كل ما يتعلق بأوساكا

يقع مصنع ساسكي في مدينة ساكاي، المشهورة بصناعة أدوات المائدة، وهو مصنع متخصص في صناعة المقصات، حيث يصنع سكاكين المطبخ والمقصات منذ نهاية عصر إيدو، مستخدمًا تقنيات صناعة الأسلحة. أقام ياسوهيرو هيراكاوا، الجيل الخامس من العائلة، معرضًا فرديًا في أتيليه أويشي بفرنسا (فرساي) عام ٢٠٠٢، وحصل على شهادة "مونوزوكوري مايستر" (صناعة المقصات) من مدينة ساكاي، وجائزة مدير مقر أوساكا من منظمة التجارة الخارجية اليابانية (جيترو) في معرض أوساكا للحرف اليدوية، وجائزة رئيس غرفة تجارة وصناعة أوساكا في معرض أوساكا للحرف اليدوية عام ٢٠٠٣. تُصنع الشفرات المطروقة، كالمقصات وسكاكين المطبخ، من خلال دمج الفولاذ الصلب مع المعدن اللين، مما يمنحها حدة ومتانة فائقتين.