오사카의 매력을 편애적 매니아가 전달하는 스포트 가이드 「OSAKA 매니아 탐방」. 이번은 차인·천리휴의 탄생의 땅으로 알려진 사카이시에서, 차의 탕에 관련된 명소나 가게를 둘러싼다.

오사카시에 인접해, 부내에서는 인구·면적 모두 제2의 도시인 사카이시. 거대한 고분군 「백설조·고이치 고분군」은, 2019년에 오사카 최초의 세계 유산에 등록되었습니다. 또한 사카이는 15세기부터 송명선의 발착항이 되어 국제무역항으로 발전한 역사도 유명하다. 당시의 번영만은 "황금의 일일"이라고 불리는 정도로, 해외의 물건이나 기술이 오가는 가운데, 철포·칼·향향 등, 수많은 산업이 발전해 갔습니다.

그리고 사카이 상인들 사이에서 유행한 것이 차를 치고 상대에게 행동하는 '차노유'의 문화입니다. 차의 탕을 발전시킨 것으로 유명한 千利休도, 실은 사카이의 상가의 출신으로, 평생의 대부분을 사카이에서 보냈습니다. 상인들 중에는 저택에 다실을 만들어 일상적으로 차탕을 즐기는 사람도 있을 정도로 그 존재는 친밀한 것이었다든가… 사카이시는, 일본을 대표하는 전통 문화 「차의 탕」을 말하는데, 빠뜨릴 수 없는 존재입니다.

이번에는 독일 출신으로 달차도를 찾는 사와다 하 테루 씨가 사카이시를 방문. 차의 탕의 정신이 숨쉬는 명소나 치리 휴가 연고의 땅을 방문해, 현재까지 전해지는 차의 정신성을 심굴합니다.

사카이가 자랑하는 명차실 「신안」에. 정원을 바라보며 노포 차포의 5대째 타니모토씨에게 사카이의 차 문화를 배운다

처음 방문한 것은 광대 한 부지를 가진 대선 공원의 북쪽 지역. 고분으로 둘러싸인 공원 내에 사계절의 표정을 보여주는 다실 「신안」은 있습니다.

이번, 안내를 맡아준 것은, 찻잎의 가공 판매를 다루는 「화병시제 차 본점」5대째, 타니모토 준이치씨. 차 감정사 6단의 자격을 가지는 국내 톱 클래스의 눈길이기도 하며, 에도 시대부터 계속되는 노포를 경영하는 가운데, 오모테 가류에서 수련을 쌓는 차인이기도 합니다.

두 사람이 방문한 '신안'은 수기야조의 명장으로 알려진 앙기 魯堂이 1929년에 세운 것. 휨 입이 있는 다실 등 일본식 방이 10실 있고, 현재도 다과회 등에 이용할 수 있는 것 외에 의자에 앉아 부담없이 차를 맛볼 수 있는 「리레테이차(リュレていちゃ)」의 서비스도 있습니다.

사와다
나는 처음으로 사카이에 왔습니다만, 사카이의 차의 문화는 어떤 곳이 특징적인 것입니까?

타니모토
뭐니뭐니해도 민중이 키웠다는 점이군요. 무사나 스님이 아니라 상인이 문화의 담당자였습니다. 무역으로 번성한 거리였기 때문에 재력이나 정치력을 가지고 있었다는 면도 있지만, 장사를 하면서 문화를 즐기고 있었다는 점에서는 우리와 같습니다.

사와다
제가 사는 교토에는 차의 탕에 연고가 있는 절이 많고, 우지차도 유명합니다. 평상시의 생활 속에서도, 다양한 전통 문화가 숨쉬고 있는 거리라고 느끼지만, 사카이도 차와 깊은 연결이 있군요.

타니모토
교토라고 하면, 우지차를 퍼뜨리는데 한몫 샀던 것도 사카이 상인이라고 합니다. 이전 마케팅 능력과 물류망을 구사하여 산지를 브랜드화했을 것입니다. 각지의 다이묘들은 사카이 상인의 교양의 높이에도 한눈에 두고 있었던 것 같고, 사카이는 차의 탕 문화를 전국에 퍼뜨리는 입역자가 되어 있었습니다.

