"OSAKA Mania Exploration" คือคู่มือท่องเที่ยวที่นำเสนอโดยผู้ที่หลงใหลในโอซาก้าอย่างแท้จริง ครั้งนี้เราจะพาไปเยี่ยมชมสถานที่และร้านค้าที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับพิธีชงชาในเมืองซาไก ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นบ้านเกิดของปรมาจารย์ด้านการชงชา เซ็น โนะ ริคิว

เมืองซาไก ซึ่งอยู่ติดกับเมืองโอซาก้า เป็นเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสองของจังหวัด ทั้งในแง่ของประชากรและพื้นที่ กลุ่มสุสานโบราณขนาดใหญ่ กลุ่มสุสานโมซุ-ฟุรุอิจิ โคฟุน ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกแห่งแรกของโอซาก้าในปี 2019 ซาไกยังขึ้นชื่อเรื่องประวัติศาสตร์ โดยเคยเป็นท่าเรือสำหรับเรือที่เดินทางไปยังจีนสมัยราชวงศ์หมิงมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 และพัฒนาเป็นท่าเรือการค้าระหว่างประเทศ ความเจริญรุ่งเรืองของเมืองในเวลานั้นนั้นยิ่งใหญ่มากจนเป็นที่รู้จักในชื่อ "ยุคทอง" และด้วยการไหลเวียนของสินค้าและเทคโนโลยีจากต่างประเทศ อุตสาหกรรมต่างๆ มากมายจึงพัฒนาขึ้น รวมถึงปืน ดาบ และธูป

และวัฒนธรรม "ชาโนยุ" ซึ่งเป็นการชงและเสิร์ฟชาให้ผู้อื่น ได้รับความนิยมในหมู่พ่อค้าเมืองซาไก เซ็น โนะ ริคิว ผู้มีชื่อเสียงในการพัฒนาพิธีชงชา แท้จริงแล้วมาจากครอบครัวพ่อค้าเมืองซาไกและใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในเมืองซาไก กล่าวกันว่าพิธีชงชาเป็นที่คุ้นเคยของพ่อค้ามากเสียจนบางคนถึงกับสร้างห้องชงชาในบ้านของตนเองและดื่มชาเป็นประจำทุกวัน เมืองซาไกจึงเป็นสถานที่สำคัญอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงพิธีชงชา ซึ่งเป็นวัฒนธรรมดั้งเดิมที่เป็นตัวแทนของญี่ปุ่น

ในครั้งนี้ ซาวาดะ ฮายาเทรุ ปรมาจารย์ด้านการชงชาชาวเยอรมัน เดินทางมาเยือนเมืองซาไก เพื่อสำรวจจิตวิญญาณแห่งการชงชาที่สืบทอดกันมาจนถึงปัจจุบัน โดยเยี่ยมชมสถานที่ที่มีชื่อเสียงซึ่งจิตวิญญาณของพิธีชงชายังคงดำรงอยู่ และสถานที่ที่เกี่ยวข้องกับเซ็น โนะ ริคิว

เยี่ยมชมโรงน้ำชาชินันอันโด่งดังของซาไก เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมการดื่มชาของซาไกจากคุณทานิโมโตะ เจ้าของรุ่นที่ห้าของโรงน้ำชาเก่าแก่ พร้อมชื่นชมสวนสวยไปพร้อมกัน

จุดแรกที่เราไปคือบริเวณทางเหนือของอุทยานไดเซ็นอันกว้างใหญ่ อุทยานแห่งนี้ล้อมรอบด้วยสุสานโบราณ และเป็นที่ตั้งของโรงน้ำชาชินัน ซึ่งจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล

ไกด์นำเที่ยวของเราคือ จุนอิจิ ทานิโมโตะ เจ้าของรุ่นที่ห้าของบริษัทแปรรูปและจำหน่ายชาสึโบอิจิ เขาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านชาระดับสูงที่มีใบอนุญาตผู้ประเมินชาระดับหกในญี่ปุ่น และในขณะที่เขาบริหารร้านค้าเก่าแก่ที่ดำเนินกิจการมาตั้งแต่สมัยเอโดะ เขายังได้รับการฝึกฝนเป็นปรมาจารย์ด้านชาในสำนักโอโมเตะเซ็นเกะอีกด้วย

