Une collaboration centenaire entre viande et vin
Une collaboration entre une entreprise locale de viande, forte de plus de 140 ans d'histoire, et un domaine viticole nonagénaire. Profitez d'un barbecue d'exception, proposé pour une seule journée. ★ Tirage au sort inclus

Un domaine viticole et un restaurant de yakiniku, forts d'une longue tradition d'excellence, se réuniront sur une même scène pour présenter leur accord mets et vins. Une visite guidée du domaine sera également proposée par le propriétaire de quatrième génération de Kawachi Wine, qui célèbre cette année son 90e anniversaire.

Ce programme collaboratif allie l'expérience de la fabrication de couteaux à la découverte de la gastronomie japonaise à Sakai, ville forte d'une tradition artisanale de pointe vieille de 600 ans. Vous commencerez par apprendre les techniques d'affûtage et autres savoir-faire auprès d'un artisan de Magasin Wada Shoten, une coutellerie japonaise de renom, et créerez votre propre couteau. Ensuite, vous profiterez d'un salon privé au Mochizuki Ichimi-an, un restaurant japonais historique, où le chef vous présentera l'utilisation des couteaux japonais et vous dégusterez quelques-unes de ses spécialités. Cette expérience unique vous permettra d'approfondir votre connaissance des couteaux japonais.

Après une visite guidée Sanctuaire Konda Hachiman, considéré comme le plus ancien du Japon, par un prêtre shintoïste, vous recevrez les conseils d'Akira Matsuda, quadruple vainqueur d'un concours de pâtisserie japonaise à la télévision, et vous confectionnerez vos propres nerikiri. Nous espérons que vous prendrez plaisir à créer ces douceurs japonaises colorées et réconfortantes ! Laissez libre cours à votre imagination et explorez de magnifiques dégradés en jouant sur les couleurs.

L'aire de repos de Kanan se situe le long de la route nationale 309, un axe routier majeur reliant le centre d'Osaka à Nara en passant par le sud de la région. Elle est équipée d'un parking, de toilettes, d'une aire de repos et d'autres commodités, offrant ainsi aux automobilistes un lieu de détente. De plus, le magasin de vente directe adjacent (Centre de revitalisation rurale de la ville de Kanan) propose des légumes frais de saison, cueillis le matin même, ainsi que des produits transformés à base d'ingrédients locaux, tels que des gâteaux de riz mochi, du pain de farine de riz et de la confiture.

Une brasserie de saké transformée en brasserie de bière
Ce bâtiment historique, qui servait à la fabrication de saké jusque dans les années 1970, a été transformé en brasserie et en salle de dégustation de bière.

Une brasserie traditionnelle qui a fait renaître un saké légendaire
Fondée en 1718, cette célèbre brasserie est connue pour son « saké Amano ». Ce saké très riche et doux, adoré par Toyotomi Hideyoshi, a été remis au goût du jour à l'époque moderne.

Au Tenku, restaurant géré directement par la brasserie de saké Amano Sake, institution locale, vous pourrez vous détendre et savourer des plats à base d'aliments fermentés et d'assaisonnements exclusifs à la brasserie, ainsi que d'ingrédients soigneusement sélectionnés à Osaka, dans un cadre historique. De plus, à Amano Sake, fondée en 1718, vous pourrez non seulement observer de près le processus traditionnel de brassage du saké, mais aussi déguster plusieurs variétés, le tout accompagné des commentaires passionnants du propriétaire et de son équipe. Vivez pleinement le charme de l'« honmamon » d'Osaka, en éveillant tous vos sens.

Vivez une expérience authentique de la culture japonaise dans une auberge traditionnelle située dans la campagne préservée de Satoyama !
Admirez les paysages saisonniers, comme les cerisiers en fleurs au printemps et les feuillages d'automne, dans le jardin japonais de 10 000 m² où vous pourrez flâner. Découvrez la cuisine et la culture japonaises dans une chambre traditionnelle d'une auberge historique centenaire, conçue par Tatsuno Kingo, l'architecte de la gare de Tokyo. Détendez-vous ensuite dans une source thermale naturelle au radium avant d'enfiler un yukata et de vous prélasser. Une immersion totale dans la culture japonaise.

Découvrez la fabrication d'encens et la dégustation de thé matcha dans un temple associé à Kukai. Le thème de cette expérience était : « Profitez d'un moment de détente entouré du parfum de votre choix » et « Partagez un moment convivial en préparant ensemble du thé matcha ».

Okukawachi Kuromaro no Sato est un lieu de découverte du charme de la ville de Kawachinagano, mettant en valeur son environnement naturel. On y trouve une boutique de vente directe de produits agricoles locaux, frais et de qualité, ainsi qu'un restaurant et un atelier-restaurant où déguster des fruits et légumes de la région. Le centre d'information touristique propose des souvenirs et loue des vélos.

La plus ancienne scène de théâtre nô de la préfecture, baignée par les vents des quatre saisons
La plus ancienne scène de théâtre nô en bois encore existante dans la préfecture permet aux visiteurs de découvrir le nô tout en ressentant le souffle des quatre saisons. Au Kofuan adjacent, vous pourrez prendre vos repas et le thé tout en assistant aux représentations.