preuve de considération envers les autres ! Le bain froid se trouve au fond à droite.L'espace lavabo est suffisamment grand pour deux personnes. Pour obtenir la pression d'eau idéale sous la douche, fermez le robinet de la baignoire.
Tout d'abord, versez-vous de l'eau chaude sur le corps avant de vous immerger dans l'eau chaude. Lorsque la chaleur pénètre lentement, passez au bain froid avant d'avoir trop chaud. Il est recommandé de rester 1 à 2 minutes dans le bain froid. Répétez ensuite l'alternance eau chaude → bain froid, puis terminez par un bain tiède, et enfin par un autre bain chaud → bain froid. L'astuce consiste à terminer par une douche d'eau froide à la source, directement depuis le bain froid, plutôt que par une douche classique. C'est le bain chaud et froid Okebiru du Yamakukai Onsen !
Il y a un robinet dans le bain froid ; nous vous recommandons donc d'ouvrir l'eau de source froide et de vous y plonger. « Vous aurez peut-être une sensation de froid au début, mais l'eau pénétrera progressivement votre peau et votre corps s'y habituera petit à petit », explique Okemi. N'oubliez pas de fermer le robinet en sortant !
L'eau chaude et tiède est simplement chauffée, sans ajout d'eau, afin que vous puissiez pleinement apprécier le charme de la source froide.Pour l'eau chaude, il y a des robinets d'eau de source chauffée et d'eau de source froide. Okemi coupe l'eau froide pour ajuster la température à environ 43 degrés. S'il y a d'autres clients dans le bain, il est de bon ton de demander : « Puis-je la rendre un peu plus chaude ? » N'oubliez pas !Le bain froid, de style rétro en acier inoxydable, est conçu pour une personne. Sans chlore, il permet de profiter directement de l'eau de source fraîche et de la boire au tuyau.Il est efficace contre les névralgies, les douleurs articulaires, la sensibilité au froid et les maladies de la peau.Le responsable, M. Okuno, recommande un bain de 15 minutes à l'eau tiède, 3 à 5 minutes à l'eau chaude, puis 1 à 2 minutes à l'eau froide. Il faut ensuite répéter ce cycle (3 à 5 minutes à l'eau chaude, 15 minutes à l'eau tiède, 3 à 5 minutes à l'eau chaude, puis 1 à 2 minutes à l'eau froide), pour une durée totale d'environ une heure.Lorsque vous sortirez enfin, vous pourrez vous doucher avec ce tuyau d'eau de source froide.
Nous vous recommandons de rester dans le bain pendant environ une heure avant d'en sortir. Votre corps sera réchauffé de l'intérieur et la sensation de bien-être sera telle que vous aurez le vertige (notre équipe de journalistes en a fait l'expérience !). À la question « Quand faut-il se laver ? », Okemi a expliqué qu'à Yamakukai Onsen, se laver au milieu du bain n'a aucun sens. Il nous a conseillé de se rincer à l'eau ou de se laver avant d'entrer dans le bain.
En effet, les principes actifs de la source thermale, une fois absorbés par le corps, sont éliminés par le rinçage. Ainsi, les personnes profitant d'un bain thérapeutique peuvent prolonger les bienfaits chez elles en évitant de se rincer entre les bains. L'alternance de bains chauds et froids équilibre le système nerveux autonome, permettant ainsi aux bienfaits de pénétrer dans l'organisme. Okemi affirme que le point fort de Yamakukai Onsen réside dans la possibilité de vivre pleinement cette expérience d'absorption.
Maintenant, c'est une petite digression et un sujet plus complexe, mais après cette étape de « pénétration », Okemi dit qu'elle apprécie aussi le « retrait ». « Le retrait est une technique avancée utilisée par les personnes qui connaissent bien le confort des bains chauds et froids, et la véritable essence des bains froids et des saunas, et cela donne au corps une sensation de légèreté », dit-elle.