ชินัน ซึ่งทั้งสองคนได้ไปเยี่ยมชม สร้างขึ้นในปี 1929 โดยโอกิ โรโด ผู้เชี่ยวชาญด้านสถาปัตยกรรมซูกิยะ-ซูคุริ ที่นี่มีห้องสไตล์ญี่ปุ่น 10 ห้อง รวมถึงห้องชงชาที่มีทางเข้าแบบนิจิริกุจิ ซึ่งยังคงสามารถใช้สำหรับพิธีชงชาและโอกาสอื่นๆ ได้ นอกจากนี้ยังมีบริการ "ริวเรอิเทอิฉะ" ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับการดื่มชาในบรรยากาศผ่อนคลายขณะนั่งได้อีกด้วย

ซาวาดะ
นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันมาที่ซาไก วัฒนธรรมการชงชาของซาไกมีความพิเศษอย่างไร?

ทานิโมโตะ
เหนือสิ่งอื่นใด วัฒนธรรมนี้ได้รับการปลูกฝังโดยประชาชน พ่อค้าต่างหากที่เป็นผู้สืบทอดวัฒนธรรม ไม่ใช่ซามูไรหรือพระสงฆ์ ในฐานะเมืองที่เจริญรุ่งเรืองจากการค้า พวกเขามีอำนาจทางการเงินและการเมือง แต่พวกเขาก็เหมือนกับเราตรงที่พวกเขาชื่นชอบวัฒนธรรมไปพร้อมกับการทำธุรกิจ

ซาวาดะ
ฉันอาศัยอยู่ในเกียวโต ซึ่งมีวัดมากมายที่เกี่ยวข้องกับพิธีชงชา และชาอุจิก็มีชื่อเสียงมาก ฉันรู้สึกว่าซาไกเป็นเมืองที่วัฒนธรรมดั้งเดิมหลากหลายยังคงมีชีวิตชีวาและดำรงอยู่แม้ในชีวิตประจำวัน แต่ดูเหมือนว่าซาไกจะมีความเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับชาด้วยเช่นกัน

ทานิโมโตะ
เมื่อพูดถึงเกียวโต ว่ากันว่าพ่อค้าจากซาไกมีส่วนสำคัญในการทำให้ชาอุจิเป็นที่นิยม พวกเขาอาจใช้ทักษะด้านการตลาดและเครือข่ายโลจิสติกส์ที่มีอยู่เพื่อสร้างแบรนด์ให้กับแหล่งผลิตชาแห่งนี้ ขุนนางศักดินาในภูมิภาคต่างๆ ก็ดูเหมือนจะให้ความเคารพต่อระดับการศึกษาที่สูงของพ่อค้าจากซาไก และซาไกก็กลายเป็นผู้มีบทบาทสำคัญในการเผยแพร่วัฒนธรรมพิธีชงชาไปทั่วประเทศ

ซาวาดะ
นี่เป็นสิ่งที่พ่อค้าในสมัยนั้นเท่านั้นที่จะทำได้! ความสัมพันธ์ระหว่างเกียวโตและซาไกก็น่าสนใจเช่นกัน

แม้ว่าทั้งสองอย่างจะถูกเรียกว่า "ชา" เหมือนกัน แต่เส้นทางที่พวกเขาสำรวจนั้นแตกต่างกันมาก ในขณะที่ "ชาญโญยุ" ใช้ใบชาผงที่เรียกว่ามัทฉะ ซาวาดะเชี่ยวชาญใน "เซ็นชาโด" ซึ่งใช้ใบชาทั้งใบ พวกเขามีเรื่องให้พูดคุยกันไม่รู้จบ เช่น ความแตกต่างในมารยาทและอุปกรณ์ของแต่ละแบบ ที่นี่ ทานิโมโตะได้สร้างความบันเทิงให้ซาวาดะด้วยการสาธิตพิธีชงชาแบบโอโมเตะเซ็นเกะ

ทานิโมโตะ
ชินันเป็นโรงน้ำชาที่งดงามตระการตา เป็นอาคารอันทรงเกียรติที่สร้างขึ้นในสไตล์ "ซูกิยะ-ซูคุริ" และมี "โชอิน" ซึ่งเป็นห้องศึกษาโบราณอยู่ภายใน

ซาวาดะ
สวนสวยงามมาก มีต้นไม้เขียวชอุ่มมากมาย ฉันดีใจที่ได้เข้ามาในโรงน้ำชาแบบนี้หลังจากมาถึงซาไกได้ไม่นานนัก ว่าแต่ บ้านของพ่อค้าก็มีโรงน้ำชาด้วยหรือเปล่าคะ?

