OSAKA DELICIOUS JOURNEYS 2019
今年秋季，大阪观光局邀请世界各地的名厨参加“重温大阪美食之都的魅力”活动。该活动由大阪文化艺术节联合举办，旨在打造大阪这座美食之都的品牌形象。活动与全球美食酒店联盟罗莱夏朵（Relais & Châteaux）合作，内容包括与世界顶级名厨交流的考察之旅、使用大阪当地食材进行的烹饪演示、名厨讲座，以及在大阪未来座举行的盛大晚宴。晚宴上，参与者可以品尝到由名厨们使用大阪当地食材精心烹制的创意菜肴，从而向世界推广饮食文化。
活动时间：2019年10月15日（星期二）至17日（星期四）
“美味之旅”的目标是什么
2013年 (平成25年)，“日本料理:日本人的传统饮食文化”入选联合国教科文组织非物质文化遗产名录。这引发了对“日本食品”和“日本食品”的兴趣。访日前外国游客最期待的是“吃日本料理”*1,另外外国人最喜欢的外国料理中“日本料理”*2也被列为第1位。
大阪被称为“天下的厨房”，作为“食倒”之都，从章鱼烧和日式煎饼等面食，到烹饪、日式饭馆提供的四季多彩的日本料理、世界各国的料理，洋溢着广泛多样的美食魅力。作为世界饮食之都的知名度正在提高。食物对于大阪来说也是重要的观光资源。
大阪观光局将进一步发展其“美食旅游”计划，充分发挥大阪及关西地区丰富的食材、饮食文化和历史底蕴，致力于将大阪打造成为世界“美食之都”。与世界各地美食网络合作举办的“2019美味之旅”（Delicious Journeys 2019）是该计划迈出的重要一步，此次活动由大阪会展观光局与罗莱夏朵精品酒店集团（Relais & Châteaux）联合举办。
*1 日本观光厅 2018 年《外国游客赴日消费趋势调查》 *2 日本贸易振兴机构 (JETRO) 2014 年《海外消费者对日本食品的调查》
Official Program(PDF 6MB)
PHOTOS
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农民旅行2019年10月15日 (星期二)
河内鸭生产农家 -
农民旅行2019年10月16日 (星期三)
浪速黑牛牧场 -
农民旅行2019年10月16日 (星期三)
浪花酒造 -
农民旅行2019年10月16日 (星期三)
茼蒿生产农家 -
农民旅行2019年10月16日 (星期二)
堺打刀具剪刀锻冶 -
农民旅行2019年10月16日 (星期三)
堺海带制造销售 -
食品可持续研讨会2019年10月17日 (星期四)
拥抱博物馆 -
顶级厨师的料理演示2019年10月17日 (星期四)
拥抱博物馆 -
加拉派对2019年10月17日 (星期四)
MIRAIZA大阪城 -
由顶级厨师使用大阪产的料理
开胃菜菜单 -
使用大阪产的料理大结局
晚餐菜单 -
使用大阪产料理提供的食材