"OSAKA Mania Exploration" พาคุณไปสัมผัสเสน่ห์ของโอซาก้ากับแขกรับเชิญผู้หลงใหลในสิ่งที่พวกเขารัก โอซาก้าเป็นเมืองที่มีอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อมากมาย แต่ปัจจุบันทงคัตสึกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ! ดังนั้น ครั้งนี้เราจึงไปลองทานทงคัตสึหลากหลายชนิดด้วยกันกับ MADEinARISA ผู้คลั่งไคล้แกงกะหรี่คัตสึ!

แป้งทอดสีทองกรอบนอก เนื้อนุ่มฉ่ำ ราดซอสอย่างจุใจ... เหมือนกับคุชิคัตสึชื่อดังของโอซาก้า ทงคัตสึ ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างแป้งทอดและซอส เป็นอาหารรสเลิศที่ชาวโอซาก้าต้องหลงรัก

ปัจจุบันโอซาก้ากำลังประสบกับกระแสความนิยมทงคัตสึยุคใหม่ โดยมีหลากหลายประเภท ทั้งเนื้อชิ้นใหญ่ อาหารระดับพรีเมียมที่ใช้เนื้อคุณภาพสูง และคัตสึแกงกะหรี่ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในประเทศญี่ปุ่นว่าขึ้นชื่อเรื่องแกงกะหรี่

เพื่อเป็นการแนะนำทงคัตสึ ซึ่งเป็นอาหารที่น่ารับประทานทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ เราจะแนะนำร้านอาหารที่คัดสรรมาอย่างดี 8 แห่ง ตั้งแต่ร้านยอดนิยมล่าสุดไปจนถึงร้านทงคัตสึคลาสสิกที่เปิดมายาวนาน โดยร่วมมือกับ MADEinARISA ผู้ชื่นชอบแกงกะหรี่คัตสึ

01. โอซาก้า ทงคัตสึ (ชื่อเดิม ชิโยมัตสึ)

ปริมาณและภาพที่น่าทึ่งมาก!
ข้าวหน้าคัตสึด้งแบบไม่ติดกระทะ หนา 5 เซนติเมตร คิดค้นโดยอดีตนักซูโม่

ร้าน Osaka Tonkatsu เป็นร้านอาหารยอดนิยมที่ขึ้นชื่อเรื่องข้าวหน้าหมูทอด (คัตสึด้ง) หนาถึง 5 เซนติเมตร ซึ่งหนาที่สุดในญี่ปุ่น คิดค้นโดยเจ้าของคนก่อน คุณชิโยมัตสึ อดีตนักซูโม่ ข้าวหน้าหมูทอดที่หนามากนี้ได้มาจากการเคี่ยวหมูด้วยไฟอ่อนนาน 24 ชั่วโมง และไอเดียการวางไข่ไว้ใต้เนื้อหมูโดยไม่ปิดสนิทก็เป็นไอเดียที่ดีเช่นกัน เพื่อรักษาเนื้อสัมผัสและรสชาติที่อร่อยของแป้งทอด อีกหนึ่งเอกลักษณ์ของร้านนี้คือการใช้ข้าวเหนียวเพื่อช่วยลดความข้นและความเข้มข้นของข้าวหน้าหมูทอด นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงและผักดองให้เลือกทานเพื่อเพิ่มรสชาติ...เป็นวิธีที่ดีในการทานอาหารจานใหญ่แบบนี้ให้หมดในคราวเดียว

ราคา 2,500 เยน (รวมภาษีแล้ว) หนึ่งชิ้นเทียบเท่ากับเนื้อหมูชุบแป้งทอดทั้งชิ้น

เนื้อชิ้นเดียวก็หนักถึง 450 กรัมแล้ว!

หอคอยซึเทนคาคุ Katsudon ซึ่งทำโดยการเรียงเนื้อสันในให้สูงขึ้นไปในอากาศ ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

หมูที่ตุ๋นด้วยไฟอ่อนจะนุ่มฉ่ำ! แล้วนำไปชุบแป้งทอด มันช่างผิดศีลธรรมเสียจริง!