ทานิโมโตะ
ไม่ใช่ทุกบ้านจะมีฉากกั้น ในกรณีเหล่านั้น ผู้คนจะตั้งฉากกั้นพับได้ในห้องโถงเพื่อแบ่งพื้นที่ออกเป็นห้องเล็กๆ เช่น ห้องชงชา และชงชาในห้องนั้น ความชาญฉลาดในชีวิตประจำวันเช่นนี้เป็นสิ่งที่คนธรรมดาทั่วไปเท่านั้นที่จะมีได้

โรงน้ำชาชินัน เมืองซาไก

2 Mozu Yukumocho เขต Sakai เมือง Sakai (ภายในสวนสาธารณะ Daisen)

แผนที่ Google

เวลาเปิดทำการ: 9:30-16:30 น. (ยืนและนั่ง: 10:00-16:00 น.)
ปิดทำการ: วันจันทร์ (เปิดทำการในวันหยุดนักขัตฤกษ์), วันหยุดปีใหม่, และวันที่พิพิธภัณฑ์เมืองซาไกปิดทำการ
หมายเลขโทรศัพท์: 072-247-1447
ค่าธรรมเนียม: เข้าชมสวนฟรี, ชาหนึ่งถ้วยราคา 500 เยน (เสิร์ฟในพิธียืน) (มีเฉพาะที่นั่งแบบยืนและแบบนั่งเก้าอี้)
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของสมาคมการท่องเที่ยวและการประชุมซาไก

เดินเล่นชมสวนลับของอุทยานไดเซ็น และรำลึกถึงบรรพบุรุษผู้หลงใหลในชา

เดินไปตามทางเดินในสวนสาธารณะเพื่อไปยังสวนญี่ปุ่นไดเซ็นพาร์ค สวนแห่งนี้ได้รับการออกแบบโดยคินซากุ นาคาเนะ สถาปนิกภูมิทัศน์ผู้สร้างสรรค์สวนสวยงามทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ สวนแห่งนี้มีสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม ให้คุณได้เดินเล่นชมสวนอย่างเพลิดเพลิน

ทานิโมโตะ
บริเวณรอบสระน้ำแห่งนี้ไม่เพียงแต่แสดงถึงทัศนียภาพทางธรรมชาติของซาไกเท่านั้น แต่ยังมีการผสมผสานภูมิทัศน์แบบจีนเข้าไปด้วย เนินเขาจำลองบนฝั่งตรงข้ามแสดงถึงภูเขาลู่อันเลื่องชื่อของจีน กล่าวกันว่าบรรพบุรุษผู้ริเริ่มพิธีชงชานั้นให้ความเคารพและชื่นชมวัฒนธรรมจีนเป็นอย่างมาก

ซาวาดะ
คำสอนของเซนชาโดแสดงให้เห็นถึงความเคารพอย่างมากต่อประเทศจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หลู่ถง ผู้เป็นที่รู้จักในฐานะ "เซียนชา" เป็นกวีสมัยราชวงศ์ถังที่มีชื่อเสียงจากผลงาน "เพลงเจ็ดถ้วยชา"

ทานิโมโตะ
ในแง่ที่ว่ามันแสดงให้เห็นถึงทัศนียภาพอันงดงามของทวีป สวนแห่งนี้ยังแสดงออกถึงจิตวิญญาณที่เชื่อมโยงกับชาอีกด้วย ทุกครั้งที่ฉันมาเยือน ฉันรู้สึกประทับใจและคิดว่า "ช่างเป็นสวนที่สวยงามอะไรเช่นนี้"

