OSAKA DELICIOUS JOURNEYS 2019
今年秋季，大阪觀光局邀請世界各地的名廚參加「重溫大阪美食之都的魅力」活動。該活動由大阪文化藝術節共同舉辦，旨在打造大阪這座美食之都的品牌形象。活動與全球美食飯店聯盟羅萊夏朵（Relais & Châteaux）合作，內容包括與世界頂級名廚交流的考察之旅、使用大阪當地食材進行的烹飪演示、名廚講座，以及在大阪未來座舉行的盛大晚宴。在晚宴上，參與者可以品嚐到由名廚們使用大阪當地食材精心烹製的創意菜餚，從而向世界推廣飲食文化。
活動時間：2019年10月15日（星期二）至17日（星期四）
“美味之旅”的目標是什麽
2013年 (平成25年)，“日本料理:日本人的傳統飲食文化”入選聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。這引發了對“日本食品”和“日本食品”的興趣。訪日前外國遊客最期待的是“吃日本料理”*1,另外外國人最喜歡的外國料理中“日本料理”*2也被列為第1位。
大阪被稱為“天下的廚房”，作為“食倒”之都，從章魚燒和日式煎餅等面食，到烹飪、日式飯館提供的四季多彩的日本料理、世界各國的料理，洋溢著廣泛多樣的美食魅力。作為世界飲食之都的知名度正在提高。食物對於大阪來說也是重要的觀光資源。
大阪觀光局將進一步發展其「美食旅遊」計劃，充分發揮大阪及關西地區豐富的食材、飲食文化和歷史底蘊，致力於將大阪打造成為世界「美食之都」。與世界各地美食網絡合作舉辦的「2019美味之旅」（Delicious Journeys 2019）是該計劃邁出的重要一步，由大阪會展觀光局與羅萊夏朵精品酒店集團（Relais & Châteaux）聯合舉辦。
*1 日本觀光廳 2018 年《外國遊客赴日消費趨勢調查》 *2 日本貿易振興機構 (JETRO) 2014 年《海外消費者對日本食品的調查》
Official Program(PDF 6MB)
PHOTOS
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農民旅行2019年10月15日 (星期二)
河內鴨生產農家 -
農民旅行2019年10月16日 (星期三)
浪速黑牛牧場 -
農民旅行2019年10月16日 (星期三)
浪花酒造 -
農民旅行2019年10月16日 (星期三)
茼蒿生產農家 -
農民旅行2019年10月16日 (星期二)
堺打刀具剪刀鍛冶 -
農民旅行2019年10月16日 (星期三)
堺海帶制造銷售 -
食品可持續研討會2019年10月17日 (星期四)
擁抱博物館 -
頂級廚師的料理演示2019年10月17日 (星期四)
擁抱博物館 -
加拉派對2019年10月17日 (星期四)
MIRAIZA大阪城 -
由頂級廚師使用大阪產的料理
開胃菜菜單 -
使用大阪產的料理大結局
晚餐菜單 -
使用大阪產料理提供的食材