拉面
観光客が引きも切らないミナミの老舗や、ラーメン・フリークが全国から集う名店まで、大阪には評判のラーメン店も数多くあります。美味しくなければ、食い倒れの街では生き残れないとばかり、それぞれが独創性溢れる一杯を生み出しています。
そんな中、だしの大阪ならではの魚介の節を使ったスープや、鶏や豚骨、味噌ラーメンや、つけ麺ブームなど、さまざまな流行が駆け抜けていきました。
最近的趋势是“丰富系列”。醇厚的白汤和受到香料咖喱流行浪潮的民族风味的香料咖喱拉面等也登场了。店的风格也是从大众的店到时尚的酒吧感觉的构造等各种各样。有几个地区被称为激烈的战场，如Tenman·Tenryoku (Tenjinbashi肌肉6丁目)，福岛，Nishinaka岛南部。做好排队的心理准备，试着寻找自己喜欢的一杯也很有趣。