 

ภาพชิ้นหมูชิ้นใหญ่ๆ ลอยไปมาในบริเวณทอดและห้องครัวนั้นน่าประทับใจมาก! และสิ่งที่น่าประทับใจยิ่งกว่าก็คือ เนื้อสัมผัสกรอบๆ นั้นมาจากหมูที่ปรุงสุกด้วยอุณหภูมิต่ำ เพราะปรุงสุกด้วยอุณหภูมิต่ำจึงทำให้เนื้อหมูชุ่มฉ่ำ และมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับแฮม จึงย่อยง่ายกว่าหมูชุบแป้งทอดทั่วไปอย่างน่าประหลาดใจ แม้จะกินเยอะก็ตาม! นี่คือประสบการณ์การกินอาหารใหม่ที่คุณควรลอง!

คัตสึด้งโอซาก้าทงคัตสึต้นตำรับขนาด 5 ซม

1-1-10 เซนนิชิมาเอะ ชูโอ-คุ เมืองโอซาก้า จังหวัดโอซาก้า

แผนที่ Google

เวลาทำการ: 11:00-21:30 น.
ปิดทำการ: วันหยุดไม่แน่นอน
หมายเลขโทรศัพท์: 06-6212-5920
*ปัจจุบัน นอกจากสาขาหลักที่โดทงโบะริแล้ว ยังมีสาขาที่อาเบโนะฮูป นัมบะโดทงพลาซ่า และอุเมดะ ซึ่งจำหน่าย "แซนด์วิชหมูทอดชุบแป้ง ...
อินสตาแกรม

02. สาวน้อยคนใหม่

คุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อหมูคุณภาพดีได้อย่างง่ายดาย!
อีกหนึ่งคุณสมบัติที่น่าสนใจคือ ความสามารถในการเลือกยี่ห้อและส่วนของเนื้อสัตว์ได้

ร้านอาหารยอดนิยมแห่งนี้ได้เร่งกระแสความนิยมทงคัตสึระดับไฮเอนด์ในโอซาก้าให้เร็วขึ้นไปอีก ร้านอาหารเฉพาะทางด้านหมูแบรนด์เนมแห่งนี้คัดสรรหมูคุณภาพดีมาอย่างพิถีพิถัน แม้ว่าเนื้อหมูจะหนามากและปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ แต่ก็ไม่มันเยิ้มเลย ทางร้านมีหมูแบรนด์เนมให้เลือกมากมาย รวมถึง Hayashi SPF ซึ่งเป็นผู้บุกเบิกหมู SPF; Saddleback หมูชุบแป้งทอดระดับตำนานในยุโรป; และหมู มังกาลิก้า ซึ่งเป็นสมบัติแห่งชาติเพียงชนิดเดียวในโลกที่สามารถรับประทานได้ มีเครื่องเคียงให้เลือกถึง 10 อย่าง รวมถึงมัสตาร์ดบนโต๊ะ และยังมีบริการเติมข้าว ซุปหมู และผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีฟรีอีกด้วย หากคุณต้องการทานอาหารชุดหมูแบรนด์เนมและอิ่มท้อง ร้านนี้เป็นร้านที่คุณต้องมาลอง

เมื่อมองจากด้านข้างจะเห็นชั้นไขมันและเนื้อที่สวยงามลงตัว โดยมีความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างเกล็ดขนมปังกรอบและเนื้อหมูฉ่ำๆ

ชุดเนื้อสันในหมู Hayashi SPF ขนาด 200 กรัม ราคา 2,800 เยน (รวมภาษีแล้ว)

อาหารจานพิเศษนี้เสิร์ฟพร้อมจานเล็กสำหรับใส่เครื่องปรุงต่างๆ รวมถึงซอสแบบคลาสสิก เกลือ วาซาบิ และพริกไทยดำสด นอกจากนี้ยังมีมัสตาร์ดวางอยู่บนโต๊ะด้วย

เราแนะนำให้เหลือข้าวไว้สองคำและหมูทอดหนึ่งชิ้น ราดด้วยน้ำซุป แล้วรับประทานให้เสร็จเหมือนข้าวราดหมูทอด (ชาซึเกะ)

 

ร้านนี้เต็มไปด้วยคนรักทงคัตสึอยู่เสมอ การได้เลือกยี่ห้อหมูหลากหลายแบบเป็นเรื่องสนุก และคุณยังสามารถเลือกขนาดได้ด้วย ดังนั้นแม้แต่คนทานน้อยก็ไม่ต้องกังวล! มีเมนูเปลี่ยนรสชาติให้เลือกถึง 10 แบบ ดังนั้นฉันจึงลองชิมทีละนิดอย่างระมัดระวัง ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหน หมูก็อร่อยโดดเด่น และนี่คือร้านอาหารที่มีชื่อเสียงอย่างแท้จริง!

