OSAKA DELICIOUS JOURNEYS 2019

오사카관광국 에서는 이 가을, 세계의 셰프를 초빙한, 음식의 도시·오사카 브랜딩 사업 오사카 문화 예술 페스티벌 공동 개최 사업 “음식의 도시·오사카” 매력 재발견 이벤트를 실시했습니다. 세계적 개스트로노미 네트워크인 를레 에 샤토와 연계해 세계 톱 요리사를 초빙한 팜트립, 오사카산 식재료를 사용한 요리의 실연, 톱 요리사에 의한 세미나ー, 톱 셰프가 만들어내는 오사카산(몬)을 사용한 창작 메뉴 등을 즐기는 미라이자 오사카성에서의 피날레·갈라 파티 등을 실시해, 음식의 도시· 식문화를 세계에 발신했습니다.

실시 기간:2019년 10월 15일(화)~17일(목)

「데리셔스 저니즈」가 목표로 하는 것

2013(헤이세이 25)년에 「일식:일본인의 전통적인 식문화」가 유네스코 무형 문화 유산에 등록되었습니다. 이를 계기로 '일본의 음식' '일본의 식재료'에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 방일 전의 외국인 관광객이 기대하는 것의 1위가 「일본 음식을 먹는 것」*1, 또 외국인이 좋아하는 외국 요리에서도 「일본 요리」*2가 1위에 꼽히고 있습니다.
오사카는 「텐시타의 부엌」이라고 불리며, 「쿠이다오레」의 도시로서 타코야키와 오코노미야키 등의 가루에서부터 갈비, 요정으로 향하는 사계절의 일본요리, 세계 각국의 요리까지 폭넓게 다양한 음식의 매력으로 가득합니다. 세계적인 음식의 도시로서의 인지도가 높아지고 있습니다. 음식은 오사카에게 중요한 관광 자원이기도합니다.

오사카관광국은, 오사카・간사이가 가지는 식재료와 식문화, 역사에 자란 잠재력을 활용한 「가스트로노미・투어리즘」구상을 한층 더 발전시켜, 「음식의 도시・오사카」의 세계 발신에 임합니다. 세계의 다양한 가스트로노미 네트워크와 협력. 이번에 릴레 에 샤토와의 파트너십 하에서 하는 '데리셔스 저니스 2019'는 첫 번째 중요한 단계입니다.
*1 “일본 여행 외국인 소비 동향 조사” 2018년, 관광청 *2 “일본 식품에 대한 해외 소비자 앙케이트 조사” 2014년 일본 무역 진흥 기구 조사

Official Program(PDF 6MB)

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