En vedette
Expériences, événements et lieux
cours modèle
avis
accéder
Guide
お気に入り
Expériences, événements et lieux
Mon couteau fabriqué par les artisans de Sakai Toji
Fabriquez votre propre couteau de cuisine unique en son genre
Créez votre propre couteau que vous pourrez utiliser longtemps grâce à une conférence donnée par un artisan de Sakai Toji, une entreprise forte de 221 ans d'histoire.
Les couteaux Sakai Toji, utilisés par nombre des chefs les plus renommés au monde, sont des chefs-d'œuvre qui symbolisent Sakai, ville où la tradition est omniprésente. Pourquoi ne pas essayer de fabriquer votre propre couteau Sakai Toji ? Un couteau dont vous ne voudrez plus vous séparer une fois que vous l'aurez utilisé et qui vous accompagnera longtemps.
informations de base
Dans chacun des trois cours, vous recevrez l'enseignement d'un artisan qui vous initiera à la fabrication des couteaux et vous pourrez même faire graver votre nom sur une plaque commémorative en aluminium. Une fois votre couteau Sakai Toji terminé, il sera une pièce unique pour votre maison ou à offrir en cadeau, et vous pourrez emporter un porte-clés en aluminium en souvenir. Le musée d'histoire de la coutellerie Sakai Toji, situé à côté d'Izumi Riki, fondé en 1815, présente une exposition complète retraçant l'histoire de la coutellerie, les outils utilisés pour leur fabrication et les différents types de couteaux, classés selon leur usage.
■ Cours (Rendez-vous directement sur le lieu de l'expérience à 10h00 ou 14h00 pour chaque cours)
① [Visite du musée Sakai Toji et expérience de fixation et de redressement d'un manche de couteau japonais]
・Au musée des sabreurs de Sakai, vous pouvez visionner une vidéo montrant comment sont fabriqués les couteaux de Sakai et voir les outils eux-mêmes.
• Découvrez comment fixer un manche à un couteau japonais (couteau Santoku) et comment éliminer toute déformation sous la direction d'un artisan.
L'artisan gravera ensuite le couteau avec le nom et la finition souhaités, créant ainsi un couteau unique.
② [Visitez le musée Sakai Toji et créez un porte-clés personnalisé]
・Au musée des sabreurs de Sakai, vous pouvez visionner une vidéo montrant comment sont fabriqués les couteaux de Sakai et voir les outils eux-mêmes.
• Faites graver votre nom sur un porte-clés en aluminium sous la supervision d'un artisan.
• Vous pourrez également voir les artisans appliquer concrètement les motifs et graver les noms.
3. [Observez le savoir-faire et découvrez comment aiguiser un couteau et fabriquer un porte-clés personnalisé]
・Observez le savoir-faire nécessaire pour affûter les lames à l'aide d'une pierre à aiguiser rotative.
・Apprenez à aiguiser vous-même votre couteau de cuisine avec un couteau d'office Sakai Toji pour garantir sa longévité.
• Faites graver votre nom sur un porte-clés en aluminium sous la supervision d'un artisan.
* Une fois chaque session de formation terminée, le cours sera clôturé.
| Période et date de l'événement | 通年 平日のみ開催 |
|---|---|
| Horaires d'ouverture et jours fériés | 10:00または14:00スタート（約90分） 休：土・日曜、祝日休業（春季、夏季休業あり） |
| Frais | 18 150 yens *Minimum 2 personnes (maximum 10 personnes) |
| Comment effectuer une réservation | 電話・予約サイト ※4日前17時までに要予約 |
| Site de réservation | https://www.sakai-tcb.or.jp/tourism/detail/55 |
| enquête | Association du tourisme et des congrès de Sakai : 072-233-6601 |
| Site officiel | https://www.sakai-tcb.or.jp/ |
| Emplacement | Izumi Riki Seisakusho 1-1-5 Higashi Kyukamachi, quartier Sakai, ville de Sakai |
| accéder |
À quelques pas de la gare de Hankai Shinmeicho |
Événements liés à l'expérience
-
Ballon Osaka Sakai
Ville de SakaiUne expérience inédite : contempler les magnifiques tombeaux antiques depuis le ciel.
Vous pourrez admirer la vue sur le massif de Mozu Kofun et le paysage urbain de Sakai depuis un ballon gonflé à l'hélium flottant à environ 100 mètres au-dessus du sol. -
Jardin japonais du parc Daisen de la ville de Sakai
Ville de SakaiUn lieu grandiose ! Une oasis de tranquillité et de bien-être
Vous pourrez apprécier les différentes expressions des saisons avec tous vos sens, notamment les fleurs, le murmure de l'eau et le parfum des feuilles qui ondulent dans la brise, tout en savourant une boisson décontractée comme un matcha latte au salon de thé du jardin. -
Cérémonie du thé « Shinan » de la maison de thé de la ville de Sakai
Ville de SakaiDécouvrez l'univers de la cérémonie du thé en toute simplicité, en vêtements de tous les jours.
Savourez un thé matcha dans un salon de thé classé monument historique. Venez découvrir l'univers de la cérémonie du thé dans une ambiance décontractée. -
Une promenade tranquille à travers les tombeaux antiques - Édition spéciale avec possibilité d'escalader les tombeaux
Ville de SakaiDécouvrir les racines du Japon à travers les tombeaux anciens
Un guide bénévole vous fera visiter avec précaution les anciens tombeaux qui entourent le parc Daisen et vous emmènera également au tombeau de Terayama Minamiyama, normalement interdit au public. -
Tombeau de l'empereur Nintoku
Ville de SakaiLa fierté de Sakai : un symbole du Japon ancien reconnu dans le monde entier
Ce tumulus en forme de trou de serrure a été construit au milieu du Ve siècle et est l'un des trois plus grands tumulus du monde, avec des douves triples et plus de 10 tombes secondaires.
Itinéraires associés
-
« Tout commence à Sakai » - Découvrez la culture de Sakai
Ville de Sakai, ville d'OsakaDepuis le Moyen Âge, Sakai a prospéré grâce au commerce avec le continent et la région de Nanban, et s'est développée pour devenir la ville la plus avancée culturellement du Japon. Berceau de nombreuses technologies et cultures japonaises, on l'a même surnommée « Sakai est le berceau de tout ». La meilleure façon de découvrir la culture de Sakai est de la vivre pleinement, plutôt que de simplement l'étudier. Amusez-vous et plongez au cœur de la richesse culturelle de Sakai.
-
Découvrez le parfum de la longue histoire de Sakai
Ville de Sakai, ville d'OsakaSakai abrite de nombreux sites historiques, dont les tombeaux de Mozu, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, qui comprennent le plus grand tombeau du monde, celui de l'empereur Nintoku, ainsi que des sanctuaires et des temples historiques et l'un des plus grands fossés du monde. Même aujourd'hui, en tant que deuxième ville après Osaka en termes de population et de superficie, on ressent encore l'empreinte de l'histoire à chaque coin de rue.
-
Un chef-d'œuvre fabriqué à Osaka qui jouit d'une qualité nationale, non, mondiale
Ville de Sakai, ville d'OsakaLes habitants d'Osaka excellent dans la communication, font preuve d'un sens aigu du devoir et d'une grande humanité, et débordent de vitalité. Ce tempérament se reflète également dans leur industrie et leur commerce, et a permis la création de nombreux chefs-d'œuvre et de produits gastronomiques de renom. La meilleure façon d'apprécier leur savoir-faire et leur charme est de visiter la région. Laissez-vous émerveiller par les créations « Made in Osaka », mondialement reconnues, et faites appel à tous vos sens.