NewBabe ทานิมาจิ ฮอนเทน

อาคาร Diamond Palace ชั้น 1, 2-3-8 ฮอมมาจิ Chuo-ku, เมืองโอซาก้า, จังหวัดโอซาก้า

แผนที่ Google

เวลาทำการ: 11:00-15:00 น. และ 17:00-20:00 น.
ปิดทำการ: เปิดตลอดทั้งปี
หมายเลขโทรศัพท์: 090-6669-9083
*ปัจจุบัน นอกจากสาขาหลักที่ทานิมาจิแล้ว เรายังมีสาขาที่นัมบะ ฮิโกบาชิ และโยโดบาชิ เซ็นได อีกด้วย
อินสตาแกรม

03. มังเย

เรามีสินค้าครบครัน ตั้งแต่เนื้อหมูแบรนด์ดังไปจนถึงเมนูสร้างสรรค์หลากหลายรูปแบบ!
สุดยอดทงคัตสึรสเลิศแห่งโอซาก้า

ร้าน มังเย คือร้านทงคัตสึอันดับหนึ่งในภูมิภาคคันไซอย่างไม่ต้องสงสัย จากการจัดอันดับร้านทงคัตสึที่ดีที่สุดของ Tabelog แม้แต่นักชิมก็ยังยอมรับว่าทงคัตสึของที่นี่สดใหม่และฉ่ำมาก หากเป็นครั้งแรกของคุณ อย่าลืมลองเนื้อสันในและสัมผัสความฉ่ำของมัน สำหรับทงคัตสึจานหลัก คุณสามารถเลือกเนื้อหมูได้ถึงหกยี่ห้อ ได้แก่ ฮาชิริบูตะ (หมูวิ่ง), โตเกียว-เอ็กซ์, นันชู คุโรบูตะ (หมูดำ), ซูเปอร์โกลเด้นพอร์ค, ฮิมูโรพอร์ค และ อาจิพอร์ค คุณสามารถเลือกระหว่างซี่โครงหรือเนื้อสันในได้ ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังสามารถเลือกแบบครึ่งต่อครึ่ง ผสมผสานยี่ห้อและส่วนต่างๆ ได้ เพื่อความยืดหยุ่นที่มากขึ้น

สเต็กหมูถูกเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม ทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ

มีเนื้อหลากหลายแบบและหลายยี่ห้อให้เลือกมากมาย จึงน่าเสียดายที่คุณไม่สามารถลองชิมได้ทั้งหมดในครั้งเดียว

 

ทุกคนรู้จัก มังเย ในฐานะบุคคลที่มีเสน่ห์ในวงการทงคัตสึ หมูของร้านมีคุณภาพสูง ไม่ว่าคุณจะเลือกยี่ห้อหรือส่วนไหนก็จะต้องประทับใจ ไม่เพียงแต่ทงคัตสึเท่านั้น แต่สลัด ผักดอง ซุปมิโซะ และข้าวที่เสิร์ฟมาด้วยก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน มีการแจกบัตรคิวตั้งแต่เวลา 8:30 น. เป็นต้นไป แนะนำให้ไปแต่เช้าและกลับมาอีกครั้งเมื่อถึงคิวของคุณ

มังเย

2-3-22 โยโกเอ็น เมืองยาโอ จังหวัดโอซาก้า

แผนที่ Google

เวลาทำการ: 11:00-14:00 น. และ 17:00-20:00 น.
ปิดทำการ: วันจันทร์และวันอังคาร
หมายเลขโทรศัพท์: 072-996-0175
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

04. ร้านแซนด์วิชอาเบโนะคัตสึ Romantei

มาอร่อยกับแซนด์วิชเนื้อชุบแป้งทอดแสนอร่อยที่ร้านกันเถอะ!
ขอแนะนำแซนด์วิชเนื้อชุบแป้งทอดสำหรับมื้อเช้าด้วย!