Vous vous demandez peut-être : « De quoi s'agit-il ? » En vous renseignant davantage, vous découvrirez que, même si vous pouvez profiter des bienfaits des sources thermales, les ingrédients pénètrent vos pores et tout votre corps. Si l'effet est trop puissant, vous risquez d'avoir des vertiges. Dans ce cas, vous pouvez faire un détour par un autre bain public sur le chemin du retour, vous détendre au sauna, puis prendre un bain froid ou chaud. L'eau glacée (de source ou douce de préférence) et un bain chaud suivront. Les bienfaits s'estomperont ainsi progressivement et vous vous sentirez plus léger. C'est une technique vraiment avancée.
Nous sommes passés à un niveau supérieur, mais l'eau froide de la source thermale de Yamakukai Onsen est si efficace que même Okemi-san l'a dit. Yamakukai Onsen est une source thermale cachée, nichée au cœur de la nature luxuriante de Nose. C'est également une station thermale réputée pour ses vertus thérapeutiques, ce qui en fait une destination incontournable. Une fois que vous vous y serez baigné, vous regretterez l'eau chaude et vous aurez envie d'y retourner encore et encore !
L'eau et les sources thermales sont excellentes, alors si vous vous laissez emporter et essayez les bains chauds et froids, vous risquez d'avoir le vertige. Mais c'est tellement agréable que je vous invite à le constater par vous-même. Par exemple, même si vous vous rendormez un dimanche en vous disant : « La journée est finie… », si vous emmenez votre famille à Yamakukai Onsen, ce n'est pas grave ! Vous aurez l'impression d'être en vacances, votre corps sera revigoré et, au final, vous aurez passé une excellente journée. D'ailleurs, l'oncle d'Okuno a un caractère bien trempé, mais il est aussi très drôle (mdr).
Horaires d'ouverture : d'avril à septembre : du lundi au vendredi de 10h00 à 18h00, le samedi de 10h00 à 19h00, le dimanche et les jours fériés de 8h00 à 19h00. D'octobre à mars : du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00, le samedi de 10h00 à 18h00, le dimanche et les jours fériés de 8h00 à 18h00. Fermé les jours fériés : de 10h00 à 18h00. Fermé : jeudis et vendredis Numéro de téléphone : 090-7887-0995 Prix : 800 yens pour les adultes, 500 yens pour les enfants (moins de 12 ans), 300 yens pour les bébés (moins de 3 ans)
Vous aurez faim après un bain ! Après un bain à Yamakukai Onsen, goûtez au délicieux œuf sur riz.
Après notre bain aux sources thermales de Yamakukai Onsen, nous sommes allés au restaurant Tamagoya Tanshuji, où Okemi-san nous a conseillé de prendre un œuf sur du riz. Apparemment, ce plat est excellent pour se redonner de l'énergie.
L'œuf sur riz est préparé avec des œufs enrichis en acide folique, livrés chaque matin d'un élevage de poules. Ces œufs, élevés avec un soin particulier, sont riches en acide folique, une vitamine essentielle à l'organisme, ce qui leur confère une saveur riche et savoureuse. Le riz utilisé est du riz Kinuhikari, cultivé par des agriculteurs locaux et cuit à la casserole, ce qui lui donne un goût doux et riche.
Le plat composé d'œufs sur riz et de soupe miso coûte 500 yens (taxes incluses). Le plat seul est à 450 yens (taxes incluses). Trois sortes de sauce soja sont proposées.Ce n'est ni trop fade, ni trop gras, vous pouvez donc tout manger en une seule fois. Vous avez droit à une portion de riz supplémentaire gratuite et vous pouvez ajouter autant d'œufs que vous le souhaitez !Okemi a commencé par un simple bol d'œufs sur du riz, puis a ajouté des algues hachées dans un deuxième bol, et un œuf supplémentaire à mi-cuisson. Ce plat est servi uniquement les week-ends et jours fériés, de 11h à 14h, et jusqu'à épuisement des stocks de riz !Il fait également office de magasin de vente directe, vendant des œufs enrichis en acide folique, des légumes locaux, du saké local de Nose, du riz, etc. Okemi achète toujours des œufs, et ce jour-là, il en a eu plein !
C'est difficile de prendre un bain l'estomac plein, alors j'évite de manger juste avant. Du coup, j'ai toujours faim ! Le riz aux œufs est parfait après le bain : léger et nourrissant, et surtout, délicieux ! J'y ai emmené plein d'amateurs de bains, et ils ont tous adoré.