ซาวาดะ
เกียวโตมีสวนที่มีชื่อเสียงมากมาย แต่สวนซาไกนั้นมีสวนที่ใหญ่และสวยงามมาก ฉันจินตนาการว่าวิวในฤดูหนาวที่หนาวเย็นคงจะงดงามมาก สวนแห่งนี้เป็นสวนที่ฉันอยากไปเยี่ยมชมซ้ำแล้วซ้ำเล่า

สวนญี่ปุ่นไดเซ็นพาร์ค

17 ไดเซ็น นากามาจิ เขตซาไก เมืองซาไก (ภายในสวนสาธารณะไดเซ็น)

แผนที่ Google

เวลาทำการ: 9:00-17:00 น. (เข้าชมได้ถึง 16:30 น.)
ปิดทำการ: วันจันทร์ (หากเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ จะเปิดในวันทำการถัดไป) วันหยุดปีใหม่
หมายเลขโทรศัพท์: 072-247-3670
ค่าเข้าชม: ผู้ใหญ่ 200 เยน, นักเรียนประถมและมัธยมต้น 100 เยน
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

หากคุณมาที่สวนไดเซ็น ซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงน้ำชาและสวนญี่ปุ่น อย่าพลาดศูนย์บริการนักท่องเที่ยวกลุ่มสุสานโมซุ ซึ่งตั้งอยู่ทางเหนือของสวน! ที่นี่เป็นสถานที่ที่คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับจุดเด่นและประวัติศาสตร์ของกลุ่มสุสานโมซุ-ฟุรุอิจิ ซึ่งเป็นมรดกโลก มีโรงภาพยนตร์ถาวรที่คุณสามารถสัมผัสความยิ่งใหญ่ของเนินฝังศพผ่านภาพถ่ายทางอากาศความละเอียด 8K และศูนย์ข้อมูลการท่องเที่ยวยังมีบริการให้เช่าจักรยานอีกด้วย

ภาพถ่ายทางอากาศความละเอียดสูงนั้นน่าประทับใจมาก และเมื่อคุณยืนอยู่หน้าจอโค้ง คุณจะรู้สึกราวกับว่าคุณเป็นนกที่กำลังมองลงไปยังเนินฝังศพ

นอกจากป้ายแสดงข้อมูลที่อธิบายถึงที่ตั้งและลักษณะของเนินฝังศพแล้ว ยังมีของที่ระลึกต่างๆ รวมถึงสินค้าจากเนินฝังศพให้เลือกซื้ออีกด้วย

 

ศูนย์บริการนักท่องเที่ยวกลุ่มโมซู โคฟุน

2-160 โมสึ ยูคุโมโช เขตซาไก เมืองซาไก

แผนที่ Google

เวลาทำการ: 9:00-18:00 น.
ปิดทำการ: ช่วงวันหยุดปีใหม่
หมายเลขโทรศัพท์: 072-245-6682
ราคา: ฟรี
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของสมาคมการท่องเที่ยวและการประชุมซาไก

หากคุณต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับพิธีชงชาอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น ต้องไปที่ร้าน Sakai Risho no Mori! ดื่มด่ำไปกับความโรแมนติกของประวัติศาสตร์ด้วยนิทรรศการมากมาย

ฉันไปเยี่ยมชม Sakai Rikyu no Mori เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของพิธีชงชาและเซ็น โนะ ริคิว ในเชิงลึกและเป็นระบบมากขึ้น Rikyu no Mori เป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมที่จัดแสดงบุคลิกและเส้นทางชีวิตของเซ็น โนะ ริคิว และโยซาโนะ อากิโกะ กวีหญิง ผ่านภาพเหมือนของชาวเมืองซาไกทั้งสองท่านนี้ คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของซาไกได้

ทานิโมโตะ
เมืองซาไกเป็นเมืองที่มีคูเมืองล้อมรอบ แม้จะเป็นเมืองเล็ก แต่ก็เจริญรุ่งเรืองด้วยการปกครองตนเองของพ่อค้าที่อาศัยอยู่ที่นั่น และวัฒนธรรมต่างๆ ก็พัฒนาขึ้นที่นี่ การขุดค้นพบเครื่องใช้สำหรับชงชาและเครื่องปั้นดินเผาที่สะท้อนให้เห็นถึงวิถีชีวิตที่มั่งคั่ง

ซาวาดะ
ความเจริญทางวัฒนธรรมเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในหมู่ผู้คนที่อาศัยอยู่ในซาไก จากแผนที่และเรื่องราว ทำให้เห็นได้ชัดว่านี่เป็นพื้นที่ที่วัฒนธรรมญี่ปุ่นได้รับการกลั่นกรองและบ่มเพาะ!