사와다
상인이 종사하고 있던 시대 특유입니다! 그리고 교토와 사카이의 관계도 재미 있습니다.

「차」라고 한마디로 말해도 두 사람이 탐구하는 길은 다릅니다. 찻잎을 분말로 한 말차를 사용하는 「차의 탕」에 대해, 사와다씨가 전문으로 하는 것은 찻잎 그 자체를 이용하는 「볶음길」입니다. 서로의 작법이나 도구의 차이 등, 화제는 결코 끝나지 않는 모습. 여기에서는 타니모토씨가 오모테가가류의 점 앞을 피로해, 사와다씨를 대접했습니다.

타니모토
신안은 훌륭한 다실입니다. ‘수기야조’라고 해서 옛 서재인 ‘서원’이 얽힌 격식 높은 건물입니다.

사와다
녹색이 많은 정원도 아름답습니다. 사카이에 와서 조속히, 이런 차실에 들어갈 수 있어서 기쁩니다. 그런데 상인의 집에도 다실이 있었습니까?

타니모토
모든 집에 있었던 것은 아닙니다. 그 경우는, 광장에 병풍을 세우거나 해서 공간을 작게 나누고, 다실에 응시해 차를 켜고 있었습니다. 생활 속에서 궁리하고 있던 곳도 민중만이네요.

사카이시 다실 신안

사카이시 사카이구 백설새 유운쵸 2(오센 공원 내)

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영업시간：9:30〜16:30（입례석・의자석은 10:00〜16:00）
정기휴일：월(공휴일의 경우는 개관), 연말연시, 사카이시박물관의 휴관일
전화번호：072-247-1447
요금:정원 무료, 입례 정차 한잔 500엔(입례석・의자석만)
(공사) 사카이 관광 컨벤션 협회 공식 사이트

다이센 공원에 펼쳐지는 숨겨진 명정을 산책. 차에 매료된 선인들에게 마음을 담아

공원내의 산책길을 빠져, 「오센 공원 일본 정원」에. 국내외에 아름다운 정원을 남긴 조원가·나카네 금작씨가 설계한 것으로, 원내를 빙빙 산책할 수 있는 일본의 전통적인 양식을 채용하고 있습니다.

타니모토
이 연못 주위에는 사카이의 자연을 바라본 곳이 있을 뿐만 아니라 중국의 풍경이 짜여져 있습니다. 이 건너편에 있는 츠키야마(츠키야마)는 중국의 명산 ‘광산(로잔)’을 나타낸 것. 차의 탕 선인들도 중국 문화를 존경하고 심취하고 있었다고합니다.

사와다
煎茶道의 가르침도 중국에 대한 경의를 느끼는 부분이 많네요. 특히 '차선'이라고 불리는 노도(로도)('나나사차가'라는 작품이 유명한 당나라 시인)은 유명합니다.

타니모토
대륙의 대략적인 경치를 표현하고 있다는 의미에서, 이 정원도 차에 다니는 정신성을 나타내고 있다고 할 수 있습니다. 방문할 때마다 「역시 예 정원이나」라고 감동합니다.

사와다
교토에도 유명한 정원이 많이 있습니다만, 사카이에는 이렇게 넓고 아름다운 정원이 있군요. 추운 겨울에 보는 경치도 훌륭할 것이라고 생각합니다. 반복 방문하고 싶은 정원이군요.

오센 공원 일본 정원

사카이시 사카이구 다이센 나카마치 17(오센 공원 내)

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영업시간：9:00～17:00（입장은～16:30）
정기 휴일 : 월 (공휴일의 경우 다음 평일), 연말 연시
전화번호：072-247-3670
요금:성인 200엔, 초·중학생 100엔
공식 사이트

다실과 일본 정원을 보유한 다이센 공원에 왔다면 바로 북쪽에 있는 「백설조 고분군 방문자 센터」도 놓칠 수 없습니다! 이곳은 세계유산 '백설조 고루시 고분군'의 볼거리와 역사를 배울 수 있는 시설입니다. 8K의 공중 촬영 영상으로 고분군의 웅대함을 체감할 수 있는 극장을 상설하고 있어, 관광 안내소에서는 렌터사이클의 대출 등도 실시하고 있습니다.