Horaires d'ouverture : 9h00-16h00 (le tamago kake gohan est disponible uniquement les week-ends et jours fériés de 11h00 à 14h00. Quantités limitées, jusqu'à épuisement des stocks de riz). Fermé le mercredi Numéro de téléphone : 072-734-4441 https://www.tansyuji.com
Essayons celui-ci aussi ! La recommandation d'Okemi concernant les bains publics.
1. Suehiro Onsen
Osaka fait la fierté du Japon, un haut lieu des bains chauds et froids.
Cette célèbre source thermale perpétue la tradition des bains chauds et froids de style Nishi, une des méthodes de santé mises au point par Nishi Katsuzo, médecin de l'ère Showa ! Le bain combine eau souterraine naturelle et eau du robinet, avec un contrôle précis de la température pour des bains chauds et froids parfaits. Lors d'un séjour à Osaka avec des amis amateurs de bains, c'est l'endroit idéal pour commencer. Le propriétaire, M. Inoue, est également président d'honneur de l'Association japonaise des bains chauds et froids.
Suehiro Onsen
2-1-19 Sedoguchi, Hirano-ku, ville d'Osaka, préfecture d'Osaka
Communément appelée un pays des merveilles chaud et froid
Si vous vous demandez « Où prendre un bain chaud et froid ? », nous vous recommandons sans hésiter cet endroit. Un bassin d'eau froide de 110 cm de profondeur et une source d'eau chaude à 46 degrés sont côte à côte, vous permettant ainsi de profiter d'un bain chaud et froid aux effets immédiats. De plus, le bassin est spacieux, vous offrant la possibilité de vous détendre à votre rythme, en toute tranquillité.
Un bain public rare avec des sources thermales naturelles à Osaka
Bien que situé dans un quartier résidentiel, cet établissement propose des bains d'eau thermale naturelle puisée à 1 000 mètres de profondeur pour le prix d'une entrée dans un bain public, ce qui en fait un bain public typique d'Osaka. Avec ses nombreux bassins et son bain froid à environ 19 degrés, même les débutants peuvent profiter d'une alternance de bains chauds et froids ! C'est le genre de bain public où l'on a envie de revenir régulièrement, et l'accès au sauna est inclus : c'est donc parfait.
Fudo no Yu
13-14 Tennouda, quartier Joto, ville d'Osaka, préfecture d'Osaka
Horaires d'ouverture : 10h00-22h30 Fermé : Ouvert tous les jours Numéro de téléphone : 06-6969-5986 http://fudouyu.com/
Profitez d'une eau chaude et d'une eau de bonne qualité à Osaka !
Dans ce numéro d'« OSAKA Mania Exploration », nous avons demandé à Okemi de nous donner une conférence sur les bienfaits des bains chauds et froids à « Sankukai Onsen », une source thermale réputée et méconnue dont Osaka est fière. Qu'en pensez-vous ? Vous avez sûrement maintenant envie d'aller dans un bain public et de profiter d'un bain chaud et froid, n'est-ce pas ?
Il est conseillé d'agir rapidement. Commencez par Sankaiku Onsen ! Ensuite, j'espère que vous visiterez les bains publics recommandés par Okemi-san, ainsi que d'autres établissements similaires. Osaka regorge encore de bains publics fascinants ; j'espère donc que vous apprécierez cette culture et que vous tomberez sous le charme des sources thermales et de l'eau !
Pour finir, un mot d'Okemi : « Peu importe le type de bain public que vous fréquentez, le plus important, c'est que quelqu'un prenne soin de lui. Chacun a sa propre façon de se sentir bien, alors j'espère que vous passerez un agréable moment au bain public. Je vous offrirai des boissons chaudes et froides aujourd'hui ! »
Les personnes impliquées dans cet article
Texte
Akihiro Maeda
Modifier
Akihiro Maeda
Photo
Hiroto Yamamoto
Direction
Département éditorial humain
*Les informations indiquées sont à jour en date de mars 2024. Veuillez consulter le site web de chaque magasin ou établissement pour connaître les horaires d'ouverture les plus récents.
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