「食の都・大阪」魅力再発見イベントの様子（2019.10.15～17）
グランド・フィナーレ・ガラディナー メニュー
大阪産（もん）食材を使った創作料理(ガラディナー）のメニュー
冷前菜
ワタリガニ 壬生菜 精進麩 生姜酢
温前菜
河内鴨蒸ロース 鴨丸 松茸 翡翠茄子 紅葉人参 松葉柚子
すまし仕立て
魚料理
真鯛とホタテ ソース・シャンパーニュとキャビ
小松菜のチップス添え
肉料理
希少「なにわ黒牛」のロースト、トリュフ風味の赤ワインソース
大阪産(もん）野菜付け合わせ協演
デザート
ウッフ・アラ・ネージュ
ミニャルディーズ
ギモーヴ 柿のコンポート、サーターアンダギ―、ルレチョコ