세세한 화질의 공중 촬영 영상은 박력 만점. 커브 한 화면 앞에 서서 감상하면 마치 새가되어 고분을 내려다 보는 것 같은 감각이됩니다.

고분의 소재지, 특징을 해설하는 패널 전시 외에 고분 상품을 비롯한 선물 판매도.

 

백설새 고분군 방문자센터

사카이시 사카이구 백설새 유운쵸 2-160

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영업시간：9:00〜18:00
정기휴일：연말연시
전화번호：072-245-6682
요금: 무료
(공사) 사카이 관광 컨벤션 협회 공식 사이트

찻잔을 깊게 파면 '사카이 이정의 삼림'! 풍부한 전시로 역사 로망에 잠기다

차의 탕의 역사나 천리휴에 대해, 보다 깊고 체계적으로 배우자, 라고 하는 것으로 방문한 것이 「사카이 이정의 삼림(모리)」입니다. 이정의 삼림은 천리휴와 가인·요사노 아키코의 인품과 행보를 발신하는 문화관광시설. 사카이 출신의 두 사람의 인물상을 통해 사카이의 역사와 문화에 대해 알 수 있습니다.

타니모토
사카이는 해자로 둘러싸인 환호 도시였습니다. 규모로서는 이만큼의 작은 거리입니다만, 거기에 사는 상인들의 자치에 의해 번창해, 다양한 문화가 성숙했어요. 발굴 조사를 하면, 차의 도구나, 풍부한 생활을 상상시키는 도자기등이 출토합니다.

사와다
사카이에 살고 있던 사람들에게 있어서는 문화적인 맛이 친밀한 것이었지요. 지도와 이야기에서 일본 문화가 응축되어 자란 지역이었다는 것을 잘 알 수 있습니다!

스미요시 타이샤의 가마가 사카이에 있는 여관까지 순행하는 모습을 그린 「스미요시 제례도병풍」은, 선명한 영상으로 편집해 전시되고 있습니다. 안도 모모야마에서 에도 시대 초기에 걸쳐 사카이 상인의 생활을 읽는 힌트가 담긴 자료입니다.

타니모토
민가의 구조에 주목해 주세요. 입구와는 별도로 작은 출입구가 있음을 알 수 있습니다 (사진 왼쪽, 둥근 표시 근처). 그 앞에는 「노지」가 있어 안쪽에 있는 다실에 이어져 있습니다.

사와다
자신의 집에 다실을 도입한 것이 그림에 남아 있군요!

타니모토
게다가 그 다실은 질소한 초안풍의 구조입니다. 이처럼 상인들은 리큐가 설한 찻잔의 정신을 자기 나름대로 해석하고 어레인지하고 친해졌습니다.

사와다
방금 방문한 신안만큼 크지 않고, 조금 성질도 다른 생각이군요.

타니모토
그렇습니다! 마을 속에 있으면서 마치 산 속에 있는 것처럼 느껴지는 다실을 ‘시내 야마이’라고 합니다. 사카이에서는 그런 스타일이 선호되었습니다.

사와다
민중이 생활 속에서 즐기고 있었다는 점에서는 지금의 우리들과 공통적이지요. 사카이의 문화는 현대로 이어지는 기원이 된 것처럼 느꼈습니다.

부지 내에는 센리 휴가 만든 다실 「다이안」의 창건 당초의 모습을 복원한 「사카이 대암」도 전시되어 있습니다. 풍부한 자료로부터, 센리 휴나 차의 탕 문화에 대해서 깊이 배울 수 있었습니다.