นี่คือร้านขายแซนด์วิชคัตสึโดยเฉพาะ ซึ่งบริหารงานโดย Romantei ผู้โด่งดังจากเบนโตะเนื้อสเต็ก แซนด์วิชคัตสึยอดนิยมของที่นี่เป็นผลงานชิ้นเอกที่ทำจากเนื้อปรุงรสอย่างลงตัว นำไปทอดอย่างช้าๆ เพื่อดึงรสชาติและกักเก็บความชุ่มฉ่ำเอาไว้ นอกจากนี้ แซนด์วิชคัตสึนี้ยังสามารถทานเป็นอาหารเช้าได้อีกด้วย ทำให้ยิ่งน่าสนใจมากขึ้น การตกแต่งภายในเป็นแบบร้านทำผมสไตล์ย้อนยุคสมัยไทโช สร้างบรรยากาศที่ชวนให้คิดถึงวันวาน แซนด์วิชไข่แบบมิลล์เฟย (mille-feuille) ที่ทำจากขนมปังบางๆ สลับกับไข่ก็อร่อยเช่นกัน ดังนั้นเราขอแนะนำให้สั่งแบบครึ่งต่อครึ่ง

แซนด์วิชไข่แบบมิลล์เฟยล์ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างขนมปังปิ้งหอมกรุ่นและสลัดไข่

เมนูแนะนำคือ แซนด์วิชเนื้อสันในชุบแป้งทอดราดซอสเดมิกลาส ราคา 940 เยน

 

ปริมาณที่เสิร์ฟมาน้อยกำลังดีเลยค่ะ ขนาดนี้ทานได้หมดแม้กระทั่งหลังมื้อเที่ยง และที่สำคัญคือมีอาหารเช้าด้วย นอกจากนี้ พวกเขาไม่ได้มีแค่รสซอสอย่างเดียว แต่ยังมีรสแกงกะหรี่และรสชีสด้วย ซึ่งฉันอยากลองมาก ๆ ครั้งหน้าจะลองรสแกงกะหรี่แน่นอน!

ร้านแซนด์วิชเนื้อคัตเล็ต Abeno Romantei

อาคารหลัก Abeno Harukas Kintetsu ชั้น B2F, 1-1-43 Abenosuji, Abeno-ku, เมืองโอซาก้า จังหวัดโอซาก้า

แผนที่ Google

เวลาทำการ: 10:00-20:30 น. (เวลาเดียวกับอาคารสาขาหลักของ Abeno Harukas Kintetsu)
ปิดทำการ: เปิดทุกวัน (เช่นเดียวกับอาคารสาขาหลักของ Abeno Harukas Kintetsu)
หมายเลขโทรศัพท์: 06-6627-9399
อินสตาแกรม

05. โอเรทาจิ โนะ เคอร์รี่ ยา ของเรา

สุดยอดแกงเนื้อชุบแป้งทอดสไตล์ยุโรปสุดคลาสสิก!
รสชาติที่ทำให้คุณพูดว่า "นี่แหละคือสิ่งที่ฉันอยากกิน!"

โอเรทาจิ โนะ เคอร์รี่ ยา ตั้งอยู่ที่ นิปปอนบาชิ โอซาก้า เป็นร้านแกงกะหรี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยเฉพาะแกงกะหรี่คัตสึที่โด่งดังเป็นอย่างมาก ราดด้วยคัตสึทอดกรอบในซอสหวานสไตล์ยุโรป ทำให้เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง คัตสึถูกหั่นตามยาวและขวางเป็นชิ้นพอดีคำ ทำให้รับประทานได้ง่ายด้วยช้อน ราดด้วยซอสเข้มข้น ข้าว และผักดองฟุคุจินซึเกะ เมื่อคุณกัดเข้าไปคำแรก รสชาติคลาสสิกจะกระจายไปทั่วปาก ทำให้คุณรู้สึกมีความสุขอย่างล้นเหลือ และคุณจะเชื่อมั่นว่านี่คือแกงกะหรี่คัตสึที่คุณอยากลองมาตลอด!

