关于大阪

位于大阪府松原市的“津村总店”从鸭子饲养到肉类处理、加工、销售一条龙服务。创业于明治初期。在食用鸭子的饲养农家被淘汰的过程中，可以说是关西唯一的专卖店的稀有存在。第五代的Yoshihiko Tsumura先生说:“鸭子最初是将鸭子改进为家禽，因为它写成“家鸭”。经过漫长的岁月反复交配，品种得到改良。”。

津村先生的曾祖父将“合鸭”二字应用于雨鸭，并传播到世界各地。鸭子原本是一种在天空中飞行并在栖息地移动的鸟类。因此具有很强的抗体，不易生病。“不需要像鸡一样使用抗生素，所以可以放心食用。”津村说。此外，Tsumura先生说:“投喂无农药饲料，在通风良好的环境中平养。古老的方法，最终是饲养鸟类和提供安全肉类的最佳方法”。