ข้อมูลพื้นฐาน

โรงเบียร์อิซากะ
โรงกลั่นแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1818 โดยให้ความสำคัญกับคุณภาพมากกว่าการผลิตจำนวนมาก พวกเขาใช้วิธีการผลิตแบบดั้งเดิมด้วยมือ ทำให้ได้รสชาติที่แท้จริงของสาเกควบคู่ไปกับการผสมผสานรสชาติสมัยใหม่ ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงเมษายน พวกเขายังคงใช้วิธีการผลิตแบบดั้งเดิมในฤดูหนาว โดยมีผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตสาเกของตระกูลทาจิมะดูแลทุกขั้นตอนภายในโรงกลั่น ตั้งแต่การล้างข้าว การต้ม และการคั้น แบรนด์หลักของพวกเขาคือ "มิว่า ฟุกุ" ซึ่งได้รับอนุญาตเป็นพิเศษให้ใช้ชื่อนี้จากศาลเจ้ามิว่าในจังหวัดนารา ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะเทพเจ้าแห่งสาเก และยังเคยได้รับรางวัลเหรียญทองจากการประกวดชิมสาเกใหม่ระดับชาติอีกด้วย แบรนด์อื่นๆ ได้แก่ "ดันจิริ" ซึ่งตั้งชื่อตามเทศกาลดันจิริแห่งคิชิวาดะ และ "ร็อกโกะ โอโรชิ" ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่แฟนๆ ของทีมฮันชิน ไทเกอร์ส
■ ทัวร์ชมโรงบ่มสาเก
เยี่ยมชมกระบวนการผลิต และหลังจากเยี่ยมชมเสร็จ จะมีบริการรับตัวอย่างและซื้อสินค้า