แกงเนื้อชุบแป้งทอดแบบคลาสสิกที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวต่างชาติ

เนื้อชุบแป้งทอดชิ้นพอดีคำ สามารถทานได้ด้วยช้อนเดียว ราคา 850 เยน

ขนมฟุคุจินซึเกะรสหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแกงกะหรี่รสหวาน

MADEinARISA เพื่อลงในสารานุกรมแกงกะหรี่คัตสึ

เมนูรองรับหลายภาษา

 

ฉันเคยได้ยินเรื่อง "โอเรทาจิ โนะ เคอร์รี่ ยา" มาเยอะแล้ว ได้ยินมาว่าร้านนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวต่างชาติ แต่พอไปถึงก็ประหลาดใจที่พบว่าลูกค้าทั้งหมด ยกเว้นพวกเรา ล้วนเป็นชาวต่างชาติ แกงกะหรี่คัตสึของที่นี่เป็นแกงกะหรี่คัตสึแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม และได้รับความนิยมในหมู่ชาวต่างชาติด้วย! รู้สึกประทับใจมาก นอกจากนี้ยังมีแกงกะหรี่สำหรับชาวมุสลิม และเมนูพิเศษอย่างราเมนแกงกะหรี่ด้วย ฉันประทับใจกับเมนูที่หลากหลายมาก!

โอเรทาจิ โนะ เคอร์รี่ ยา

14-13 นัมบะ เซ็นนิชิมาเอะ เขตชูโอ เมืองโอซาก้า จังหวัดโอซาก้า

แผนที่ Google

เวลาทำการ: 11:00-16:30 น. และ 17:30-22:00 น. (วันเสาร์และวันอาทิตย์: 11:00-22:00 น.)
ปิดทำการ: เปิดทุกวัน
หมายเลขโทรศัพท์: 06-6964-8329
อินสตาแกรม

06. ร้าน Stand Curry Watanabe

คุณสามารถลิ้มรสอาหารต้นตำรับได้อย่างรวดเร็ว!
ฉลากที่สองของร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์

ร้าน Stand Curry Watanabe เป็นร้านน้องใหม่ของร้าน Watanabe Curry ชื่อดัง ที่ได้รับรางวัล Michelin Bib Gourmand ติดต่อกันถึง 3 ปีซ้อน เปิดให้บริการในปี 2023 ในฐานะร้านอาหารแบบยืนทาน (มีที่นั่งบ้าง) ที่สะดวกและรวดเร็ว บนชั้น B1 ของอาคารสถานีโอซาก้า 1 ซึ่งเป็นจุดแวะพักกลางวันที่ได้รับความนิยมในหมู่พนักงานออฟฟิศในย่านอุเมดะ แกงกะหรี่หมูริบอายที่ปรุงอย่างจัดเต็มของที่นี่ ราคาเพียง 1,000 เยน (รวมภาษีแล้ว)! เพิ่มอีก 250 เยน ก็จะได้หมูริบอายสองชิ้น! เมื่อเทียบกับร้านหลักแล้ว หมูริบอายที่นี่จะบางกว่า และน้ำแกงกะหรี่ที่เยิ้มๆ อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเนื้อและผัก เข้ากันได้อย่างลงตัว ส่วนที่สองของมื้ออาหารจะเสริมด้วยซอสมะเขือเทศเพื่อรสชาติที่แตกต่าง อีกหนึ่งจุดเด่นคือแกงกะหรี่ที่เปลี่ยนไปทุกเดือนอย่างสร้างสรรค์

ไขมันซึมออกมาจากเนื้อสเต็กที่หั่นบางๆ และเนื้อก็มีความนุ่มกำลังดี

เมนูผัดกะหรี่รวมมิตร ซึ่งจะเปลี่ยนไปทุกเดือน อาจมีให้บริการบ้างเป็นบางครั้ง หมูชุบแป้งทอดราดด้วยคร็อกเก็ตปรุงรสและกุ้งทอด ราคา 1,300 เยน (รวมภาษี) *ชนิดของมันฝรั่งทอดและราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลง

 

