作为美食宝库的大阪又被称为「天下的厨房」和「吃到饱的街道」。「吃遍大阪」将会为您介绍跟大阪相关的优质的味蕾飨宴。从平常较少吃到的魅力美食和使用大阪当地食材制作而成的绝品料理，到结合娱乐效果的美食体验等，只有在「吃遍大阪」里才能体验得到的特别企划。
从代表大阪的章鱼烧和大阪烧（御好烧）等小麦粉制作的食物开始，意外地不太为人所知的高级和食和老店料理，到令人食指大动的义大利料理和网美打卡甜点等。为您定期介绍大阪美食，推荐各种美味佳肴，让您尽情地享受美食宝库大阪！
大阪产是用大阪府本地栽培丶生产的农产品丶畜牧丶林业丶水产等，用这些原料加工而成的食品。例如拥有百年以上历史的Naniwa的传统蔬菜，拥有不为人知的食材魅力。拥抱「想让更多人知道大阪在地食材」的满满热情，专营大阪产食材的居酒屋「大阪产料理 空」，使用季节性大阪在地生产的食材制作出各类大阪美食。
选购食材为高品质又讲究的居酒屋「空」。为什麽他们能以平价的价格提供品质较高的食材料理呢？这个秘密就是他们灵活地使用了有小瑕疵的食材。
在蔬菜采收的过程中，选购形状没那麽漂亮的蔬菜；肉品的选择部分，因为接近骨头的肉较难处理，较难在一般通路上看到。店家运用这些食材，制作出美味的料理，既能降低成本又能避免浪费食物。这也是店家在创业时理念的其中之一，顾虑到生产者和SDGs。
创业至今超过100年，人气居高不下且备受称赞的元祖蛋包饭专门店。
朴实中浓缩了百年的技术和回忆，最终完成这一讲究的料理。此次用传统的方法制作而成的蛋包饭，加上一般菜单上没有的「吃遍大阪」限定酱汁，让您品尝特别的风味。
「北极星蛋包饭」在所有的厨师中，也只有熟练的厨师才能允许制作。这样极高赞誉的招牌菜色的制作方法，将由熟练的厨师特别为您讲解。
利用这个机会掌握名店蛋包饭的制作方法吧！
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