大阪当地料理
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乌冬面 (乌冬面寿喜锅)大阪的乌冬面的魅力在于口感柔软的面条，与温柔贴近的海带和鲣鱼节的汤汁的调和。
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章鱼烧在路边摊购买，可以轻松地在街角品尝到，大阪快餐的代表——章鱼烧。历史意外地浅，据说从昭和30年代开始，街上的店铺就开始增加了。
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大阪寿司大阪寿司的代表是箱寿司。是将食材和醋饭一起放入模具中压实的“押寿司”之一。
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蛋包饭店主觉得胃不好的常客每天都吃煎蛋卷和米饭，觉得很可怜，就用薄鸡蛋包着番茄酱米饭端出来，客人非常高兴。
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日式煎饼和章鱼烧一样，是大阪人的灵魂食物。将小麦粉用汤汁溶解也是一样的，配料必须是卷心菜，猪肉很受欢迎，然后就像御好烧的名字一样，可以按照自己的喜好。在铁板上展开圆扁的面团烤制。
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炸串因“禁止二次腌制”而闻名的大阪的炸串。将肉和蔬菜穿成串，在水溶面粉的面衣上裹上面包粉，用油炸。
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日式料理江户时代繁荣的料亭开始衰落，在时代追求能更轻松愉快地享受的日本料理店时，诞生了割烹风格。
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纸铲不可思议的纸锅也发源于大阪。把纸放在火上，谁都会吃惊吧。
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回转寿司载着寿司的小盘子在传送带上流动，客人把喜欢的东西连盘子一起拿来吃。半自助型的便宜且明目张胆结账的轻松风格，也很容易被家庭和游客使用，大受欢迎。
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猪肉包子明治维新后，流传到中华街的中华馒头被改造成日本人喜欢的味道，被认为是开端。