炸串
大阪著名的串炸以其「不沾兩次麵糊」的規則而聞名。肉和蔬菜串起來，裹上用水溶解的麵粉和麵包屑製成的麵糊，然後油炸。
通天通天閣中心新世界的 Janjan 橫丁，被稱為串炸之都，街道兩旁林立著許多戰後不久便開業的老字號餐廳，以及顧客排隊的知名餐廳。
在吧臺的輕松氛圍中，放入桶中的醬汁，即使拒絕二次腌制，旁邊的卷心菜也可以隨便吃。食材有牛肉、蝦、蘆筍、雞蛋和乳酪等，真是種類豐富。
可與主角的松脆面衣一同享受。不僅是新世界，大阪也有很多炸串專賣店。不僅有禁止二次腌制的熱鬧的酒館風格的店，也有被提升為富有創造性的美味的個性炸串專賣店。
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