誕生於博多，孕育於博多的味道——水煮。本店為您提供使用在北部九州自己培育的品牌雞“華味鳥”制作的考究的水煮。濃厚的雞骨湯越燉越有味道，味道會變得更有滋味。另外，瀝水不可缺少的橙醋也是為了配合華味鳥的瀝水而制作的。另外在大阪梅田有系列店鋪梅田希爾頓廣場店和遠離梅田希爾頓廣場店。