บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนิสชิน คัพ นู้ดเดิลส์ ถือกำเนิดขึ้นในโอซาก้า และปัจจุบันเป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลก พิพิธภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโอซาก้า อิเคดะ ซึ่งคุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์และกระบวนการผลิต เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมในเมืองอิเคดะ ซึ่งเป็นที่กำเนิดของแบรนด์ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเมืองอิเคดะยังมีร้านอาหารที่เกี่ยวข้องกับบะหมี่อีกแห่งหนึ่งที่เป็นตำนาน? ร้านอาซูมะ ตั้งอยู่ห่างจากสถานีฮันคิว อิเคดะ ประมาณ 10 นาที ก่อตั้งขึ้นในปี 1864 ในช่วงปลายยุคเอโดะ และเป็นที่รักของผู้คนมากมายมานานกว่า 160 ปี ในฐานะร้านอุด้งที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงเปิดให้บริการในโอซาก้า
นี่คือไฮไลท์สำคัญ!
• ก่อตั้งขึ้นในปี 1864 รำลึกถึงรสชาติแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาตั้งแต่ปลายยุคเอโดะ
• เมนู "อุด้งซาซามิ" ซึ่งเป็นเมนูที่เกี่ยวข้องกับภรรยาของนักเขียนชื่อดัง จุนอิจิโร ทานิซากิ เป็นเมนูที่ห้ามพลาด
• อุด้งเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยที่หุงในน้ำซุปสูตรพิเศษของเรา
ภายนอกของร้านอาซึมะยังคงรักษาบรรยากาศของยุคเอโดะเอาไว้ เมื่อร้านก่อตั้งขึ้นในปี 1864 เหตุการณ์สำคัญหลายอย่างที่สะท้อนถึงความวุ่นวายในปลายยุคเอโดะ เช่น เหตุการณ์อิเคดายะ เหตุการณ์คินมอน และเหตุการณ์ทิ้งระเบิดชิโมโนเซกิ ล้วนเกิดขึ้นในช่วงเวลานั้น ทำให้ร้านมีประวัติศาสตร์อันยาวนานจนไม่อาจเรียกได้ว่าเป็นเพียงร้านเก่าแก่ธรรมดาอีกต่อไป
ในบรรดาอาหารมากมายที่มีให้เลือกในร้าน Azuma หนึ่งในเมนูที่คุณต้องลองอย่างแน่นอนคือ ซาซาเมะอุด้ง เดิมทีเมนูนี้ชื่อว่า อาซึมะอุด้ง แต่ได้รับการเปลี่ยนชื่อตามผลงานของทานิซากิ จุนอิจิโร่ เรื่อง "ซาซาเมะยูกิ" (พี่น้องตระกูลมากิโอกะ) หลังจากที่มัตสึโกะ ภรรยาของเขาได้ลองชิมเมื่อเธอมาเยี่ยมร้านอาหาร และปัจจุบันเมนูนี้ได้กลายเป็นเมนูเด่นของร้านไปแล้ว
อุด้งงา มีลักษณะเด่นคือ น้ำซุปข้นและเส้นอุด้งบาง รสชาติของผักชีญี่ปุ่น สาหร่ายเค็ม และงาป่น ผสานกันอย่างลงตัว สร้างรสชาติที่กลมกล่อม โดยเฉพาะขิงขูดที่ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ทำให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นในช่วงฤดูหนาว
