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Expériences, événements et lieux
Apprenez à fabriquer des couteaux japonais et à cuisiner des plats japonais ! Découvrez la culture culinaire de Sakai.
Ce programme collaboratif allie l'expérience de la fabrication de couteaux à la découverte de la gastronomie japonaise à Sakai, ville forte d'une tradition artisanale de pointe vieille de 600 ans. Vous commencerez par apprendre les techniques d'affûtage et autres savoir-faire auprès d'un artisan de Magasin Wada Shoten, une coutellerie japonaise de renom, et créerez votre propre couteau. Ensuite, vous profiterez d'un salon privé au Mochizuki Ichimi-an, un restaurant japonais historique, où le chef vous présentera l'utilisation des couteaux japonais et vous dégusterez quelques-unes de ses spécialités. Cette expérience unique vous permettra d'approfondir votre connaissance des couteaux japonais.
informations de base
■Programme
【jours de la semaine】
15h00-17h00 Magasin Wada
17h00-17h30 Guide du paysage urbain
*Si vous ajoutez l'option d'une visite guidée, cette étape sera incluse.
17h30-19h00 Cuisine japonaise Mochizuki Ichimi-an
[Samedi et dimanche] (session du matin)
10h00-12h00 Magasin Wada
Guide du paysage urbain (12h00-12h30)
[Samedi et dimanche] (Séance de l'après-midi)
15h00-17h00 Magasin Wada
17h00-17h30 Guide du paysage urbain
*Si vous ajoutez l'option d'une visite guidée, cette étape sera incluse.
(Séance du matin) 12h30-14h00 Cuisine japonaise Mochizuki Ichimi-an
(Séance de l'après-midi) 17h30-19h00 Cuisine japonaise Mochizuki Ichimi-an
| Période et date de l'événement | Toute l'année |
|---|---|
| Horaires d'ouverture et jours fériés | <En semaine> 10h00~ <Samedis et dimanches> 10h00~/15h00~ |
| Frais | 32 600 yens *2 à 4 personnes |
| Comment effectuer une réservation | Site de réservation Réservation requise au moins 3 jours à l'avance |
| enquête | DeepExperience株式会社 050-5497-4429 |
| Site de réservation | https://www.deep-exp.com/ja/osaka/activity/405 |
| Précautions | • La durée de l'expérience peut être légèrement prolongée en fonction du processus. ・Veuillez porter des vêtements que vous n'avez pas peur de salir. |
| adresse | (Lieu de rendez-vous) Sakai Denshokan : 1-1-30 Zaimokucho Nishi, quartier de Sakai, ville de Sakai |
| accéder |
À environ 3 minutes à pied au sud-ouest de la station Myokokuji-mae sur la ligne Hankai |
Événements liés à l'expérience
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Forêt de Sakai Toshiaki
Ville de SakaiLe Sakai Rikyu no Mori est un centre de tourisme culturel dédié à deux figures emblématiques de Sakai : Sen no Rikyu et Yosano Akiko. Il a pour vocation de promouvoir le riche patrimoine historique de Sakai. Outre les expositions, les visiteurs peuvent assister à une cérémonie du thé debout, où ils dégustent du thé matcha et des pâtisseries japonaises confortablement installés, ou encore s'initier à la préparation du thé sous la direction d'un maître de l'une des trois écoles Sen. De plus, une nouvelle expérience immersive, « Voyage dans le temps à Sakai », a été ajoutée en 2021. Grâce à un casque de réalité virtuelle, les visiteurs peuvent explorer les rues de Sakai, cité médiévale entourée de douves, sous tous les angles.
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Une tasse de thé ~Une expérience authentique de cérémonie du thé dans la ville natale de Sen no Rikyu~
Ville de SakaiSavourez les arômes des célèbres salons de thé de Sakai dans une salle de thé portant le nom du chef de l'une des trois écoles Sen, située sur le site de la résidence de Sen no Rikyu. Après le repas, vous dégusterez un thé épais et un thé léger, préparés sous vos yeux par un maître de thé de l'école Sen. Si votre groupe compte cinq personnes ou moins, vous pourrez également découvrir le thé au Muichian, une salle de thé de quatre tatamis et demi associée à Sen no Rikyu, accessible par l'entrée nijiri-guchi donnant sur le jardin de thé. (Optionnel, uniquement disponible par temps clair.) Outre un éventail et un kaishi (emballage en papier), vous recevrez également un furoshiki (tissu d'emballage) original.
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Cérémonie du thé Sakai Risho no Mori
Ville de SakaiIl s'agit d'une expérience de cérémonie du thé debout, dans une salle de thé traditionnelle, portant le nom du maître du temple Nanshuji, le temple zen de Sakai où Sen no Rikyu a fait ses études. Même les novices peuvent en profiter. Lors de cette cérémonie, vous dégusterez du matcha de Sakai et des pâtisseries japonaises (des confiseries fraîches) confortablement installé sur une chaise, tout en assistant à une cérémonie du thé inspirée des écoles Omotesenke, Urasenke et Mushakojisenke.
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Expérience de la cérémonie du thé dans la salle de cérémonie du thé Sakai Risho no Mori
Ville de SakaiVivez une expérience unique de cérémonie du thé dans un authentique salon de thé portant le nom du maître de l'école Sansen. Même les novices peuvent en profiter. Sous la houlette d'un maître de l'école Sansen, vous découvrirez l'étiquette de la cérémonie du thé, comme le nijiri, le seiza, l'admiration du sol et l'art de déguster les douceurs avec le thé, et vous aurez même l'occasion de préparer vous-même le thé. *En règle générale, les réservations doivent être effectuées au moins un mois à l'avance.
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Visite de Sakai Tai-an dans la forêt de Sakai Risho
Ville de SakaiLe Sakai Tai-an est une reconstitution fidèle de l'aspect original du Tai-an, trésor national et unique salle de thé créée par Sen no Rikyu ayant survécu. Grâce à des recherches documentaires, des artisans contemporains ont restauré l'intérieur du Sakai Tai-an à Sakai, et les visiteurs peuvent désormais y pénétrer et découvrir ce lieu unique. Vous pouvez également admirer le Muichi-an, reconstitution de la salle de thé de quatre tatamis et demi de Rikyu lors de la grande cérémonie du thé de Kitano.
Itinéraires associés
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« Tout commence à Sakai » - Découvrez la culture de Sakai
Ville de Sakai, ville d'OsakaDepuis le Moyen Âge, Sakai a prospéré grâce au commerce avec le continent et la région de Nanban, et s'est développée pour devenir la ville la plus avancée culturellement du Japon. Berceau de nombreuses technologies et cultures japonaises, on l'a même surnommée « Sakai est le berceau de tout ». La meilleure façon de découvrir la culture de Sakai est de la vivre pleinement, plutôt que de simplement l'étudier. Amusez-vous et plongez au cœur de la richesse culturelle de Sakai.
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