เกี่ยวกับโอซาก้า

ในภูมิภาคคันโต ดอกเบญจมาศจะบานในฤดูใบไม้ร่วง ในขณะที่ชุนกิคุจะบานในฤดูใบไม้ผลิ จึงเป็นที่มาของชื่อ ในโอซาก้า ใบของชุนกิคุสามารถรับประทานได้ จึงเรียกว่า "ผักเบญจมาศ" จังหวัดโอซาก้าติดอันดับหนึ่งในสองของประเทศในด้านปริมาณการผลิตชุนกิคุ มีชุนกิคุหลายสายพันธุ์ และในภูมิภาคคันโต สายพันธุ์ที่นิยมคือสายพันธุ์ใบขนาดกลาง ใบหนา ขอบใบหยักลึก และลำต้นตั้งตรง ในขณะที่ในโอซาก้า แม้จะเป็นสายพันธุ์ใบขนาดกลางเช่นเดียวกัน แต่สายพันธุ์ "คาบูฮาริ" ซึ่งลำต้นไม่ตั้งตรงและแผ่ราบ ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน เนื่องจากสามารถขนส่งโดยที่รากยังติดอยู่ได้ จึงง่ายต่อการรักษาความสด