诞生于大阪，现在深受全世界喜爱的日清杯面。可以学习历史和制作工序的“杯面博物馆大阪池田”，作为创业地池田市的著名景点博得了人气。您知道池田市还有一家以面类命名的传奇级店铺吗?“吾妻”位于距离阪急池田站徒步约10分钟的距离，它创业于江户时代末期的1864年，作为大阪现存最古老的乌冬面店历经160年一直受到人们的喜爱。

外观上残留着江户时代风貌的吾妻。在我们成立的1864年，有许多事件代表了德川时代末期的骚乱，如“池田屋事件”，“禁门之变”，“四国联盟舰队下关炮击事件”都发生了，所以它不再是一个历史悠久的商店我正在雕刻历史。

在菜品丰富的“吾妻”中，一定要品尝的是“鸡脯乌冬面”。最初它被命名为“Azuma乌冬面”，但是因为当小说家谷崎顺一郎的妻子松子访问时被吃了，所以谷崎先生的作品“细雪 (Sasame Yuki) ”改名。现在是代表本店的一道菜。

“Sasame乌冬面”的特点在于粘稠的浇汁和细乌冬面的结合。三叶和盐海带、磨芝麻的风味也调和，产生出高雅的味道。其中生姜末也有温暖身体的效果，在寒冷的时期更好吃。

看了这张照片，乌冬面和汤汁的结合情况一目了然。这么细的同时也很有嚼劲，可以享受到有劲道的口感。吸收了汤汁美味的油炸豆腐也是绝品。另外，天气暖和的时候还提供“冰镇凉拌油炸豆腐乌冬面”。

因为机会难得，所以也点了和乌冬面一样人气很高的“Kakayaku饭”。清淡爽口的味道与“鸡脯肉乌冬面”的浇汁汤绝妙搭配。好像也有开店后马上就卖光的情况，所以一定想吃的情况下，我推荐早点来店里。

从幕府末期传承下来的传统味道。来池田市的时候，请一定要在“吾妻”品尝大阪最古老的乌冬面。店铺附设的停车场也有3个车位，开车来店也很安心。

吾妻

大阪府池田市本町6-17

Google map

营业时间:10:30~16:00
定休日:周二 (有不定期休息)
电话号码:072-751-3644

ACCESS

乘坐电车的话，在阪急宝冢线池田站下车。徒步10分钟
乘坐乘用车从丰中IC出发约15分钟

来源:mecicolle (https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/13690/)

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