ฉากเทศกาลสุมิโยชิ ซึ่งแสดงภาพขบวนแห่ศาลเจ้าเคลื่อนที่ของศาลเจ้าสุมิโยชิไทฉะไปยังศาลเจ้าชั่วคราวในซาไก ได้ถูกตัดต่อเป็นวิดีโอที่มีชีวิตชีวาและนำมาจัดแสดง เอกสารชิ้นนี้เต็มไปด้วยเบาะแสที่จะช่วยให้เข้าใจชีวิตของพ่อค้าในซาไกตั้งแต่สมัยอาซึจิ-โมโมยามะจนถึงต้นสมัยเอโดะ

ทานิโมโตะ
โปรดสังเกตโครงสร้างของบ้าน คุณจะเห็นว่ามีทางเข้าเล็กๆ อีกทางหนึ่งนอกเหนือจากทางเข้าหลัก (วงกลมไว้ทางด้านซ้ายของภาพ) ถัดจากนั้นคือ "โรจิ" (สวน) ซึ่งนำไปสู่โรงน้ำชาที่อยู่ด้านหลัง

ซาวาดะ
ภาพวาดแสดงให้เห็นว่าเขาได้จัดห้องชงชาไว้ในบ้านของเขา!

ทานิโมโตะ
นอกจากนี้ ห้องชงชายังถูกสร้างขึ้นในรูปแบบเรียบง่ายเหมือนกระท่อมมุงจาก ด้วยวิธีนี้ พ่อค้าจึงตีความและปรับใช้จิตวิญญาณของพิธีชงชาที่ริคิวสั่งสอนในแบบของตนเอง และคุ้นเคยกับพิธีนี้เป็นอย่างดี

ซาวาดะ
ที่นี่ไม่ใหญ่เท่าชินันที่เราไปมาก่อนหน้านี้ และดูเหมือนจะมีลักษณะที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย

ทานิโมโตะ
ถูกต้องแล้ว! โรงน้ำชาที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บนภูเขา แม้จะตั้งอยู่ในเมือง ก็เรียกว่า "อิจิจู โนะ ซันเคียว" (Ichichu no Sankyo) โรงน้ำชาสไตล์นี้เคยได้รับความนิยมในเมืองซาไก

ซาวาดะ
สิ่งที่เหมือนกันกับเราในปัจจุบันก็คือ มันเป็นสิ่งที่คนทั่วไปได้เพลิดเพลินในชีวิตประจำวัน ผมรู้สึกว่าวัฒนธรรมของซาไกเป็นต้นกำเนิดที่สืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน

ภายในบริเวณยังมีซาไก ไทอัน ซึ่งเป็นโรงน้ำชาที่ได้รับการบูรณะใหม่โดยเซ็น โนะ ริคิว ให้คงสภาพเดิมไว้ จากวัสดุจัดแสดงมากมาย เราสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเซ็น โนะ ริคิว และวัฒนธรรมพิธีชงชาได้

ป่าซาไกโทชิอากิ

2-1-1 ชูคุอินมาชิ นิชิ เขตซาไก เมืองซาไก

แผนที่ Google

เวลาเปิดทำการ: พิพิธภัณฑ์พิธีชงชาเซ็น โนะ ริคิว และพิพิธภัณฑ์อนุสรณ์โยซาโนะ อากิโกะ: 9:00-18:00 น. (เข้าชมรอบสุดท้าย 17:30 น.), ห้องข้อมูลนักท่องเที่ยวและนิทรรศการ: 9:00-18:00 น., ศูนย์ประสบการณ์พิธีชงชา: 10:00-17:00 น.
ปิดทำการ: วันอังคารที่ 3 ของทุกเดือน (หรือวันถัดไปหากเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์), วันหยุดปีใหม่ *ห้องจัดแสดงข้อมูลการท่องเที่ยวปิดทำการเฉพาะช่วงวันหยุดปีใหม่เท่านั้น
หมายเลขโทรศัพท์: 072-260-4386
ค่าเข้าชม: หอพิธีชงชาเซ็น โนะ ริคิว, พิพิธภัณฑ์อนุสรณ์โยซาโนะ อากิโกะ: ผู้ใหญ่ 300 เยน, นักเรียนมัธยมปลาย 200 เยน, นักเรียนมัธยมต้นและเด็กเล็กเข้าชมฟรี, ห้องข้อมูลท่องเที่ยวและนิทรรศการ: ฟรี
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

