豬肉包子
是用以小麥粉和水為主要原料的面團發酵的皮,包著食材蒸的饅頭。
食材除了豬肉和洋蔥,也有加入竹筍和幹香菇等蔬菜碎末的店。
明治維新後,流傳到中華街的中華饅頭,以日本人喜愛的味道改良而成。
在大阪,據說如果以關東風的“肉包”這個名字出售,會被投訴“沒有牛肉”。說到“肉”,在大阪是指牛肉。因為使用豬肉,所以在關西叫做“豬肉包子”。
電視廣告中廣為人知的名店,在關西一帶開店,一天賣出17萬個。有又大又重的東西,也有又小皮又薄的東西等,大阪有很多豬肉包子專賣店。
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