ฉันเป็นแฟนตัวยงของแกงกะหรี่คัตสึสไตล์ยุโรปแบบดั้งเดิม แต่ร้านนี้เหนือกว่าที่อื่นไปเลย น้ำแกงข้นๆ ให้ความรู้สึกเหมือนซอส แกงกะหรี่คัตสึดื่มง่ายมาก ดีใจที่ได้ลิ้มรสแกงกะหรี่วาตานาเบะได้ง่ายๆ ช่วงเวลาที่รอคอยอย่างตื่นเต้นกับเสียงน้ำมันทอดตรงหน้าช่างเป็นช่วงเวลาที่แสนสุข เห็ดผัดที่ใส่มาด้วยก็แนะนำเช่นกัน ถ้ายังไม่จุใจก็สั่งคัตสึเพิ่มได้อีกด้วย!

ร้านขายแกงกะหรี่วาตานาเบะ

อาคารสถานีโอซาก้า 1 ชั้น B1 1-3-1 อุเมดะ คิตะคุ เมืองโอซาก้า จังหวัดโอซาก้า

แผนที่ Google

เวลาทำการ: 11:30-15:30 น. และ 18:00-20:00 น.
ปิดทำการ: วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์
หมายเลขโทรศัพท์: 070-1802-4442
อินสตาแกรม

07. ทอนเตย์

ร้านอาหารยอดนิยมที่คุณสามารถลิ้มลองทงคัตสึสูตรคลาสสิกได้!
หากคุณสั่งชุดอาหารรวม คุณจะได้รับอาหารทอดอร่อยๆ อื่นๆ เพิ่มเติมด้วย

ถ้าคุณอยากทานหมูชุบแป้งทอดแบบคลาสสิกแสนอร่อย ที่นี่คือที่ที่คุณควรมา! หลังจากเลือกอาหารจานหลักแล้ว เช่น หมูชุบแป้งทอดส่วนสันในหรือหมูชุบแป้งทอดส่วนสะโพก เมนูยอดนิยมคือชุดอาหารสองอย่างให้เลือก คือ กุ้งทอดหรือโครเก็ตครีม จิ้มหมูชุบแป้งทอดกรอบๆ ในซอสหนึ่งในสองอย่าง แล้วสอดไส้ด้วยข้าว รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน ทานกะหล่ำปลีกรอบๆ เป็นเครื่องล้างปาก และจิบซุปมิโซะแดงปรุงรสด้วยพริกไทยญี่ปุ่นเป็นครั้งคราวเพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น...

สำหรับฉันแล้ว หมูทอดที่ดีที่สุดคือหมูทอดที่บางและกรอบ หมูทอดของร้าน Tontei คือหมูทอดที่ดีที่สุดเท่าที่ฉันเคยกินมา! ซอสทำจากเครื่องปรุงและเครื่องเทศหลายชนิดคล้ายกับแกงกะหรี่ ดังนั้นหมูทอดของร้าน Tontei จึงเข้ากันได้ดีกับแกงกะหรี่แน่นอน! ฉันหวังว่าสักวันพวกเขาจะทำแกงกะหรี่หมูทอดออกมาขาย! แน่นอนว่าจะต้องมีคนต่อคิวตั้งแต่ร้านเปิด ดังนั้นควรเผื่อเวลาไว้สักหน่อยจะดีที่สุด

ทอนเทย์

4-1-2 ไดโดะ เทนโนจิ-คุ เมืองโอซาก้า จังหวัดโอซาก้า

แผนที่ Google

เวลาทำการ: 11:30-15:30 น. และ 17:30-20:30 น.
ปิดทำการ: วันอังคารที่ 2 และ 3 ของเดือน
หมายเลขโทรศัพท์: 06-6779-0565

08.ทงคัตสึ ทาจิบานะ

ซอสเดมิกลาสสูตรลับเข้ากันได้ดีกับข้าว!
ร้านอาหารหมูชุบแป้งทอดเก่าแก่ที่มีกลิ่นอายตะวันตกเล็กน้อย