เพลิดเพลินกับอาหารและเครื่องดื่มที่ปรุงด้วยธีมชา ณ คาเฟ่ของร้าน Tsuboichi Seicha Honpo ซึ่งเป็นร้านชาเก่าแก่ในเมืองซาไก

สุดท้ายนี้ คุณทานิโมโตะได้พาพวกเราไปยังอาคารหลักของร้านชาซาไก (Saryo Tsuboichi Seicha Honpo Sakai Main Building) ด้วยตัวเอง ร้านชาแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในเมืองซาไกเมื่อปี ค.ศ. 1850 และมีประวัติยาวนานกว่า 170 ปี อาคารหลักซาไกเป็นร้านสาขาที่ได้รับการปรับปรุงใหม่จากบ้านเรือนสมัยเอโดะริมถนน ถนนคิชูไคโด) ร้านกว้างขวางแห่งนี้ยังมีส่วนที่จำหน่ายใบชาที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการดื่มชาแบบสบายๆ

เป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้เลือกซื้อและลิ้มลองชาในบรรยากาศที่ดึงเอาเสน่ห์ของบ้านทาวน์เฮาส์เก่ามาใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ ที่นี่มีสินค้าให้เลือกมากมาย ตั้งแต่ของใช้ทั่วไปไปจนถึงใบชาแท้ๆ และชาเกียวคุโระ! คุณจะต้องหลงรักพื้นที่โล่งกว้าง เพดานสูง และลานภายในสีเขียวชอุ่มอย่างแน่นอน

ร้านชา Saryo Tsuboichi อาคารหลัก Sakai

1-1-2 ฮิกาชิ คิวคามาจิ เขตซาไก เมืองซาไก

แผนที่ Google

เวลาทำการ: 11:00-18:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 17:30 น. จำหน่ายสินค้า 10:30-18:00 น.)
ปิดทำการ: วันอังคาร (เปิดทำการในวันหยุดนักขัตฤกษ์), ช่วงวันหยุดปีใหม่
หมายเลขโทรศัพท์: 072-227-7809
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

ซาวาดะ
ขอบคุณสำหรับวันนี้ค่ะ มีความแตกต่างกันหลายอย่างในเรื่องมารยาทและท่าทางระหว่างพิธีชงชาทั่วไปกับพิธีชงชาเซ็นฉะ ดังนั้นดูเหมือนว่าคงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะจำได้ทั้งหมดในทันที...

ทานิโมโตะ
อย่างไรก็ตาม ทุกการเคลื่อนไหวของซาวาดะล้วนดูเท่ ที่จริงแล้ว "ความเท่" นั้นสำคัญมาก ในยุคปัจจุบัน "พิธีชงชา" มักถูกมองว่ายาก แต่เดิมมันเป็นสิ่งที่ทันสมัยและประณีต เป็นสิ่งที่ได้รับความชื่นชมอย่างกว้างขวางจากคนทั่วไป และถึงแม้เราจะมาจากสำนักคิดที่แตกต่างกัน แต่ก็เห็นได้ชัดว่าซาวาดะเข้าใจจิตวิญญาณของชาอย่างลึกซึ้ง ซึ่งให้ความสำคัญกับประสบการณ์ครั้งหนึ่งในชีวิต

ซาวาดะ
ขอบคุณค่ะ จากการฟังเรื่องราวของคุณทานิโมโตะ ฉันตระหนักว่าการเอาใจใส่เจ้าภาพและแขกท่านอื่นๆ ในพิธีชงชาเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในศิลปะการชงชาเซ็นฉะ ฉันรู้สึกเหมือนได้เห็นความลึกซึ้งของชาจากมุมมองที่แตกต่างออกไปจากปกติ ฉันอยากจะกลับมาเยี่ยมอีกครั้งแน่นอนค่ะ

