誕生於大阪，現在深受全世界喜愛的日清杯面。可以學習歷史和制作工序的“杯面博物館大阪池田”，作為創業地池田市的著名景點博得了人氣。您知道池田市還有一家以面類命名的傳奇級店鋪嗎?“吾妻”位於距離阪急池田站徒步約10分鐘的距離，它創業於江戶時代末期的1864年，作為大阪現存最古老的烏冬面店歷經160年一直受到人們的喜愛。

外觀上殘留著江戶時代風貌的吾妻。在我們成立的1864年，有許多事件代表了德川時代末期的騷亂，如“池田屋事件”，“禁門之變”，“四國聯盟艦隊下關炮擊事件”都發生了，所以它不再是一個歷史悠久的商店我正在雕刻歷史。

在菜品豐富的“吾妻”中，一定要品嘗的是“雞脯烏冬面”。最初它被命名為“Azuma烏冬面”，但是因為當小說家穀崎順一郎的妻子松子訪問時被吃了，所以穀崎先生的作品“細雪 (Sasame Yuki) ”改名。現在是代表本店的一道菜。

“Sasame烏冬面”的特點在於粘稠的澆汁和細烏冬面的結合。三葉和鹽海帶、磨芝麻的風味也調和，產生出高雅的味道。其中生姜末也有溫暖身體的效果，在寒冷的時期更好吃。

看了這張照片，烏冬面和湯汁的結合情況一目了然。這麽細的同時也很有嚼勁，可以享受到有勁道的口感。吸收了湯汁美味的油炸豆腐也是絕品。另外，天氣暖和的時候還提供“冰鎮涼拌油炸豆腐烏冬面”。

因為機會難得，所以也點了和烏冬面一樣人氣很高的“Kakayaku飯”。清淡爽口的味道與“雞脯肉烏冬面”的澆汁湯絕妙搭配。好像也有開店後馬上就賣光的情況，所以一定想吃的情況下，我推薦早點來店裡。

從幕府末期傳承下來的傳統味道。來池田市的時候，請一定要在“吾妻”品嘗大阪最古老的烏冬面。店鋪附設的停車場也有3個車位，開車來店也很安心。

吾妻

大阪府池田市本町6-17

Google map

營業時間:10:30~16:00
定休日:周二 (有不定期休息)
電話號碼:072-751-3644

ACCESS

乘坐電車的話，在阪急寶冢線池田站下車。徒步10分鐘
乘坐乘用車從豐中IC出發約15分鐘

來源:mecicolle (https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/13690/)

※刊登的信息是2019年的時點。請在各店鋪、設施的主頁上確認登載店鋪、設施的最新營業時間。