เมื่อมองจากรูปนี้ คุณจะเห็นได้ทันทีว่าเส้นอุด้งเข้ากับน้ำซุปได้ดีแค่ไหน แม้เส้นจะบางแต่ก็มีความเหนียวนุ่ม ทำให้ได้รสสัมผัสที่หนึบหนับ เต้าหู้ทอดที่ดูดซับรสอูมามิของน้ำซุปก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ในช่วงฤดูร้อน พวกเขายังมี "อุด้งเย็นราดซอสซาซามิ คิทสึเนะ" ให้บริการอีกด้วย
เนื่องจากเราไปที่นั่นแล้ว เราเลยสั่ง "คายาคุ โกฮัน" มาลองด้วย ซึ่งเป็นที่นิยมไม่แพ้อุด้งเลย รสชาติที่เบาและสดชื่นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำซุปข้นๆ ของ "ซาซามิ อุด้ง" ดูเหมือนว่าบางครั้งมันจะขายหมดเร็วมากหลังจากเปิดร้าน ดังนั้นถ้าคุณอยากแน่ใจว่าจะได้ทาน เราแนะนำให้ไปแต่เช้าค่ะ
รสชาติแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาตั้งแต่ปลายยุคเอโดะ หากคุณมาเที่ยวเมืองอิเคดะ อย่าพลาดที่จะลองอุด้งที่เก่าแก่ที่สุดของโอซาก้าที่ร้านอาซึมะ นอกจากนี้ยังมีที่จอดรถอยู่ข้างร้านที่สามารถจอดรถได้สามคัน คุณจึงสามารถมาด้วยรถยนต์ได้อย่างสบายใจ
อาซึมะ
6-17 ฮอมมาจิ เมืองอิเคดะ จังหวัดโอซาก้า
แผนที่ Google
เวลาทำการ: 10:30 - 16:00 น.
ปิดทำการ: วันอังคาร (อาจปิดทำการในวันอื่น ๆ)
หมายเลขโทรศัพท์: 072-751-3644
เข้าถึง
โดยรถไฟ: ขึ้นรถไฟสาย Hankyu Takarazuka ไปลงที่สถานี Ikeda แล้วเดินต่ออีก 10 นาที
โดยรถยนต์: ประมาณ 15 นาทีจากทางด่วนโตโยนากะ
ที่มา: mecicolle (https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/13690/)
*ข้อมูลที่ระบุไว้เป็นข้อมูลล่าสุด ณ ปี 2019 โปรดตรวจสอบเว็บไซต์ของแต่ละร้านค้าหรือสถานที่เพื่อดูเวลาทำการล่าสุด
แวะมาชมกันได้เลย! บทความล่าสุดจากโอซาก้า
หัวข้อล่าสุด
-
เมืองอิเคดะ
ต้นกำเนิดของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป! พิพิธภัณฑ์บะหมี่ถ้วย โอซาก้า อิเคดะ [แวะมาชมได้ถ้ามาเที่ยวเมืองอิเคดะ!]
-
เมืองทาคัตสึกิ
สวนประวัติศาสตร์อามะ: เต็มไปด้วยประสบการณ์ทางวัฒนธรรมในยุคยาโยอิ อาหารรสเลิศ และกิจกรรมมากมาย! [แวะมาได้เลยถ้าคุณอยู่ในทาคัตสึกิ!]
-
เมืองฮันแนน
ชมกระบวนการผลิตขนมสึกิเกโช ขนมขึ้นชื่อจากโอซาก้า! โรงงานสึกิเกโช / สาขาฮันนาน บริษัท อาโอกิ โชฟูอัน [แวะมาชมได้ถ้าอยู่เมืองฮันนาน!]
ดูทั้งหมด
ต้นกำเนิดของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป! พิพิธภัณฑ์บะหมี่ถ้วย โอซาก้า อิเคดะ [แวะมาชมได้ถ้ามาเที่ยวเมืองอิเคดะ!]
สวนประวัติศาสตร์อามะ: เต็มไปด้วยประสบการณ์ทางวัฒนธรรมในยุคยาโยอิ อาหารรสเลิศ และกิจกรรมมากมาย! [แวะมาได้เลยถ้าคุณอยู่ในทาคัตสึกิ!]
ชมกระบวนการผลิตขนมสึกิเกโช ขนมขึ้นชื่อจากโอซาก้า! โรงงานสึกิเกโช / สาขาฮันนาน บริษัท อาโอกิ โชฟูอัน [แวะมาชมได้ถ้าอยู่เมืองฮันนาน!]
