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Experiencias, eventos y lugares
Cervecería de sake Isaka: Visita a una cervecería de sake tradicional
Una famosa cervecería de Kishiwada que continúa elaborando sake a la antigua usanza.
Visite una cervecería de sake fundada en 1818, vea el proceso tradicional de elaboración de sake y disfrute de una degustación.
información básica
Cervecería Isaka
Fundada en 1818, esta cervecería prioriza la calidad sobre la producción en masa. Utilizando métodos artesanales tradicionales, realzan el sabor intrínseco del sake, incorporando a la vez sabores modernos. De noviembre a abril, mantienen el método tradicional de elaboración invernal, con maestros cerveceros de Tajima encargándose de todo en casa, desde el lavado del arroz hasta la elaboración y el prensado. Su marca principal es "Miwa Fuku", que cuenta con un permiso especial para usar el nombre otorgado por el Santuario Miwa de la prefectura de Nara, conocido como el dios del sake, e incluso ha ganado una medalla de oro en el Concurso Nacional de Cata de Sake Nuevo. Otras marcas incluyen "Danjiri", llamada así por el Festival Kishiwada Danjiri, y "Rokko Oroshi", popular entre los aficionados de los Hanshin Tigers.
■ Visita a la fábrica de sake
Recorrido por el proceso de fabricación, y tras el recorrido, muestra y compra.
| Periodo y fechas del evento | Todo el año |
|---|---|
| Horario comercial y festivos | 9:00~18:00 (aproximadamente 30~60 minutos) Cerrado: miércoles |
| Tarifa | 1.500 yenes *Mínimo 5 personas (máximo 15 personas) |
| Cómo hacer una reserva | Teléfono, email *Hasta las 17h 5 días antes del evento |
| consulta | 岸和田市観光振興協会 072-436-0914 [email protected] |
| Sitio web oficial | https://kishibura.jp/ |
| DIRECCIÓN | 117 Inabacho, ciudad de Kishiwada |
| acceso |
Tome el autobús Nankai desde la estación JR Kumeda o la estación Minami-Kaigan-Wada con destino a Shirahara Shako o Ushitaki [Inabacho]. |
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