사카이 리쇼노모리

사카이시 사카이구 스쿠인초 니시 2-1-1

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영업 시간 : 치리 휴차의 유관·요사노 아키코 기념관은 9:00~18:00(최종 입관 17:30), 관광 안내 전시실은 9:00~18:00, 차의 탕 체험 시설은 10:00~17:00
정기휴일：제3화(공휴일의 경우는 다음날), 연말연시 ※관광안내 전시실은 연말연시만 휴무.
전화번호：072-260-4386
요금 : 千利休茶の湯館, 요사노 아키코 기념관 : 어른 300엔, 고교생 200엔, 중학생 이하 무료, 관광 안내 전시실 : 무료
공식 사이트

사카이의 전통 가게 「츠보시 제 차 본점」의 카페에서 차 만들기의 요리를 맛보자

마지막은 타니모토 씨 스스로, 「다 기숙사 츠보시제 차 본점 사카이 본관」에 안내해 주셨습니다. 츠보시제 차본포는 1850년 사카이에서 창업한 170년 이상의 역사를 자랑하는 전통차입니다. 사카이 본관은 기슈 가도 따라 세워진 에도 시대의 마치야를 리노베이션한 기함점. 넓은 점내에는, 자랑의 차잎이나 관련 상품을 취급하는 코너도 있어, 부담없이 차를 즐길 수 있는 스포트가 되어 있습니다.

원래 마치야의 장점을 살린 공간에서 쇼핑을 하거나 차를 맛볼 수 있다니 행복합니다. 캐주얼한 상품에서 본격적인 차잎, 옥로까지 구색도 풍부! 날아가는 천장이나 초록의 아름다운 안뜰 등, 개방감 있는 공간에도 떠들썩합니다.

차 기숙사 츠보시 제 차 본점 사카이 본관

사카이시 사카이구 구마마치 히가시 1-1-2

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영업시간：11:00～18:00（LO17:30、물판은 10:30～18:00）
정기 휴일 : 불 (공휴일의 경우 영업) · 연말 연시
전화번호：072-227-7809
공식 사이트

사와다
오늘은 감사합니다. 차의 탕과 달차도에서는, 작법이나 움직임이 다른 곳이 많아, 곧바로 기억할 수 없는 것 같습니다…

타니모토
그러나 사와다 씨는 움직임 하나 하나가 멋지다. 실은 「멋지다」라고 굉장히 중요. 현대에서는 「차노유」는 어렵게 파악되기 쉽지만, 본래는 세련되고 멋진 것. 널리 민중으로부터 동경해 온 것이기 때문에. 그리고 유파야말로 다르지만, 사와다씨도 일기 1회를 소중히 하는 차의 마음을 깊이 이해되고 있는 것이 전해져 왔습니다.

사와다
감사합니다. 타니모토씨의 이야기를 듣고 있으면, 다회를 개최하는 「정주」나 다른 손님에 대한 배려는, 찻차도에도 공통하고 있다고 실감할 수 있었습니다. 차의 깊이를 평소와는 다른 각도로 보여 주신 기분입니다. 꼭 다시 방문하고 싶습니다.

타니모토
뭐니뭐니해도, 멋지게 사람이 차의 정신을 소중히 해, 사랑해 주는 것이 기쁩니다. 함께 차의 훌륭함을 전파하고 싶네요.

사카이의 역사 및 문화를 오감으로 맛본다! 수 선물에도 딱 맞는 상품들

쁘띠 쁘띠 식감과 향기가 쌓이지 않는다! 대대로 전해지는 제법으로 만들어지는 아쿠코모치

상인 문화가 융성을 다한 사카이시에는 역사 있는 명과도 다수 있습니다. 이 중 아츠코모치(케시모치)는, 남만 무역에서 인도로부터 아치코 열매가 전해진 것으로 태어난 과자로, 천리휴도 사랑했다고 합니다.

그런 아치코떡의 전통으로 알려진 것이 무로마치 시대 창업의 「본가 코지마」입니다. 문외 불출의 제법으로 만들어진 아쿠시모치를 뺨치면, 아쿠코의 열매의 쁘띠 쁘띠로 한 식감과 동시에 고소함이 입안에 퍼집니다.

니키 (사진 오른쪽)와 세트도 인기.

