蛋包饭
“西餐”这一类别的料理是不可思议的东西，是在日本独自进化的西式料理。在刚刚开放的日本，从江户末期到明治时期，出现了炸虾、炸猪排、咖喱饭、炸肉饼等西餐厅。
说起蛋包饭，日本人谁都能想到在黄色的煎鸡蛋上浇上鲜红的番茄酱和番茄酱的可爱样子。据说蛋包饭是大正14 (1925) 年在大阪诞生的。店主觉得胃不好的常客每天都吃煎蛋卷和米饭，觉得很可怜，就用薄鸡蛋包着番茄酱米饭端出来，客人非常高兴。
被问到“真好吃!这是什么?”，立刻回答:“这不是蛋包饭和米饭搭配的蛋包饭吗?”这是大正11 (1922) 年创业的西餐店开拓者『北极星』中的趣闻。
现在，在大阪第一繁华街Minami的喧嚣中，可以看到日式酒家般宁静的日式氛围。
内为可眺望日本庭园的榻榻米坐席。让人联想到蛋包饭诞生时的大正浪漫，可以品尝到日式和西式的融合。
除了这样的总店，在大阪、兵库、京都也有百货店和商业设施等很多分店，可以品尝到元祖蛋包饭。
※照片仅供参考。
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