تعاون عمره قرن من الزمان بين اللحوم والنبيذ
تعاونٌ بين قطاع اللحوم المحلي، الذي يمتد تاريخه لأكثر من 140 عامًا، ومصنع نبيذ عمره 90 عامًا. استمتع بحفل شواء فاخر، متوفر ليوم واحد فقط. ★ سحب على جوائز مُضمن

سيجتمع مصنع نبيذ ومطعم ياكينيكو، وكلاهما صقل مهاراته على مر السنين، على منصة واحدة لتقديم مزيجهما المميز من لحم البقر والنبيذ. كما ستُقام جولة خاصة في مصنع النبيذ، بقيادة الجيل الرابع من مالكي مصنع كاواشي للنبيذ، الذي يحتفل بمرور 90 عامًا على تأسيسه.

هذه خطة تعاونية تجمع بين تجربة صناعة السكاكين وتذوق المطبخ الياباني في ساكاي، المدينة التي تتمتع بتقاليد عريقة تمتد لستمائة عام في مجال الحرف اليدوية المتقدمة. في البداية، ستتعلم تقنيات الشحذ وغيرها من التقنيات من حرفي ماهر في متجر وادا شوتين، وهو متجر ياباني عريق لصناعة السكاكين، وستصنع سكينك الخاص. بعد ذلك، ستُمنح غرفة خاصة في موتشيزوكي إيتشيمي-آن، وهو مطعم ياباني عريق، حيث ستستمتع بمحاضرة يقدمها كبير الطهاة حول كيفية استخدام السكاكين اليابانية، وستتذوق بعضًا من أطباقهم المميزة. إنها تجربة فريدة ستتيح لك اكتساب فهم أعمق للسكاكين اليابانية.

بعد جولة برفقة كاهن شينتو في ضريح كوندا هاشيمانغو، الذي يُقال إنه الأقدم في اليابان، ستتلقون إرشادات من أكيرا ماتسودا، الفائز أربع مرات بمسابقة الحلويات اليابانية على برنامج تلفزيوني، وستختبرون صنع حلوى نيريكيري اليابانية الأصلية بأنفسكم. نأمل أن تستمتعوا بصنع هذه الحلويات اليابانية الملونة التي تُريح النفس! يمكنكم الاستمتاع بتشكيلات لا حصر لها وتدرجات لونية رائعة بتغيير الألوان.

تقع محطة كانان على الطريق السريع الوطني رقم 309، وهو طريق إقليمي رئيسي يمتد من وسط أوساكا عبر منطقة جنوب أوساكا وصولاً إلى نارا. تضم المحطة موقف سيارات، ودورات مياه، ومنطقة استراحة، ومرافق أخرى، مما يوفر مكانًا مريحًا للسائقين للاسترخاء. بالإضافة إلى ذلك، يبيع متجر البيع المباشر المجاور (مركز كانان لتنشيط المناطق الريفية) خضراوات طازجة من مصادر محلية، تم قطفها في صباح اليوم نفسه، فضلًا عن منتجات مصنعة بمكونات محلية، مثل كعك الأرز موتشي، وخبز دقيق الأرز، والمربى.

مصنع ساكي يتحول إلى مصنع بيرة
تم إحياء هذا المبنى التاريخي، الذي كان يستخدم لتخمير الساكي حتى سبعينيات القرن الماضي، ليصبح مصنعًا للجعة وقاعة للجعة.

مصنع جعة تقليدي أعاد إحياء مشروب الساكي الأسطوري
تأسست هذه الشركة الشهيرة للمشروبات عام 1718، وتشتهر بمشروب "أمانو ساكي". وقد تم إحياء هذا المشروب الحلو والغني للغاية، والذي كان محبوبًا لدى تويوتومي هيديوشي، في العصر الحديث.

في مطعم تينكو، الذي تديره مباشرةً شركة أمانو ساكي العريقة، يمكنك الاسترخاء والاستمتاع بأطباق مُحضّرة من أطعمة مُخمّرة وتوابل فريدة من نوعها، بالإضافة إلى مكونات مختارة بعناية من أوساكا، في أجواء تاريخية. علاوة على ذلك، في أمانو ساكي، التي تأسست عام ١٧١٨، يمكنك ليس فقط مشاهدة عملية تخمير الساكي التقليدية عن كثب، بل أيضًا تذوق أنواع عديدة من الساكي مصحوبة بشرح وافٍ من مالك الشركة وفريق العمل. اختبر سحر "هونمامون" أوساكا بكل حواسك.

استمتع بتجربة الثقافة اليابانية الأصيلة في نزل ياباني تقليدي يقع في ريف ساتوياما البكر!
استمتع بالمناظر الطبيعية الخلابة في كل فصل، كأزهار الكرز في الربيع وأوراق الخريف المتساقطة، في الحديقة اليابانية الممتدة على مساحة 10,000 متر مربع، وتذوق أشهى المأكولات اليابانية وتعرف على الثقافة اليابانية الأصيلة في غرفة مصممة على الطراز الياباني في نُزُل تراثي عريق يزيد عمره عن مئة عام، صممه تاتسونو كينغو، مصمم محطة طوكيو الشهيرة. وانتعش في مياه الينابيع الساخنة الطبيعية قبل أن ترتدي اليوكاتا وتسترخي. إنها تجربة ثقافية يابانية لا تُنسى.

استمتع بتجربة صناعة البخور وشاي الماتشا في معبد مرتبط بكوكاي. وكان شعار هذه التجربة "استمتع بلحظات من الاسترخاء محاطًا بالرائحة التي تختارها" و"استمتع بوقت ممتع في تحضير شاي الماتشا معًا".

يُعدّ مركز أوكوكاواتشي كورومارو نو ساتو قاعدةً للترويج لسحر بلدة كاواشيناغانو، مستفيدًا إلى أقصى حد من بيئتها الطبيعية. يضم المركز متجرًا لبيع المنتجات الزراعية المحلية الطازجة والآمنة، بالإضافة إلى مطعم وورشة عمل لتناول الطعام حيث يمكنك تجربة الخضراوات والفواكه المحلية. كما يبيع مركز الزوار الهدايا التذكارية ويؤجر الدراجات.

أقدم مسرح نو في المحافظة، تغمره رياح الفصول الأربعة
يُتيح أقدم مسرح خشبي قائم لعروض نو في المحافظة للزوار فرصة تجربة فن نو مع الاستمتاع بأجواء الفصول الأربعة. وفي مطعم كوفوان المجاور، يُمكنكم الاستمتاع بتناول الطعام وشرب الشاي أثناء مشاهدة المسرح.