紙鏟
日本全國都有當地的火鍋料理。
發源於大阪的火鍋料理也有好幾種。烏冬面壽喜鍋和魚壽喜鍋、脆脆火鍋，作為冬天的風景詩，河豚火鍋也是不可或缺的。另外，簸箕鍋和內臟鍋也很受歡迎。
另外，不可思議的紙鍋也發源於大阪。把紙放在火上，誰都會吃驚吧。將一張和紙放在鐵絲網的竹簍上，放在炭火上。日本紙進行了特殊加工，因為貼有高湯，所以不會燃燒。
這款鍋是昭和2 (1927) 年創業的“蘆月”發明的。食材中放入大量的時令海鮮和蔬菜的“魚壽喜鍋”的一種。現在，各種各樣的店都提供有風情的紙鍋。紙鍋在千日前的工具屋筋商店街也能買到。
※照片提供紙鍋蘆月
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