주택가 안에 있는 점포는 전통의 맛을 요구하는 사람들로 붐빕니다.

 

본가 코지마

사카이시 사카이구 오마치 니시 1-2-21

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영업 시간:9:00~17:00(품절되는 대로 폐점)
정기휴일：월
전화번호：072-232-1876
공식 사이트

차를 듬뿍 담은 향으로, 공기도 기분도 리프레시

사카이는 일본에서 처음으로 향이 만들어진 거리로도 알려져 있습니다. 남만 무역에 의해, 16세기 말에 중국으로부터 제법이 전해졌다고 하며, 사원이 많았던 토지 무늬도 함께 선향 만들기가 발전. 일대 산지가 되었습니다.

「오쿠노 하루메이도」는 에도시대부터 계속되는 전통이지만, 독특한 제품을 다수 전개하고 있습니다. 그 중에서도 「차카리 휴차」는, 화병시제 차 본점의 차를 반죽한 사카이 명물을 조합한 일품입니다.

상자를 여는 순간에 퍼지는 차의 향기는 불을 붙이면 더욱 고소함이 증가합니다.

고급품부터 일상적으로 사용할 수 있는 향기까지 폭넓게 판매하고 있습니다.

 

오쿠노 하루메이도

사카이시 사카이구시 노마치 히가시 6-2-15

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영업시간：9:00〜17:00
정기휴일：일・축, 토부정기휴
전화번호：072-232-0405
공식 사이트

차의 온천을 통해 생활과 마음을 다시 바라본다. 리큐의 고향 사카이 여행

차의 탕과 천리휴를 키워드로 사카이시를 방문하면, 무역항의 발전을 배경으로 상인들이 차의 탕에 친밀해, 문화 도시로서의 일면을 쌓아 가는 것을 잘 알았습니다. 또한 민중이 무브먼트의 주역이었다는 점에서 자치도시였던 사카이의 자유로운 기풍이 전해져 옵니다.

타니모토씨는, 전국시대와 에도시대에서 차가 담당하는 역할이 변화한 것에 접해 「평화가 방문한 것으로, 대접의 정신이나 상대에게의 배려를 중시하게 되어, 차의 탕은 한층 더 성숙했습니다」라고도 말하고 있었습니다. 뿌리가 다른 두 사람이 같은 다실에서 보낸 순간도, 연면과 계속되는 역사의 1 페이지였을지도 모릅니다.

효율화가 진행되고 타임 퍼포먼스가 중시되는 현대에서는, 자신이나 타자와 차분하게 마주하는 시간은 점점 귀중해지고 있습니다. 차를 먹는 한 때는 생활 속에 그 계기를 가져다 줄 것. 타니모토 씨의 발언에도 있던 「캇코에에」차의 탕 문화는, 그 마음을 아는 것으로, 우리가 풍부하게 살기 위한 힌트가 될 것 같습니다. 상인들이 자란 차의 매력을 만나 꼭 사카이에 방문해 보세요.

＼추천 가이드 투어/
【DeepExperience】천리휴의 마음에 접한다 ～차의 탕과 선 체험 투어～

・천리휴의 정신을 계승하는 다실에서, 본격적인 차의 탕 체험. 다도의 깊은 역사를 만질 수 있습니다.
・다도의 기초인 정신을 키우는 선 체험으로 마음을 가라앉히고, 차의 탕의 미의식을 한층 더 깊게 합니다.
・현지의 일본 요리점에 의한 계절을 느낄 수 있는 도시락을 일본식 방에서 만끽.
・차노유의 역사나 문화를 알기 쉽게 해설하는 가이드 첨부로, 초보자라도 안심하고 참가할 수 있습니다.

예약은 이쪽

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Text

Yamase Ryuichi

Photo

키타가와 아키라

Edit

타카시마 마리코

Direction

NINGEN Editorial Department（NINGEN Inc.）

※게재 정보는 2024년 12월 시점의 것입니다. 게재 점포·시설에 관한 최신의 영업 시간은 각 점포·시설의 HP등에서 확인해 주세요.