Ici, vous pouvez observer le processus de production du vin Kawachi et profiter d'une dégustation. Vous pourrez comparer différents vins pour trouver celui qui vous convient… et même créer une étiquette personnalisée. Les tables et les étagères à vin du musée sont fabriquées à partir de fûts ayant réellement servi à la vinification. La lumière du soleil, filtrant à travers les fenêtres, se reflète sur les bouteilles alignées, les faisant scintiller comme des joyaux. Au deuxième étage, une exposition d'outils datant des débuts de la vinification vous permettra de découvrir les techniques d'antan. Si le vin vous intéresse, cette visite vaut assurément le détour.