L'« okoshi », confiserie à base de graines de millet confites, est une spécialité d'Osaka. On raconte qu'elle aurait été offerte à Sugawara no Michizane lors de son passage à Naniwa au début de l'époque Heian. Baisendo, une institution datant du début de l'époque Edo, est réputée pour ses saveurs riches et naturelles, élaborées selon des méthodes et à partir d'ingrédients traditionnels. L'okoshi classique au millet et l'okoshi aux graines de sésame et au gingembre sont proposés par boîte de 10 pièces au prix de 600 yens (hors taxes).