“食物之都·大阪”魅力重新發現活動狀態 (2019.10.15~17)
玻璃菜單
使用大阪產食材的創作料理 (GARA Peritiff) 和主廚
CHEF ARNAUD FAYE
大眼牛尾魚湯一杯，濃湯風味
網烤海鰻，香煎松茸，香菇湯，黑色卡摩登風味
Arnaud Faye (阿諾·菲)
Château de la Chèvre d’Or (謝佈爾多爾酒莊)
SSOze, France (埃茲，法國)
CHEF KYLE CONNAUGHTON
綠茶風味條紋竹莢魚、紫蘇鹽和嫩蘿蔔、巴切玫瑰紐扣、
涼拌油菜
凱爾·康諾頓 (Kyle Connaughton)
The Single Thread Farm-Restaurant-Inn (單線程農場-餐廳-酒店)
加利福尼亞州，美國(美國，加利福尼亞)
CHEF PEDRO BARGERON
星鰻和茼蒿
鱸魚
Pedro Bargero (Pedro Bargero)
Chila (Chila)
Buenos Aires, Argentina (阿根廷佈宜諾斯艾利斯)
CHEF VICKY LAU
泉州章魚餡餅
馬鮫魚
劉偉強
泰特餐廳及酒吧
香港
CHEF KIM BYOUNG-JIN
金槍魚塔塔醬
馬鮫魚
KimByoung-Jin
Gaon
Seoul, South Korea (首爾，南韓)
