เนื่องจาก ฮอมมาจิ มีน้ำอุดมสมบูรณ์และสภาพแวดล้อมชื้นเหมาะสำหรับการผลิตวิสกี้ โรงกลั่นซันโทรี ยามาซากิ จึงก่อตั้งขึ้นใน ฮอมมาจิ ในปี 1923 และจะฉลองครบรอบ 100 ปีในปี 2023 ฮอมมาจิ ซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงกลั่นซันโทรี ยามาซากิ โรงกลั่นวิสกี้มอลต์ที่เก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น กล่าวกันว่าเป็นแหล่งกำเนิดของวิสกี้ญี่ปุ่น เมื่อไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์วิสกี้ยามาซากิ คุณสามารถเพลิดเพลินกับนิทรรศการ ร้านค้า และห้องชิมวิสกี้ได้อย่างอิสระ (มีค่าธรรมเนียม)