大阪産（もん）を使った料理にご提供いただいた食材
・なにわ黒牛（株式会社Special Food.J ）
・河内鴨（ツムラ本店）
・アカシタ、アコウ、サワラ、スズキ、タチウオ、ハモ、マダイ、マダコ、マナガツオ、マルアジ、メバル、ワタリガニ（大阪府漁業協同組合連合会）
・玉ねぎ（射手矢農園）
・里芋、春菊、水なす（大阪泉州農業協同組合）
・小松菜、しいたけ柿、しろな、人参、ほうれん草（株式会社一品一会）
・ミニトマト（キノシタファーム）
・れんこん（株式会社門真れんこん）
・みかん（四季盛農園）
・はちみつ（風気庵）