ทานิโมโตะ
เหนือสิ่งอื่นใด ผมดีใจที่คนเจ๋งๆ แบบนี้ชื่นชอบและรักในจิตวิญญาณของชา ผมอยากร่วมงานกับเขาเพื่อเผยแพร่ความมหัศจรรย์ของชาให้คนได้รู้จัก

สัมผัสประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของซาไกด้วยทุกประสาทสัมผัส! สินค้าเหมาะสำหรับเป็นของที่ระลึก

เนื้อสัมผัสกรุบกรอบและกลิ่นหอมชวนหลงใหล! ขนมข้าวเหนียวมัสตาร์ดที่ทำด้วยวิธีสืบทอดกันมาหลายรุ่น

เมืองซาไก ซึ่งเป็นแหล่งบ่มเพาะวัฒนธรรมการค้าที่เฟื่องฟู เป็นที่ตั้งของขนมหวานชื่อดังมากมายที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน หนึ่งในนั้นคือ ขนมข้าวเหนียวไส้มัสตาร์ด (เคชิโมจิ) ซึ่งถือกำเนิดขึ้นเมื่อมีการนำเมล็ดมัสตาร์ดจากอินเดียเข้ามาในระหว่างการค้าขายกับประเทศตะวันตก และว่ากันว่าเป็นขนมโปรดของเซ็น โนะ ริคิว

ร้าน Honke Kojima ก่อตั้งขึ้นในสมัยมูโรมาจิ เป็นร้านขายขนมโมจิมัสตาร์ดเก่าแก่ที่มีชื่อเสียง เมื่อคุณกัดเข้าไปในขนมโมจิมัสตาร์ดของร้าน ซึ่งทำด้วยสูตรลับ คุณจะสัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบของเมล็ดมัสตาร์ดและกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วทั้งปาก

ชุดที่มีนิกกี้ (ตามภาพด้านขวา) ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยและคึกคักไปด้วยผู้คนที่มองหารสชาติแบบดั้งเดิม

 

ฮงเกะ โคจิมะ

1-2-21 โอมาจิ นิชิ เขตซาไก เมืองซาไก

แผนที่ Google

เวลาทำการ: 9:00-17:00 น. (ปิดเมื่อสินค้าหมด)
ปิดทำการ: วันจันทร์
หมายเลขโทรศัพท์: 072-232-1876
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

เติมความสดชื่นให้จิตใจและอากาศด้วยธูปหอมที่ทำจากชาคุณภาพดี

เมืองซาไกยังเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองที่ผลิตธูปเป็นครั้งแรกในญี่ปุ่น กล่าวกันว่าวิธีการผลิตถูกนำเข้ามาจากจีนในช่วงปลายศตวรรษที่ 16 ผ่านการค้าขายกับประเทศตะวันตก นอกจากนี้ บริเวณนี้ยังเป็นที่ตั้งของวัดวาอารามมากมาย และการผลิตธูปก็พัฒนาขึ้นที่นั่น จนกลายเป็นแหล่งผลิตที่สำคัญแห่งหนึ่ง

Okuno Seimeido เป็นบริษัทเก่าแก่ที่ดำเนินธุรกิจมาตั้งแต่สมัยเอโดะ และนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์หลากหลาย หนึ่งในนั้นคือ ชา Chaka Rikyu ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานเอกลักษณ์ของซาไกเข้ากับชาจาก Tsuboichi Seicha Honpo

กลิ่นหอมของชาอบอวลไปทั่วทันทีที่เปิดกล่อง และจะยิ่งหอมมากขึ้นเมื่อจุดไฟ

เราจำหน่ายธูปหลากหลายประเภท ตั้งแต่ธูปหรูหราไปจนถึงธูปสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

 

โอคุโนะ เซเมอิโดะ

6-2-15 อิจิโนะมาจิ ฮิกาชิ เขตซาไก เมืองซาไก

แผนที่ Google

เวลาทำการ: 9:00-17:00 น.
ปิดทำการ: วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ และวันเสาร์บางวัน
หมายเลขโทรศัพท์: 072-232-0405
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