ร้านทงคัตสึชื่อดังแห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยที่เงียบสงบ ห่างจากสถานีซาไก-ฮิกาชิประมาณ 8 นาทีโดยการเดิน แม้ว่าทงคัตสึที่เสิร์ฟพร้อมซอสจะเป็นมาตรฐาน แต่ซอสเดมิกลาสของร้านทาจิบานะคือหัวใจสำคัญ ทงคัตสึกรอบ หอม และรสชาติแบบดั้งเดิม ราดด้วยซอสเดมิกลาสอย่างจุใจ ซึ่งแม้จะดูเข้มข้น แต่กลับมีรสชาติเบาอย่างน่าประหลาดใจ อย่างไรก็ตาม ความเค็มระดับปานกลางเข้ากันได้ดีกับข้าว และเมื่อคุณทานไปเรื่อยๆ คุณจะพบว่าข้าวหมดเร็ว สาหร่ายสึกุดานิ (เคี่ยวในซีอิ๊ว) และซุปมิโซะแดง ซึ่งเป็นเครื่องเคียงแบบญี่ปุ่นทั่วไป ก็เข้ากันได้ดีกับข้าวเช่นกัน! คุ้มค่าแก่การเดินทางมาถึงซาไก-ฮิกาชิเพื่อลองชิมอย่างแน่นอน

ชุดหมูสันในชุบแป้งทอด ราคา 1,050 เยน (รวมภาษีแล้ว) รสชาติสดชื่น เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย ซอสที่ใช้เป็นสูตรลับจริงๆ

ราคาอาหารสมเหตุสมผลและมีเมนูให้เลือกมากมาย แกงกะหรี่คัตสึก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

 

ถึงแม้จะเป็นร้านทงคัตสึที่มีชื่อเสียง แต่ฉันก็รู้สึกประหลาดใจกับความประณีตที่ไม่ลงตัวของซอสเดมิกลาสที่ราดบนเนื้อทงคัตสึ! อาหารอร่อยแน่นอน แต่พนักงานก็เป็นกันเองมาก และบรรยากาศก็ยอดเยี่ยม ชุดทงคัตสึ CEO (2,200 เยน) ที่อยู่ด้านบนซ้ายของเมนู เป็นชุดอาหารที่มาพร้อมซาชิมิและกาแฟ ฉันอยากลองชุดนี้ในครั้งต่อไป! และอยากลองแกงกะหรี่เนื้อทงคัตสึด้วย!

ทงคัตสึ ทาจิบานะ

3-5-24 มินามิมิคุนิกาโอกะโช เขตซาไก เมืองซาไก จังหวัดโอซาก้า

แผนที่ Google

เวลาทำการ: 11:00-14:00 น. และ 17:00-21:00 น.
ปิดทำการ: วันพฤหัสบดี
หมายเลขโทรศัพท์: 072-228-0466

ทงคัตสึของโอซาก้ามีความหลากหลายและน่าสนใจมาก!

คุณคิดอย่างไร? เราได้รวบรวมรายชื่อร้านอาหาร 8 แห่ง ตั้งแต่ร้านที่สร้างสรรค์และน่าประทับใจที่สุด ไปจนถึงร้านระดับไฮเอนด์และร้านคลาสสิก รวมถึงร้านแซนด์วิชคัตเล็ตและแกงคัตเล็ตชื่อดังด้วย!
แม้ว่าจะเรียกกันง่ายๆ ว่าทงคัตสึ แต่เช่นเดียวกับเมืองและผู้คนในโอซาก้า มันก็ผ่านการเปลี่ยนแปลงมามากมายและยังคงพัฒนาต่อไปเรื่อยๆ

แน่นอนว่า ร้านทงคัตสึที่แนะนำไปในที่นี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของร้านชื่อดังในโอซาก้าเท่านั้น และยังมีร้านทงคัตสึอีกมากมายที่คุณควรลอง โอซาก้ามีการพัฒนาและหลากหลายขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นอย่าลืมไปลองชิมกันดู!

บุคคลที่เกี่ยวข้องในบทความนี้

ข้อความ

โรมัน นาญา

รูปถ่าย

โรมัน นาญา

แก้ไข

ริเอะ โทมิโมโตะ

ทิศทาง

ฝ่ายบรรณาธิการมนุษย์

*ข้อมูลที่ระบุไว้เป็นข้อมูลล่าสุด ณ เดือนกุมภาพันธ์ 2568 โปรดตรวจสอบเว็บไซต์ของแต่ละร้านค้าหรือสถานที่เพื่อดูเวลาทำการล่าสุด