การทบทวนชีวิตและจิตวิญญาณผ่านพิธีชงชา: การเดินทางสู่ซาไก บ้านเกิดของริคิว

จากการไปเยือนเมืองซาไกโดยใช้คำค้นหาว่า "พิธีชงชาและเซ็น โนะ ริคิว" ฉันได้เรียนรู้ว่า ท่ามกลางการพัฒนาของเมืองในฐานะท่าเรือการค้า พ่อค้าได้คุ้นเคยกับพิธีชงชาและสร้างเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมขึ้นมา การที่ประชาชนทั่วไปเป็นผู้นำในการเคลื่อนไหวนี้ยังแสดงให้เห็นถึงจิตวิญญาณอิสระของเมืองซาไกในฐานะเมืองปกครองตนเองอีกด้วย

ทานิโมโตะกล่าวว่าบทบาทของชาเปลี่ยนแปลงไประหว่างยุคเซ็นโกคุและยุคเอโดะ โดยกล่าวว่า "เมื่อสันติภาพมาถึง ผู้คนเริ่มให้คุณค่ากับจิตวิญญาณแห่งการต้อนรับและการเอาใจใส่ผู้อื่น และพิธีชงชาก็พัฒนาไปอีกขั้น" ช่วงเวลาที่คนสองคนซึ่งมีพื้นฐานแตกต่างกันได้ใช้เวลาร่วมกันในห้องชงชาเดียวกัน อาจเป็นเพียงแค่หน้าหนึ่งในประวัติศาสตร์อันยาวนานเท่านั้น

ในโลกปัจจุบันที่ประสิทธิภาพเพิ่มสูงขึ้นและการให้ความสำคัญกับเวลาเป็นสิ่งสำคัญ เวลาที่จะใช้ในการไตร่ตรองตนเองและผู้อื่นจึงมีค่ามากขึ้นเรื่อยๆ ช่วงเวลาแห่งการดื่มชาควรเป็นโอกาสให้เราได้ทำเช่นนั้นในชีวิตประจำวัน วัฒนธรรมการชงชาแบบ "เย็นชา" ที่ทานิโมโตะกล่าวถึง อาจให้คำแนะนำแก่เราเกี่ยวกับวิธีการใช้ชีวิตที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นโดยการเข้าใจจิตวิญญาณของมัน อย่าลืมไปเยือนซาไกเพื่อสัมผัสเสน่ห์ของชาที่ได้รับการดูแลเอาใจใส่จากพ่อค้าแม่ค้า

ทัวร์พร้อมไกด์แนะนำ/
[DeepExperience] สัมผัสหัวใจของเซ็น โนะ ริคิว - ทัวร์พิธีชงชาและประสบการณ์เซน

• สัมผัสประสบการณ์พิธีชงชาต้นตำรับในห้องชงชาที่สืบทอดจิตวิญญาณของเซ็น โนะ ริคิว คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์อันยาวนานของพิธีชงชา
• ประสบการณ์แบบเซนที่ช่วยบ่มเพาะจิตวิญญาณ ซึ่งเป็นรากฐานของพิธีชงชา จะช่วยให้จิตใจสงบและเพิ่มความซาบซึ้งในความงดงามของพิธีชงชามากยิ่งขึ้น
- เพลิดเพลินกับอาหารกลางวันเบนโตะตามฤดูกาลที่ปรุงโดยร้านอาหารญี่ปุ่นท้องถิ่นในห้องอาหารที่ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น
• จะมีไกด์คอยอธิบายประวัติและวัฒนธรรมของพิธีชงชาในแบบที่เข้าใจง่าย เพื่อให้แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเข้าร่วมได้อย่างมั่นใจ

จองที่นี่

บุคคลที่เกี่ยวข้องในบทความนี้

ข้อความ

ริวอิจิ ยามาเสะ

รูปถ่าย

อากิระ คิตะกาวะ

แก้ไข

มาริโกะ ทาคาชิมะ

ทิศทาง

ฝ่ายบรรณาธิการมนุษย์

*ข้อมูลที่ระบุไว้เป็นข้อมูลล่าสุด ณ เดือนธันวาคม 2567 โปรดตรวจสอบเว็บไซต์ของแต่ละร้านค้าหรือสถานที่เพื่อดูเวลาทำการล่าสุด